今日は娘が一日部活のためお弁当♪
・牛肉とタマネギといんげんのピリ辛炒め
タマネギ、いんげんを炒める→油がなじんだら牛こま切れ肉を入れてさらに炒める
→豆板醤をちょっぴり入れてなじませる→酒・みりん・しょう油(1:1:1)で調味
→千切りしょうがをたっぷりと入れる→仕上げに白ごま
・なすのソテー
・卵焼き
・庭で大量生産されて消費がおっつかないアイコトマト
今後、なすとミニパプリカが大量収穫の予定(笑)
「JUNAさんの特別な日のお菓子」(宝島社)12月7日発売
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