ちょーー寒くなった今日のタイミングで

冷やしうどんの紹介をする不甲斐なさｗｗｗ

すびすび、すびばせんっ(^▽^;)

使いかけのごまだれ専科をどうしても使い切っちゃいたくて（汗）



ただ、うちのJUNA夫さん、

こんなに寒くなっても

「足の裏が燃えたぎってるーーーーーーーーーー」

とか

「てのひらがあっついよーーーーーーーーー」

ってしょっちゅう言っててｗ

全然寒くないらしい(￣▽￣;)

ってか、まだ一人暑いらしいｗｗｗ



・・・・・・

それって、更年期じゃないですかねｗ

妻より先にくるってどゆことよｗ


ともかく、そんなJUNA夫さんにとっては

この冷やしうどん、すんごく喜んでもらえたんだけど(笑)





「牛のせごまダレ冷やしうどん」

・・・・体あったまんないけどすんごくうんまいよｗ

【材料】　3人分

袋うどん･･･3玉
　※冷凍うどん、乾麺などお好みで何でも
ごま油･･･適量

牛こま切れ肉･･･250g
しょうが･･･20g
酒、みりん、しょう油･･･大さじ1と1/2

きゅうり･･･1本
トマト･･･1個
白ねぎ･･･1/2本　※葉の方でOK

ごまだれ専科（ヤマサ）、ラー油（食べるラー油系）をお好みの量で用意


【作り方】

1.しょうが、きゅうりは千切りに、トマトは薄い半月切りにする。
白ねぎは小口切りにし、さらしなどに包んで軽くしごいて氷水に放ってしばらくおく。
ざるにあげて水気をきる。

2.ライパンにサラダ油（分量外・適量）をひいて中火にかけ、牛肉を炒める。
8割ほど火が入ったら酒、みりん、しょう油、しょうがを加え、
水気がなくなるまで炒め煮にする。

3.たっぷりの湯でうどんを茹でたらざるにあげ、流水にあてながらぬめりをとるようにして冷やし、
水気をしっかりときる。ごま油を全体にかけてよく和えたら皿に盛る。

4.うどんの上にきゅうりをのせ、2の牛肉をのせる。さらに上に水気をしぼったねぎをのせ、
トマトを添える。

5.卓上でそれぞれごまだれとラー油をお好みの量かけ、全体をよく混ぜる。




ごまだれをかけたところ♡




んでもってラー油をかけたところ♡

あとは全体をよく混ぜてワシワシ食べるのね。


これがねぇ、思いのほかすんごくうまくってｗ

お肉がのるから夕飯としても満足感あるし、何より簡単だし、

娘、JUNA夫さんにも大ヒット！！


これからはあったかい部屋で食べるのもいいかもーーー(笑)





JUNA夫さんは、うどんだけだと足りないって絶対言うので(笑)

おにぎり2個つけたわ。

その炭水化物好き・・・長生きしたかったらそろそろ改めたほうが(-_-;)




あとは、この間漬けておいたなす（庭で採れたなす）とにんじんのぬか漬けなんだけど・・・

なす、かたっっっ(((( ;ﾟдﾟ)))

皮が猛烈な硬さで、顎が心配なくらいだったわ(笑)

ま、切ってる段階で薄々は気が付いてたんだけどｗ

もう、庭のなすも終わりかな(^^;)


というわけで、

こんな寒い日に冷やしうどんの紹介でなんですが、

ごちそうさまでしたーー(≧▽≦)






　
　






「JUNAさんの特別な日のお菓子」（宝島社）12月7日発売
どうぞよろしくお願いいたします。

～最新のコッタさんの連載はこちら～






ポチッと応援よろしくお願いいたします♪
  人気ブログランキング 　
　
レシピブログ  

製菓製パン、お弁当小物はこちらから

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊