週末はカレーにしましたよ～。
そろそろ出しておかないと、カレー好きのJUNA夫さんがすねるので(笑)
「鶏肉とじゃがいものカレー」
基本的には市販のルーを使用したふつーのカレーです。
夫と娘にとってカレーの「ふつー」は大事らしい(笑)
調味料（大きく味を変えるもの）で足すものはほぼなし。
かわりに素材を若干足して深みは追加しています。
ざっくりとした作り方先ににんじん、じゃがいも、タマネギ＋軽くつぶしたにんにく（半かけ）をオリーブ油でよく炒める
※じゃがいもはけっこうな量を入れています。10皿分で8個くらい。タマネギやにんじんは少し控えめ。
※タマネギは存在感を消したかったので、繊維を断ち切る方向で薄切りにしています。
↓
塩・コショウした鶏もも肉（2枚分）も傍らで焼いておく。
※表面だけこんがりと焼きます。中まで火は通っていなくてOK。
↓
両方を合わせ、水分（私は昆布だし使用）＋湯むきしてざく切りにしたトマト＋ローリエをイン。
今回はりんごのすりおろし（1/6個分）も少し入れました。
↓
軟らかくなるまで煮たら市販のカレールーを入れて溶かす。
↓
しばらくコトコト煮る。
↓
仕上げにちょっぴりバターを加える。
足した素材：にんにく、トマト、りんご、ローリエ、昆布だし
足した調味料：バター
こんな感じ～(*´▽｀*)
あとは、焼き野菜を添えて色味＋食べ応え＋多少の栄養アップ(笑)
うんまかったよ～(≧▽≦)
JUNA夫さんも娘も満足げに食べてたわ。
私が今月末にチョコレート嚢胞で手術入院する間、
自分でごはん作れる時は作らなくちゃと、
JUNA夫さん、キッチンに入って何やら練習中？？？
・・・・・・
かと思ったら、
その理由にこじつけて、
インスタント麺を
暇さえあれば作ってるじゃないのよっｗ
私がちょっと体調不良だと、
「あ、JUNAさん、
ぼくのごはんのことは気にしなくて大丈夫だから♡
ぼく、自分で作れるから♡」
と、ここぞとばかりにインスタント麺を作るのねｗ
今までそんなに我慢してたのかっ！？
って言うくらいに(笑)
男子にとって、
妻に負い目を感じながら食べる即席麺ほど
うまいものはないらしいｗ
知らんがなｗ
でもね、作ったあとコンロがいつもびしょびしょなのよーーー（涙）
なんでって。。。。
即席麺ってずっと強火でゆでると吹きこぼれるじゃない？
そうなったら自然に弱火にしたりとかさ、
自分だったらするじゃない。
でも、JUNA夫さん、普段料理し慣れてないのか、
麺を入れた後ふきこぼれそうになると、
・・・・・
ぶくぶく上がってきた泡を
ひたすら吹くのよっっ(ﾟ∇ﾟ ;)
どうやら「火加減」という概念がないらしくｗ
上に湯がぶくぶく膨らんでくるから
とりあえず可能な限り吹けるだけ吹いて、抑えるらしい
（酸欠になりますよｗ）
・・・・・・
っていったってあーたっ、
そんなもんで吹きこぼれがおさまることはなく(笑)
結局あふれてコンロびしょびしょ( ；∀；)
あまりに汚すので
「吹きこぼれそうになったら
弱火にしたらいいんだよーー(;´∀｀)」
って何度かやんわり言うんだけど
「大丈夫♡」
ってｗｗｗｗｗ
いったい何が大丈夫なんですかーーーー( ；∀；)
40代男子、頑固ですな(￣▽￣;)
ってわけで。
入院が終わって家に帰るの、ある意味怖いわｗｗｗ
今体調がいい隙に、必死であちこち掃除してるのにｗ
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