こちらは今月のコッタさんの連載で紹介していただいている

「アメリカンチェリーとラズベリーのパックゼリー」

作り方はすーーーんごい簡単なんだけど、

こういう↓スタンドのゼリーパックを使って



上にペーパーヘッダーをつけるだけで、

びっくりするぐらい雰囲気アップ～♡




今回は、ゼラチンでもなく寒天でもなく

「アガー」

を使って固めてます。

常温にも強いのは寒天と同じなんだけど、

なんといっても透明感を出したいゼリーを作りたい時にはもってこい。

あと、プルンプルンの食感も出してくれるのよ～。

砂糖と混ぜて水と煮て、

チェリーとラズベリーと洋酒を入れてパックに入れるだけ。

まぁ～なんて簡単ざんしょｗ



冷蔵庫に入れて固まったら、



クリップシーラーで閉じちゃいます。

空気はなるべく抜くように。。。




そしたら、こんな「ペーパーヘッダー」があるので、



パンチで穴を開けてリボン通して、

サイドにマスキングテープはって、

最後に仕上げのシールをパックにつければ、



ほいっ、完成～(´▽｀*)

なんかいい感じにシック♡

簡単なゼリーが、売り物みたいに大変身しちゃったわよっ。

パックには切り口がついているので、そこからまっすぐに開ければ、




こんな感じでパッカ～ンって開くわ。

このままここにスプーンを入れて食べるのよ。




この見事な透明感、分かるかしら。

簡単なゼリーっていってもねぇ、

シンプルだからこそすんごいうんまいのよ( *´艸｀)

娘にはとにかく大ヒットで、

何よりアガーのプルンとした食感がすごく気に入ったみたい。

「またアガーで作って！！！！」

って懇願されたわ(笑)






このまま夏のおみやげにも♪

レシピは、こちらに載っていますよ～。

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アメリカンチェリーがあるうちにぜひ～(≧▽≦)




こちらにもいろんなゼリーが載ってます♪
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どうぞよろしくお願いいたします。




　

　






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