これ、鶏むね肉を使ったシンプルな1品なんだけど、

予想以上においしかったのね(*´▽｀*)

レシピ書いておくので、新鮮な鶏むね肉でぜひ作ってみて～

「中華風チキンたっぷり九条ねぎのせ」

【材料】3人分

鶏むね肉･･･2枚（600g）
A:おろししょうが･･･20g分
A:酒、しょう油･･･各大さじ3
A:豆板醤･･･小さじ山盛り1

片栗粉･･･適量

九条ねぎ･･･適量（たっぷり）
ごま油･･･大さじ1強

付け合わせ
もやしの炒めもの（塩・コショウ）

【作り方】

1.鶏肉は観音開きにし、密封袋にAとともに入れ、袋の上から手でよくもみこむ。
冷蔵庫に30分～1時間ほどおく。




2.1を取り出し、両面に片栗粉をまぶす。
フライパンに多めに油を入れて中火にかけ、皮目から焼く。




3.かなりじっくりめに焼いて（途中焦げそうなら弱めの中火に下げる）、
こんがり焼き色がついたらひっくり返し、
もう片面もじっくりと焼く（弱めの中火メイン）。




4.3を清潔なまな板などにとって食べやすい大きさに切り（大き目カットがおすすめ）、
もやしの炒めものをのせた皿に盛る。

5.小さ目のフライパンにごま油を入れ、中火で軽く湯気が立つまで熱する。

6.小口切りにした九条ねぎを鶏肉の上にのせ、熱したごま油をねぎの上に
ジュジュっとかける。




こんな感じに完成～(*´▽｀*)

これがふんとにやわらかくって、カリカリで、しかも風味があって

とにかくううううんまいっ♡




とてもシンプル＆リーズナブルな一品だけど、

じゅーーーぶんごちそうなので、家族に喜んでもらえると思うわ。

我が家でもかなり人気の一品となりました(^－^)




一緒に食べたのは

大根と油揚げの煮もの。

ごちそうさまでした☆



　
　


☆今日のおべんと☆




今日は

「焼きそば弁当」

具は、豚肉、キャベツ、しいたけ、にんじんなど。




上にはつぶし目玉焼き～。










＊＊＊＊＊＊

『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』（宝島社）
2月22日発売！

内容などの詳細はこちら↓をご覧ください。

http://juna.officialblog.jp/archives/29527995.html
http://juna.officialblog.jp/archives/29863100.html



Amazon　楽天　honto総合書店　宝島社

全国書店での取り扱いもございます。




1月26日に発売になりました初のエッセイ本です。
内容など詳しくは以下の記事へ。

http://juna.officialblog.jp/archives/28868558.html



Amazon　 楽天　honto　イカロス出版

AmazonでKindle版も発売になりました！
楽天で電子書籍の扱いもございます。

※どちらも無料のアプリをダウンロードするとすぐにお読みいただけます。

分厚いのはちょっと・・・・という方は、こちらをご利用くださいませ。



　
　



～最新のコッタさんの連載はこちら～





ポチッと応援よろしくお願いいたします♪

料理ランキング
　
レシピブログ  

製菓製パン、お弁当小物はこちらから

おすすめ著書