スーパーに夏らしい食材も並びはじめ、

食卓もだいぶ夏っぽくなってきたわ～。

とうもろこしが出たしたらまず食べたい

「とうもろこしごはん」

なんだけど、今年初っ端は

「バターコーンごはん」にしてみることに(^－^)



※今回はお手軽に昆布茶を使って炊いています。

【材料】3人分ほど

米･･･2合
とうもろこし･･･1本

水･･･文中にて
日本酒･･･大さじ2

A:昆布茶･･･小さじ1/2
A:塩･･･小さじ2/3

バター･･･15gほど
黒コショウ･･･適量

【作り方】

1.米は洗ってざるにあげ、30分ほどおく。

2.とうもろこしは2～3等分してそれぞれ包丁を縦に入れ、身を削ぐ。

3.厚手の鍋に1、水＋日本酒＝カップ2、Aを入れてサッと混ぜ、上に2をのせる。

4.ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして12分炊く。
※タイマーをかけます。

5.火を止めて15分ふたをしたまま蒸らす。

6.バターをおいて、黒コショウをかけ、全体をよく混ぜる。




バターがほわっと香って、黒コショウの香りもほわっと香って、

とーーーーってもおいしいっ(≧▽≦)

バター入りもなかなかいいねぇ～なんて家族と盛り上がったわ。




汁ものは豚汁。

野菜たっぷりよ♡

具材は、

白ネギ、タマネギ、にんじん、キャベツ、大根、しいたけ、えのき、じゃがいも、

油揚げ、そして豚肉。




あとは冷蔵庫でしなびかけてたカリフラワーもｗ

ただ茹でただけだけどｗ



オリーブオイル＋塩＋黒コショウにダンクして食べます。




あとは新生姜ときゅうりのぬか漬け。


この日の食卓は娘がえらく喜んでねぇ。

こういう食卓がやっぱり好きらしいｗ

さすが渋専ｗ




　

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