サタハピしずおか（静岡朝日テレビ）で紹介させていただいた2品目はこちら♪
（ちなみに1品目はこちら→ワンタンピザ）

「チキン＆カラフル野菜焼き」

とっても簡単なホットプレート料理♪

野菜の水分で蒸し焼きにします。チキン、めっちゃジューシーにやわらかく仕上がります。

仕上げのソースは安定のガーリックしょう油＋バター。

ぜったいんうんまいやつ(笑)

フライパンでもできますよ～。

【材料】4人分

鶏もも肉･･･2枚（600g）
塩・コショウ･･･適量

ブロッコリー･･･1個
にんじん･･･1本
赤パプリカ･･･1個
ヤングコーン･･･8本
さつまいも（中）･･･1/3本
オリーブオイル･･･適量

＜ソース＞
★おろしにんにく･･･1/2かけ
★しょう油、酒、みりん･･･各大さじ2
バター･･･20g

【作り方】

1.鶏もも肉は1枚を4分割し(合計8個）、塩・コショウする。

2.ブロッコリーは小房に分け、にんじん（皮をむく）、さつまいもは5～6mmの輪切りに、
赤パプリカは乱切りにする。



※こんなふうに準備してテーブルに持っていくといいと思います。

3.ホットプレートを予熱する。
ホットプレートにオリーブオイルをひき、250℃（HI）にする。

4.鶏肉を皮目から入れて焼く。にんじん、さつまいもを周りにおいて焼く。



鶏肉にいい焼き色がついたらひっくり返す。にんじんとさつまいももひっくり返す。

5.すき間、上などにブロッコリー、赤パプリカ、ヤングコーンを散らしてふたをし、
200℃（MID)で10分ほどふたをして蒸し焼きにする。

6.ふたあをあけ、混ぜ合わせておいた★を回し入れてグツグツ加熱する。
時々スプーンで肉の上にタレをかけるとよい。仕上げにバターをのせて溶かす。




というわけであっちゅー間に完成～♡

焼いてる時の香り、たまんないわよ。

こちらも本当にみなさんに喜んでもらえて、大人気でした(^－^)

卓上でできるように、複雑な工程は何も入れてないので、

みんなでわいわいしながら、BBQ気分できると思います。

週末はもちろん、彩りもクリスマスっぽくしたから、

クリスマスパーティーなんかにもどうぞ～♪





当日の現場写真・・・



実はキッチンがなくてｗｗｗ

水道もちっちゃいのが遠くにあるだけでｗｗｗ

一つのテーブルですべて作業。

でも、ホットプレートがあったらいけちゃうんだなと痛感した一日でした(笑)




　
　

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