こちらのシリーズは私のお気に入りです。
添加物とかいっさいなし。砂糖だけ加えたシンプルなピューレです。
食べ物に敏感なアレルギー体質でも心配なく使えます。


ムースができたら、あとは組み立てていくだけ。




最初にしいておいたスポンジのセルクルに、ムース半量を流す
↓
もう一枚のスポンジをぐいっと入れて残りのシロップをうつ
↓
残りのムースを入れる

これでOK。

あとは冷蔵庫に入れて冷やします。




固まったら型をはずして、ムースフィルを巻く
↓
上に流すソースを作る
（残りのラズベリーピューレとゼラチンで作るだけ）
↓
固まったらお好みでデコすればOK


ムースフィルはこちら使用






というわけで、こんな感じに完成～♪

上にはいちごとラズベリーとブルーベリーをのっけたよー(^－^)




ピック＆クリスマスカラーのリボンを結めば、一気にクリスマスモード。


これをカットすると。。。




こんな感じ♡

大豆粉で作ったスポンジだけど、

ぜーーーーーんぜん違和感ないのよ(´▽｀*)

アレルギー関係の代替食品って、

どうしても本家には劣ってくるんだけど、

これはそんな感じまったくないの。

だから

自分だけケーキ食べられない・・・

なんて悲しい思いもせずに、

クリスマス気分をいっぱい味わえると思うわ（´∀｀*)




詳しい分量や作り方はこちらに↓出ています。







もしまわりに小麦アレルギーの方がいらっしゃる場合は、
今年のクリスマスケーキの候補にぜひっ♪

（もちろん、いつものスポンジでアレルギー対応じゃないケーキとしても楽しめるよー）





　
　





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