昨日の記事にも書いたように、9月は私に胃腸トラブルがあったりしたので、
JUNA夫さんと娘の分だけ朝、昼（弁当）、晩と食事を作った1ヶ月でした。
（私の分は別メニューです）
2人のものを作る時は、洋食にもするし、お肉料理にもするし、
こってり＆食べ応えばっちりなんてメニューもあります。
私は胃腸はやられつつも作ることは苦ではなかったので、そこはよかったなぁと。。。
でも最近は、少しずつ私の胃腸が回復してきているので、
こちらの調子に合わせてもらう食卓もぼちぼち出はじめています。
その場合、基本は和食。油分は控えめ、お魚メイン！
上記写真のようなメニューです(^－^)
かといって、お肉をまったく食べないわけではないですよ～
煮ものに少し使ったり、二人用に作ったお肉を少しだけもらったりするような食べ方をしています。
ただでさえアレルギーが多くて食品が偏りがちなので、食べられそうならがんばって食べる日々です。
野菜もなるべく多く摂りたいんだけど、
そもそも生は消化が悪いし、不溶性の食物繊維のとりすぎも腸に負担がかかるので、
なるべく消化の早いものを加熱しながら、あれこれ作るという感じかな～
料理がちっとは得意でよかったなと常々思う今日この頃ｗｗｗ
この日は糀漬けのさばをメインにした食卓。
すだちを添えるとさっぱり食べられるのでいいよね～。
無理せず食べられる量だけ食べます。
（残ったらJUNA夫さんが食べてくれるｗ）
副菜には、幸せ和風ごはん本P62より、
白和えを作りました。
かなりお豆腐増量ｗ
こんにゃくは娘が好きなのでどうしてもはずせないのね(;´∀｀)
とにかく私はよーーーく噛んで食べます(笑)
もうひとつの副菜は
「白菜と油揚げのささっと煮」
我が家の定番です。
ささっと煮と言いつつ、今回はくったくた～に煮てます。
これがまたおかずになりますです。
あとはごはんとおみそ汁。
みそ汁の具はなすといんげんです。
ほんとは油ジュージューの焼きナスが食べたいんだけどなｗ
家族も一緒に健康食って感じでいいんじゃないかしらねぇ(笑)
私としては、
脱おかゆ＆脱くたくた野菜スープができただけでも、超幸せなのだ(*´∇｀*)
ごちそうさまでした☆
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今、我が家3人がはまっているお菓子があるのよ。
こんな胃腸の私でも食べられる、
アレルギー持ちの私でも安心して食べられるお菓子！！
それはなにかと言いますと
・・・・
黒糖のふがし♡
はじめはJUNA夫さんが偶然買ってきて、
3人で食べたらあまりにおいしくてさ(笑)
娘なんて渋専だから特にｗ
で、改めてお店に行って買おうってことになって、
（お店はわかってた）
でも、どこにあるかも見つけられなくて、そもそもいつもあるかもわからなくて・・・
なので、お店の人に
「あのーーーー、
黒糖に覆われた麩菓子っておいてありますか？」
って思いきって聞いてみたら
すっごく目をキラキラさせて
「あっ！！ふーちゃんのことですね！！！！」
と言うではありませんかっｗ
ふ、ふーちゃん？？？？？？
店員さんが丁寧にその場所に案内してくれると、
ありましたよっっ(≧▽≦) これこれ♡
確かにふーちゃんだ！！！！！
その風貌たるや、そこからはおいしさなど想像できないようなフォルムｗ
でもこれがねぇ～～
たまらんのよぉ～～～♡
黒糖とはちみつの感じが絶妙なの。
私今、バター菓子とかチョコレートとかほとんど受け付けないので、
これまた最高にうまく感じるのね。
娘なんかは元々こういう嗜好なので、はじめからドストライクなんだけど(笑)
そんなわけで、
お昼ごはんを一人で食べたあと、
これを二つ食べるのが、今の私の楽しみでございますｗ
こんな感じのちっちゃい楽しみを、
生活の中にいっぱい探しながら今の私は暮らしているのだー
＊＊＊＊＊＊
『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』（宝島社）
内容などの詳細はこちら↓をご覧ください。
http://juna.officialblog.jp/archives/29527995.html
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