Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

2026年08月

シャインマスカットゼリー、他夏においしいゼリー特集

※9/27の初の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓講演会詳細はこちら*****毎日とても暑いですけど、やっぱりこんなときは「ゼリー」がおいしくて癒やされるかな~と思って「シャインマスカットゼリー」を作っ

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私の包丁事情(研ぎ直しサービスの利用や砥石利用など包丁のお手入れについて)

※9/27の初の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓講演会詳細はこちら*****こちらは、私の包丁としては3代目グループになるグローバルの・三徳包丁・ペティーナイフ・フレキシブルナイフの3つ。もう確実に15年

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【今週のJUNA夫さん弁当】豚丼弁当/大谷翔平ボトルコンプ!(あの時のハロウィンの食卓を探したよ)

※9/27の初の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓講演会詳細はこちら *****我が家はお盆休みとは無縁なので、今朝もお弁当作りをしましたよーま、簡単な「豚丼弁当」ですけどもwレシピはここに書いてみました

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折戸なすのトロトロ揚げ焼きと手羽先の甘辛煮など

※9/27の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓*****さて、この日の晩ごはんのメインは手羽先なんだけど、この手前のなすを使った1品が超うまくて、これもメインになるのでは?と思ったぐらいごはんがすすむおか

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9月のトークイベントに関するご相談と今週末のトークライブのお知らせ/冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ

来月9月27日に初の講演会を静岡のSBS学苑さんでやらせていただくことを早々にこのブログでもお伝えしたのですが↓今日はその講演会にあたり、みなさんにちょっと聞いてみたいことがありまして、以下のようなフォームを作ってみました。みなさんにとって楽しく、そして有益な

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【今日のJUNA夫さん弁当】しょうが焼き丼弁当/スノービューティー2026とやっとお迎えしたもの/塩から揚げワンプレート

月曜日は週に一度のお弁当作りの日♪今回は「しょうが焼き丼」にしました。今朝は超ーーーーーーーーーーーーーー寝ぼけてたので、何を作ったのか、どうしたのか、ほぼ訳わかんないで作ってるw・豚のしょうが焼き・ピーマンとにんじんの甘辛炒め・シワシワ卵焼きw・別容器

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濃厚チョコマフィンとプラムのコンポートと更年期の私用のおやつストック

日常おやつをいくつか仕込みましたよ~我が家の超定番おやつといえば「濃厚チョコマフィン」オイルで作るマフィンなんだけど、この系統はもうかれこれ20年近く前からずっと作り続けているもので、娘にとっては物心ついたときからずっと食べているおやつのひとつだと思います

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