昨日の昼間、夕飯用のハンバーグとお弁当用のハンバーグを一緒にこねました(^－^)

合いびき肉500g使用。

お弁当用が小さ目のため、夕飯用の2つがでっかめ(笑)　

夕飯用1つ（私の）は普通よりちょいちっちゃめサイズです。　　　　　　　　



というわけで今日のお弁当は



「ハンバーグ＆卵＆さつまいもサンド弁当」

になったよー(*´▽｀*)

帰ってきてから2人とも

「すんごくうまかった！！」

っていってくれました。うれしいなぁ～♪




ハンバーグサンドはレタス＋マヨネーズと一緒にサンドしてあります。

タレはケチャップ、中濃ソース、黒コショウを絡めたもの。




さつまいもサンドは、

仕事で作ったさつまいものフィリングが残っていたので、

それをたっぷりとジャムのように挟んでから、さつまいもの甘露煮（角切り）をのせたもの。

甘露煮もお仕事用に仕入れたコッタさんのこちらを使っています。



さつま芋甘露煮 1kg
袋開けたらそのまま使える角切りに甘露煮！




あとはいつもの卵サンドを入れて、

すき間にはみかんやら冷凍ゼリーを詰めればOK。

ロールパンサンド弁当の完成です。

※ロールパンは市販のもの。





そして晩ご飯用には



娘の要望により、いつもの王道のソースをからめて、




こんな感じに仕上げました♡

週末ゆえ、冷蔵庫が乏しく、

付け合わせになりそうなものがなかったのがちょっとかなじー笑




娘は一番でっかいの選んで食べてたわ(笑)

そして私が少し残した分まで食べてたｗ

「久しぶりだなぁ～」

って目をウルウルさせながら(笑)

確かに、術後、王道ハンバーグ作るのははじめてだったかも。

ハンバーガーは一度やったんだけどね～

私の胃袋もだいぶよくなってきた証かな(^－^)




スープは

「さつまいもスープ」

にしました。

さつまいもの裏ごしに牛乳を入れて伸ばして、生クリームを加えてあるんだけど、

裏ごしさつまいもはコッタさんのこれを使っています。


冷凍蒸し安納芋ペースト 1kg

これもお仕事で使ったのね。さっき書いたさつまいもフィリングもこれで作ってます。
裏ごししてくれてあるとずいぶんと楽ちんなんだー


スープの調味料としては、コンソメ、塩・コショウを使っています。

さつまいものスープもなかなかうまいもんだな、って思ったわ。

すんごくまったり、もったりしています。



というわけで、お弁当＆晩ご飯でした(*´▽｀*)

ごちそうさま☆





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