週初めは、超簡単な

「焼肉弁当」

でスタートっ(≧▽≦)

だって、豚肉を焼いてのっけるだけｗ

下ごしらえもいらないので、朝すんごく楽ちんなのです。




使ったお肉は豚ばら肉。

ばら肉は時間が経つと油脂分が白く固まってしまうので、

焼きながら余分な脂をどんどこ出してしまうのが
お弁当でのコツです。

焼く時に油は不要。

中火～弱めの中火くらいで両面をこんがりと焼いていく間に、

キッチンペーパーをフライパンのすき間に入れて、出た脂をどんどん吸っちゃいましょ♪

3枚くらいは使ったかな～。

脂の出が落ち着けば吸い取る作業は終わり。

※脂の出方に合わせて焼くので、強火だと焦げちゃいます。なので少し抑え気味の火加減で(^－^)

あとは味付け。

今回はみりん（少々）としょう油、塩・コショウ、そして刻んだしょうがをたっぷりと入れました。

甘辛というよりは、しょうがをきかせたパンチのある感じよ～。

あとはごはんの上にたっぷりのっければOK。

ごはんの上にのっけることで、豚肉が硬くなるのを防ぐこともできるのだよ(*´▽｀*)





とはいえ、豚系の丼があまり好きじゃない娘は別盛りに。

限られたスペースにギューギュー詰めたよ（笑）

どのみちわっぱなので、ばら肉でもわりといい状態でお昼までいけると思います。


他は

・ブロッコリーとにんじんの和え物
（ぽん酢、しょう油少々、昆布茶、白ごま）
・とうもろこしのしょう油焼き
・プチトマト

娘だけゴールドキウイ付き♪







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