あの日よ。あの日。写真の後ろにうっすら写ってるブツ、見えるかい？（すでに膨らんだダークマターは取り除いた後）これの日だよっ（笑）↓具だくさんと炊き込みごはんとお味噌汁の他に、れんこんの副菜ひとつ作ったんだった。「れんこんの梅大葉和え」だよー。これはね、め

さすがの静岡も今日は寒くてびっくり！体もびっくりｗこんな気温だとオーブンものも気兼ねなく作ることができるようになるよね。というわけで。パンを3種類焼きましたよ～国産小麦「春よ恋100％」があったんだよね。賞味期限もせまっていたので、全部それで行ってみました。

ここ↓で、あんまりにダークマターな丸焦げさばを焼いちゃってショックすぎたのでｗ絶対に失敗しない確証がある「ツルピカハンバーグ」を作って心をととのえたですよ（笑）この頃我が家のツルピカちゃんは牛ひき肉100％！ここ↓でね、いいひき肉に出会ってからずっとそうなの

木曜日、ちょこっと買い物に行ったとき、脂がのってるよ～とおじさんに言われたので買う予定もなかったさばを買い、ちゃんとさばいて骨まで全部取って（はりきってやったのよ）浸けこんだですよ。金曜日の夜のごちそうにしようと思って。ブリとかさ、脂ののった魚をちょっと

冷凍庫に使っちゃいたい鶏もも肉があったので、「鶏のから揚げ」にしたよー付け合わせにするような野菜が全然なく、かぼすを添えただけの超シンプルな盛り付けになったけども、から揚げってだけで家族のテンションは爆上がり確定～特にあの人がねｗ（定期的に夫に聞く好きな

こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品！「昆布つゆで簡単！鶏の照り焼き」だよ～ここにきて超シンプル＆超簡単な鶏の照り焼きのご提案です。鶏肉は1枚を2人分に分けましょう。（食べ盛りだと1枚行けちゃうと思うけどｗ）で、タレを作っておくと。といっても、

昨日はJUNA夫さんがお休みだったんで、久々にゆっくりめのあさごはんを一緒に。（ふだん一緒に食べることないからねｗ）ちょこっとしたおかずを盆にのっけてみました。ごはんはおにぎりに。私は小さな塩にぎり2つで。JUNA夫さんは3つ。間にのりたまを入れました。さっぱり冷

土曜日はオンラインレッスンの日！まだぎっくり腰を引きずっておりまして、エプロンの下にはガッチガチのコルセットをしてのぞみましたｗオジギデキマセン、モノヒロエマセン（笑）準備はこんな感じ。いつものように差し替えはなしだよ。野菜の皮だけ一部むいときました。ち

さて、10月も中旬を越え、けっこうな暑さにもかかわらずあと2ヶ月ちょっとすれば2024年も終わってしまうという信じられなさｗ私はこの10ヶ月一体何をしていたんだろう･･･と思ってしまうほど、一瞬にして時が過ぎ去る50代ではありますが（笑）年末にむけてみんなで集まってお

秋鮭が出てきたので、ムニエルにしたよ～今回は「みそ」×「バター」のソースで。「秋鮭のムニエル　みそバターソース」【材料】3人分生鮭（北海道産使用）･･･3切れ塩･･･鮭重量の1%ほど粗挽き黒コショウ･･･適量薄力粉･･･適量オリーブオイル･･･大さじ2ほどバター･･･15～20g【A

この日のメインどころは「手羽中のから揚げ」だよー手羽中は冷凍庫にだいたいストックがあるので、週末とか素材がそろそろさみしい時に登場しがちｗ味付けはオーソドックス！＜しょうゆ、酒、鶏がらだし、ごま油、塩・コショウ、おろししょうが＞って感じです。揚げすぎない

タイトルにもあるように、ラーメンが食べたいという一心で、「煮鶏」を仕込みました！アレルギーの多い私にとって、ラーメンを外で食べることってどーーーーーーしても難しいことなので、食べたくなったら自分で作るしかないのですｗもちろん即席ラーメンもちょいちょい食べ

こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品！「スパイシーチキンライス」ですよ～ガラムマサラをきかせたチキンをのせた、スパイシーな炊き込みごはんです。秋といえば、炊き込みごはんがおいしい季節かなと思って。とはいえ、洋風のピラフのような感じで楽しめち

スーパーに行ったら国産豚バラブロックが超お買い得価格（100g100円台！！）で売っていたので、こりゃ久々にチャーシューだ！！と思って作ったよーレシピはすっごい古い記事のここにあります↓ YouTube動画にもなってるよ↓（概要欄のレシピが最新！）今回は卵も一緒に♪い～

去年作った栗の渋皮煮があまりにもおいしかったので、今年も絶対に作るぞ～と意気込んでいたわたくし。今年もいい栗が出るのを待って待って･･･「利平栗」をゲット！利平栗は栗の王様と言われていて、ふっくらまんまるの形が特徴。味はとっても甘くて食感はホクホク系だよ～渋

週末のお手軽な野菜摂取として仕込んでおいたのは、「野菜の焼き浸し」これを冷蔵庫に入れとけば、あとはメインのタンパク質をなんとかすればOKかなと。写真だとでかさが伝わりにくいんだけど、一番でっかいホーローバットを使っているよｗ手前がなす。たぶん5～6本分入って

なんか茶色っぽい感じの食卓でごめんｗまずは主菜「ぶりのつけ焼き」しょうゆ、みりん、しょうがにつけたもんをグリルで焼いただけだよ。お腹側で身も厚くて脂ものってて、ごちそうだったよ。超地味だけどｗこっちも茶色くてごめん料理（笑）「麻婆豆腐風そぼろ」ぶりをすで

レッスンのために予備で買っておいた木綿豆腐がまだあったので、豆腐ハンバーグにしたよーといっても、いつものドーーーンとしたスタイルではなく、形を小さくして焼きっぱなしのスタイルに。っていうのも、この日JUNA夫さんの帰りが遅いのがわかっていたので、食べる数を調