この間友達に会った時に

「和食の本にのってた、あれ、

じゃがいもを皮ごと豚肉と炒める料理！！

超うますぎたよっ(≧▽≦)」

と言われ

おっ、そんな料理あったな(￣∇￣)

と思い出したわたくしｗｗ

（実際はすぐに思い出せなくて、本を開いてこれこれ！！と友達に言われてやっと思い出したｗ）

そんなわけで、私も作ってみたわよ(笑)




「じゃがいもと豚ばらの炒めもの」

華やか和風ごはん本のP72に登場しています。

JUNAさんの華やか和風ごはん (e-MOOK) [大型本]

JUNA (神田 智美)

宝島社

2015-03-07

こちらの本は春夏の和食が載っているので、

これからおいしくなる新じゃがメニューの1品として紹介させていただいています。



豚ばらブロック肉を1cmくらいに切り、にんにくとともに両面焼く（油不要）
↓
軽く焼き色がついたら、レンジで5分ほど加熱したじゃがいも（皮ごとカットしたもの）を加え、
豚から出た脂で炒める
↓
豚肉とじゃがいもにこんがりと焼き色がついたら、日本酒を加えてふたをし、しばらく蒸し焼きにする。
※今回は脂身の多い豚だったので、余分な脂をキッチンペーパーで吸い取ってから
日本酒で蒸し焼きにしています。
↓
まだ酒が少々残る状態でふたをあけ、みりん：しょう油（1：1）＋塩を加えてよく絡める
↓
水分がほぼなくなって照りが出たら黒コショウをたっぷりとまぶす




というわけで完成っ♪

友よ、確かにうんまいわ(笑)

ごはんすすむやつｗ

豚ばらのブロックって、けっこう料理する時構えがちな素材なんだけど、

これなら楽ちんで時間もかからないしいいわ～
（って自分で考えた料理ですけどもｗ）



他に一緒にいただいたのは、



「もやしと小松菜とにんじんの和え物（くるみ入り）」

簡単な梅風味の和え物です。



ゆでた豆もやし（1袋）とにんじん（1/3本）と小松菜（1束）、

そこにローストして粗みじん切りにしたくるみをひとつかみ。

調味料は、ごま油（大さじ2）、しょう油（大さじ1ちょい）、練り梅（小さじ1くらい）、コショウ

これらを和えて冷やすだけ～。


あとはあじの干物とごはんとおみそ汁。

ごちそうさまでした☆





　
　






この間ね、年度末のバタバタとした時期に

免許証の更新をするために警察署に行ってきたのよ。

そしたら、

なんでこんな時期に来ちゃったのかｗｗｗ

って思うほど警察署の1階は人でごった返しててさ(；´∀｀)

みなさん住所変更届とかそういった手続きで来られていたみたいね～。

簡易イスにズラーーーっと座ってるのはもちろん、

座りきれずにたくさんの人が立っていたり、受付の前に行列ができていたり、

とにかくみなさん、何かしら待ってる感じだったのよ。


私もそのごった返した人の波にのって

免許証更新の受付窓口へ。

そして必要書類にあれこれ書くように言われたので、

こりゃ次の方もたくさんいるし、すでに待っている方々もたくらんいるし、

さっさとやらねば

と思い、

超特急で書類を書いて再度受付に提出。


私を担当してくれたのは、

右腕を骨折していたおばさんの職員さん。
（私もおばんさんですがｗ、さらに年上）

私の書いた書類を見て

OK

・・・・

ってなると思いきや

「あら？あらら？」

と。そして困惑した顔を。。。

で、隣の席の受付担当さんとか後ろの職員さんとかに何やら相談してるのよ。

そして最終的に私が言われたのは

「これねぇ、レ点が逆なのね。」

だったわ。



ほえ？？？


と思っていると、

「あなた、たぶん左利きでしょう？

レ点がねぇ、　“レ”　じゃないのよ。

見事に反対。」


と。

はい、たしかに私、左利き・・・。


そしてすぐに思ったわ。

うううっ。しまった。

と。


この左利きレ点問題は、左利き界隈ではよく取り上げられる話題なのでｗ

私たちサウスポーは、

左手でも
右手で書いたようなレ点をちゃんと書けるようにしてあるのよ(笑)

今回みたいなことがあるからｗ
（実際の指摘を受けたのは、私は生まれてはじめてだっただけどｗ）


ただねぇ、

今日みたいに急いでいる時は、

やっぱり本能で書いてしまうので、

すっかり右手で書くようなレ点を書き忘れ

脳に従って逆レ点を書いてしまったのね(;´∀｀)




で、その右手を骨折したおばさんいわく、

「左手で書いたレ点は書類上通らない」

らしく

正しいレ点を書くためにもう一度書類を書き直すことに(-_-;)


私は、新しい書類を受け取ってすぐに直そうと思ったんだけど
（ほら、左手でも右手で書いたようなレ点、すぐに書けるからｗ）

そのおばさん

「じゃ、ここで一緒に練習してみましょう♪」

と。



・・・・・・・・・

え、まじっすか(￣∇￣；)　



で、はりきって紙と鉛筆持ってくるのよｗｗ

そして私の右手に鉛筆を握らせて

「私が

いちにっ、いちにっ、

って言うから

それに合わせて“レ”を書いてみましょ(´▽｀*)」

って言うじゃないのよっｗｗｗ


私が、

「いえ、私、左手でも（レ点書けます）・・・・」

って言おうとしたら

「大丈夫。安心して♡

ほら、私今、右手骨折してるでしょう？

だからあなたの気持ち、痛いほど分かるのよ。

毎日左手で何かするの、すごく大変なの。

ね。心配いらないわ。まかせて(*´▽｀*)」

とｗｗｗｗｗｗｗｗｗ



・・・・・

なんでこのタイミングで骨折した方に出会ったんだｗ



私はその人情をどうしても無視することができずｗ

その骨折したおばさんの

「いちにっ、いちにっ、いちにっ、いちにっ」

というよく通る声に合わせ

左手でも余裕で書けるはずのレ点を

右手で7～8回練習ｗｗｗｗ

おばさんに

「すごいじゃないのよーーーー、いいわ、ちゃんと書けてる！！！」

とめちゃくちゃほめられるｗｗｗ



・・・・・


小学生かっｗｗｗｗ







そしていよいよ本番(笑)

骨折したおばさんの熱い視線に見守られながら

左手で余裕で書けるはずのレ点を

本書類に、

無事「右手」でｗ

「いちにっ、いちにっ」

と言われながら書き、

書類提出したわ(笑)



あああああ、

長いコントだったと思ったのもつかの間、

ハッと思って振り返ると

・・・・・


ごったがえした人の波の視線が、

案の定私たちに向けられてるじゃないのよーーーっ（ＴДＴ）

（ま、そうだろうとは思ったけれどもｗ）

そしてなぜか人々は半笑いｗｗｗ


もーーーーはずかしいったらありゃしない（'A`|||）

左利き生活うん十年だけど、こんなことふんとにはじめてだったわ。。。

まだまだ世の中、左利きには厳しい(笑)


ともかく、

今度からは、

どんなに急いでいてもだよ・・・

「レ点」

は

「レ」

で書こうと胸にかたく誓ったわ(笑)




人前で突然コントを繰り広げないためにもｗｗｗ



同じく左利きの方はくれぐれもお気を付けくださいませｗ

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