こちらは今月の「やいづ善八」さんのサイトで紹介していただいている

「五目しぐれ煮」

家庭で長く愛される定番レシピを！というお題だったので、

おかずとして安定したうまさを発揮する「しぐれ煮」をチョイスしてみたわ。

といっても、いつものしぐれ煮とは少し違って、

具は大き目。しかも5種類♡

これによって食べ応えも存在感もどーんとアップするのよ(^－^)













※レシピ工程の番号と写真の番号は一致しません

牛を入れてからは煮すぎないのがポイントよ～。

あとはしょうがは最後にたっぷり入れること。

とにかく、家族みんながおいしいと感じられる安心の定番テイストです(^－^)

これねぇ、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにももってこいよ♡




献立としては、副菜にも主菜にもなり得るすぐれものです。

私はこんな感じ↓で食卓を作ってみたわ。



いつかの休日の昼ごはん(^－^)

このしぐれ煮の存在感、とってもすごいでしょう？

副菜でもあるんだけど、やっぱり主菜っぽくもあるのよ♡

もりもり食べられちゃう♪




しぐれ煮にボリュームがあるので、

主菜をもし考えるとしたら、こんな焼き魚ひとつで充分♪

脂ののった塩さばです。




ごはんはとうもろこしごはんにしたわ。

昆布だし＋日本酒＋塩で炊いてます。華やかごはん本のレシピと同じ～。




そして豆腐＆油揚げのおみそ汁。




あとは庭産トマトとすいか♪

とってもほっこりできた食卓となりました(^－^)

ごちそうさまでした☆



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☆お知らせ☆



金曜日に告知させていただいたように9/26（火）に東京でイベントをさせていただきます。

参加費は無料です(^－^)

詳細は下記ブログ記事から

http://juna.officialblog.jp/archives/24956727.html

応募フォームはこちらです。

https://oceans-nadia.com/special_sites/yaizuzenpachi/entry

どうぞよろしくお願いいたします。

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こちらのイベントでも

「荒節」「枯節」それぞれのパックを使っておだしをひきます。

散らし寿司、五目豆→荒節
肉団子スープ→枯節

という使い分けです(^－^)

どうぞお楽しみに～♪



　
　




「JUNAさんの特別な日のお菓子」（宝島社）12月7日発売
どうぞよろしくお願いいたします。

～最新のコッタさんの連載はこちら～




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