今日は「ヒレカツ弁当」にしました。

満足弁当本（P47）ではブロックのヒレを使ってるんだけど、

今回は1枚ずつカットされたヒレ肉を使用。

それぞれ1.5cmくらいの厚みかな～。

それでも下処理は同じで、

肉をラップに挟んで麺棒でたたいて、

そのあと包丁でつついて形を整えてから衣付けしてます。
（こうするととってもやわらかいヒレカツになるの）

衣はノーマルにしたよ。

っていっても、溶き卵省いちゃってるけどｗ

薄力粉を水で溶いたもの＋パン粉の衣です。

前の晩仕込み（久々ｗ）




中濃ソースにすりごまを加えたものを透明のカップに入れて付けたので、

お昼食べる前にかけてね～と2人には言っておきました。

他は

・じゃがいもとにんじんとしいたけといんげんの煮もの
・酒入り卵焼き




娘はヒレカツ2枚。

かわりにぶどう付き。



今日は卵焼きがきれいに焼けたなぁｗ





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