タンパク質にあれこれアレルギーのある私は、
お昼ごはんを家でとる時は、だいたい野菜がメイン。
タンパク質はとるとしても大豆が中心です。
牛乳やバター、チーズはノンアレルゲンなので、それなりに使うかな。
ともかく、そんな私の「ベジ飯」を時々アップしてみようかな～なんて思います。
初回は
「キャベツと塩昆布のパスタ レモン風味」
キャベツモリモリのパスタ♪
【材料】1人分
パスタ･･･100g
パスタをゆでる湯と塩を用意
（塩は湯の1％目安）
キャベツ･･･大2枚
塩昆布･･･ふたつまみ
大葉･･･4枚
レモンの皮･･･2×2cmほど（好みの量）
オリーブオイル･･･大さじ1～
バター･･･7～8g
A:昆布茶･･･小さじ1/3
A:塩･･･少々
A:黒コショウ･･･適量
A:しょう油･･･小さじ1/2
【作り方】
1.キャベツはざく切りにし、大葉は粗みじん切りに、
レモンの皮は千切り（かなり細く切る）にする。
2.パスタを湯＋塩でゆでる。
3.フライパンにオリーブオイル（大さじ1）をひき、中火でキャベツを炒める。
油がまわったらパスタ、パスタのゆで汁大さじ3、
追加のオリーブオイル（分量外・少々）、塩昆布、バターを加え、手早く炒め合わせる。
4.油と水分がなじんだらAを加え、混ぜながらなじませる。
5.器に盛り、大葉、レモンの皮を散らす。
とっても簡単♪
レモンの皮と大葉、そして塩昆布がきいてうんまいのよ～
キャベツもたっっぷり入っているのでお腹も満足ー(≧▽≦)
これから春キャベツなんて出てくるから、それで作るともっとおいしいかも！
時々こんなふうに、野菜メインのお料理をアップしていきますのでお楽しみに♪
☆お知らせ☆
先日お知らせした
レシピブログさんの『JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ』プレゼントキャンペーンですが、
応募フォームに不具合があったらしく、再応募になっております。
以下、レシピブログさんからの文面をそのまま転記いたします。
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こんにちは！ レシピブログ編集部です。
昨日皆さまへご案内いたしました
本企画ですが応募フォーム内に一部不要な項目がございました。
ここに訂正してお詫び申し上げます。
ご迷惑おかけしまして大変申し訳ございませんでした。
【訂正箇所：応募フォーム内の設問と回答欄を削除】
該当箇所を修正し、応募期間を3/2（金）まで
延長しまして再度ご案内いたします。
なお、既にフォーム内に何らかの記述を行い
ご応募が完了している方は編集部にてエントリーを
確認しておりますのでご安心ください。
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書籍「JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ」を5名様にプレゼント！
http://i.r.cbz.jp/cc/pl/ycqf6955/w9xza8w6ail6/w9e95rpd/
転記は以上になります。
これに伴いまして募集期間を延長してくれておりますので、
ご興味がありましたらご応募ください(^－^)
どうぞよろしくお願いいたします。
2月22日発売になります！
内容などの詳細はこちら↓をご覧ください。
http://juna.officialblog.jp/archives/29527995.html
Amazon 楽天 honto総合書店
にて予約受付中です。発売日以降、書店での取り扱いもございます。
1月26日に発売になりました初のエッセイ本です。
内容など詳しくは以下の記事へ。
http://juna.officialblog.jp/archives/28868558.html
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AmazonでKindle版も発売になりました！
楽天で電子書籍の扱いもございます。
※どちらも無料のアプリをダウンロードするとすぐにお読みいただけます。
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