こちらは、今月のヤマサさんで紹介していただいている一品。

「夏野菜のホイル焼き　ガーリックトースト添え」

夏はやっぱりキャンプとか行くでしょう？
（私は絶対行かないｗ　虫嫌いｗ）

あとバーベキューとかもするでしょう？
（私は真夏にはしないｗ　もう年で暑さに対応できないｗ）

というわけで、

そんなアウトドアのシーンでも作れる

「ホイル焼き」

を今回考えてみたのよ～(^－^)

アルミ箔っていったら、昔はさつまいもを包んで焼くぐらいだったけど(笑)

今はロッジのスキレットなどの鉄パンも充実しているし、

アウトドア用品もたくさん売ってるみたいなので、

けっこういろんな料理が外でもできるのよね。

今回は簡単なところで、

鉄パン＋アルミ箔

で野菜の蒸し焼きを作ってみたわ。




鉄パンにアルミ箔をかなり大きく敷き込んで

ますはタマネギ＋オイル＋塩・コショウを。



んでその上に、夏野菜をあれこれ並べるのよ。

鉄パンの大きさにあわせて。




で、さらに上にも野菜のっけて。




調味料類ぶっかけて・・・。

（ボトルから直でいいわｗ）




最後はこんなふうに包むと。

上に空洞は作ってるけど、しっかりがっつり閉じてるわ。

あとはね、網の上にでものっけて（直火とか強火の箇所はさける）じっくり蒸し焼きするのよ。

家で食べる場合は、このままオーブンにぶっこめばいいわ。




そうすると、彩り華やかな野菜の豪快蒸し焼きが完成～♪

こうやって見るとなんだかよくわかんないんだけどｗ

お野菜がすんごくおいしく食べられるのよ♡


で、これをよりいっそう楽しむために



ガーリックトーストも用意するのよ♡

外の場合は、家で軽めに焼き上げたものを保存容器に入れて持っていって、

現地で網の上で仕上げ焼きをするといいわ。

とにかく、カリッカリに焼いたガーリックトーストの上に、



のせるのよ♡

まじうんまいっ(≧▽≦)

これでお野菜を2通りで楽しめるってわけなのよ♪

人が集まる○○会と名の付くものなら、とりあえず華やかさも演出してくれるのでおすすめ。



詳しい作り方はこちらに↓
（ガーリックトーストのレシピも載ってます）







にしても、今日は暑すぎ・・・

今日は一日家を出てましたが、外歩くたびに意識が遠のきました・・・

熱中症にはくれぐれもお気を付けくださいませ。




　
　


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