こちらは、今月のコッタさんで紹介していただいているお菓子のレシピ♪

「冷やしておいしい☆マロンクリームサンドクッキー」

そろそろ涼しくなってきたので焼き菓子も作りたくなってくるころ。

でも、本格的に寒くなり始めるには少し早いので、

マロンクリームを挟んで冷やして食べるクッキーにしてみました。

これと温かいカフェオレを一緒に飲んでもいいし、

ロイヤルミルクティーなんかと合わせてもほっこりするかも(*´▽｀*)




クッキー生地はとってもオーソドックスなものです。

型抜きしやすい配合にしてありますよ～。

間に挟むクリームは、生クリームとマロンクリームを合わせたもの。

マロンクリームは缶のものなのでそのまま混ぜるだけよ～。

そして上には栗の渋皮煮をのせ、再びクリーム＋クッキーで挟めば完成♪



こんな感じのすっごくシンプルなおやつになるのよ～(≧▽≦)

これがねぇ、ケーキみたいな感覚で食べられて、クッキーだけとはまた違う幸せ感があるのよ。

栗だからちゃ～んと「秋感」も楽しめるよー。




お土産にしたい時なんかは、

トレーにシートを入れて個別仕立てにすると、見た目も華やかになるし、

シートに包んで食べられるので、すっごく食べやすくなります。




なかなかと華やか♪




箱に入れれば持ち運びもOK。

※生クリームを使用しているので、保冷剤付けてくださいませ。




こちらの詳しい作り方は、以下バナーよりどうぞ♪



おいしかったなぁ。。。(*´▽｀*)







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