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週末の買い物で豚ヒレブロックが超お買い得だったので、

さっそくゲットして

「やわらかヒレカツ弁当」

を作りましたよ~。

「満足弁当本」P47にも登場しています(^-^)

今回は、やわらかくするための肉の下処理法は同じで、

衣を通常の薄力粉+溶き卵+パン粉に。

前の晩のうちに肉の下処理をして、朝、塩・コショウ+衣付けをしています。

それを揚げ焼きに。カットはしないでそのまま詰めちゃってますw

タレびんにしょう油を入れて付けてますよー。
(我が家はカツにはしょう油w)


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ごはん斜め盛りの方がJUNA夫さん。

他は

・なすとしいたけのみそ炒め
副菜図鑑の章に出ている「なすとピーマンのみそ炒め」の「ピーマン」を
しいたけに変えただけ~

・スナップえんどう

・プチトマト


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娘のはぶどう付き♪






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