「新じゃが＆新玉＆そら豆のバターしょう油炒め」

今の時期にぴったりの簡単副菜よ～♪


【材料】3～4人分

新じゃが･･･1袋（500g）
新タマネギ･･･1個
そらまめ･･･1パック（7～8本）

日本酒･･･50ml
水･･･50ml

みりん、しょう油･･･各大さじ2
塩、黒コショウ･･･適量
バター・・・10g


【作り方】

1.そら豆はさやから出して塩（分量外）で下茹でする。
※今回は薄皮がとてもやわらかめだったので、そのまま使用しています。
好みで取りのぞいて下さい。


2.じゃいもは大きめの一口大に切り、水でぬらしてラップで包み、
600Ｗの電子レンジで3分半ほど加熱する。


3.タマネギは7～8mm幅のくし形切りにする。


4.フライパンに油をひき、中火でタマネギとじゃがいもを焼く。
あまりさらわず時々フライパンを返す程度でよい。




5.全体に油が回ったら、日本酒と水を加えてふたをし
弱めの中火で蒸し焼きにする。


6.写真のように水分がまだ少し残る状態でふたをあけ、再び中火にして
みりんとしょう油を加える。





そのまま中火でグツグツ煮る。ただしあまり触らない。時々フライパンをあおる程度。


7.全体に調味料が入り、写真のように煮汁が減ったら、1のそら豆とバターを加えてなじませる。






8.塩・コショウで好みの味に調えれば完成。




すんごくおいしいわよ～♡

私は煮崩れたじゃいがいもの煮物系があんまり好きじゃないので、

こういった仕上がり具合にしてるのよ。

じゃがいもはメークインを使ってます。

私は普段ほぼメークイン。





そんな副菜のはいった献立がこちら。

ちゃ、ちゃ、茶色い和食ｗ




メインは

「鯛の揚げ焼きだしあんかけ」

華やか和風ごはん本のＰ63にのってます(^－^)

塩・コショウ＋片栗粉で揚げ焼きにした鯛に、だし＋みりん＋しょう油のあんをかけてあるのよ。

シンプルでうんまいわ。




あとはオクラ納豆。




今回使っている箸置きは



この間ディズニーシーに行った時に買ったものよ～。

なんといっても5カラーなのだ♡
（スマオタさんにはわかる）




　

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そうそう、それから、

ディズニーで買って、その後どうしたらいいんでしょうねぇっていったこちら。



この間ね、テレビ観ながらくだらないことでJUNA夫さんと言い合いになったのよｗ

いいや、ちがう(ノ｀Д´)ノ

いいや、ちがうわ(*`Д')

いいや、ちがうんだって(￣‥￣)=3 ﾌﾝ

いいや、ちがうっていってるじゃん(≧ヘ≦) ﾑｩ

みたいな感じｗ


そしたらそこにいた娘がさ、

子どもみたいな言いあいをしてる両親を見兼ねたんでしょうねぇ････

私の頭にうさぎのほうのカチューシャを、

JUNA夫さんのほうにはリボンのカチューシャを

静かにはめるわけよｗ


・・・・・

ちょとーーーーーーｗｗｗ

これじゃ言い合いできないじゃん(;´∀｀)


ってわけで、

我が家では今後、

誰かと誰かが殺伐とした雰囲気になった時、

残ってる１人がそれぞれにそっとこれをはめる！

そういう家訓ができたわ(笑)


それはめた瞬間、言い合い止まるからｗｗｗ

くくっ。






※今日のお弁当はすでにアップ済です。
http://juna.officialblog.jp/archives/22282317.html




初夏におすすめのお菓子もあれこれ載っています♪
「JUNAさんの特別な日のお菓子」（宝島社）12月7日発売
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