＜お知らせ＞2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。 ＊＊＊＊＊こちらはコッタさんで紹介していただいている「マロンショコラケーキ」で

いつもブログを読んでくださってありがとうございます。このブログを読んでくださっている方の中には「ブログリーダー」という機能からこのブログを読者登録をし更新があるとLINE通知が来るように設定してくださっている方がいると思うのですが、なんと！！ブログリーダーの

りんごがおいしい季節が来たね～というわけでまずは「アルプス乙女」をゲットしたよ。手のひらサイズのちっちゃいりんごで、すっごくかわいいの。これで作る「はちみつりんご飴」が私も娘も大好物で♪まずは洗って軸を取ることから。 この投稿をInstagramで見る

冷凍庫にあったさばの切り身を使いきってしまいたくて、「さばのみそ煮」を作ったよ～真さばとごまさば、それぞれ2切れずつあったので、JUNA夫さんに2切れの大サービス（笑）しかもJUNA夫さんだけ真さば、ごまさば両方だよ。食べ比べができるじゃん！って言ってみたけど、「

かぼちゃをいっぱい使った「かぼちゃづくしのモンブランタルト」を作ってみました！・タルトは市販のタルトカップ使用・かぼちゃパウダーなどは使わず、かぼちゃそのものを使う！・簡単比率で覚えやすいっていった感じのレシピにしてみたので、すごく作りやすいお菓子だと思

こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品、「焼きサーモンの炊き込みごはん」でございますよ～焼きサーモンって何？？？って思ったかも知れないけど、サーモンのお刺身のさくを使ってるんだよーーーーこれだと下処理も骨取りもいらないから楽ちんなんだ

土曜日はオンラインレッスンでしたよ～今回はステーキの回だったので、お肉の情報をいっぱいパワポに詰め込んでのぞませていただきました。実際にレッスンで扱ったお肉はこちら。下から・国産もも肉・国産サーロイン・外国産肩ロースだよ。※ちょっと前に買って冷凍しておい

この日の晩ごはんは「ワンタンスープ」を作ったよー楽ちんなので、ついついすぐ作るクセあり（笑）2種類の方法で包んでみました。包み方はこんな感じだよ。 この投稿をInstagramで見る Tomomi Kanda(JUNA)【家庭料理研究家🇯🇵】(@juna.q)がシェアした投稿

さてさて、秋も深まる･･･（って信じてるｗ）今日この頃、年末に向けていろいろイベントも増えてくるかな～というところ。そんなイベント食に最適なのが牛ステーキ！じゃないですか？仕込みはいらないし、焼くだけで豪華になる素敵なメニューですもの。とはいえ、今は外国産の

富士山にも雪がかぶり、やっと秋だな～と思ったのもつかのま、今日はまた暑い日でございましたね（汗）静岡だけかな？？晩ごはんはせめて秋らしくと思い、鮭ときのこを使った主菜にしてみたよ～「サーモンソテー　バルサミコ酢ソース」けっこう脂のりのいい鮭だったので、バ

7月にやったオンラインレッスン「市販のカレー徹底深掘り」の時に、各メーカーのカレールーをたくさん集めたゆえ、我が家には多種多様なカレールーがまだたくさんありましてｗ（試作したときに使ったけど、全量使うわけじゃないから）コツコツとカレーの日を作っては消費して

お肉料理の試作がちょっと続いたので、この日はあっさりヘルシーな和食にしたよーメインは「さわらの塩焼き」けっこう脂のりのいいさわらだったので、塩焼きがおいしいんじゃないかなと思ってシンプルにグリルで焼きました。焼いたさわらも鯛みたいに淡泊でおいしいね～すご

こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品！「秋なすのから揚げユーリンチー風さっぱりソース」ですよー。これからなすがますますおいしい季節♪というわけで、鶏のから揚げじゃなくてなすでユーリンチー風にしてみちゃった。まずはソースを作ります。お

今まで手を出しそうで出してこなかった「栗の渋皮煮」完成までにすっごい時間かかるしなぁ～でもやっぱり自家製を食べたいなぁ～きっとおいしいんだろうなぁ～と毎年毎年悩みながらもう50歳超えちゃったんですけどもっ（笑）というわけで、そろそろもういいお年頃なのでｗ･･･

連休中は、娘がごはんを担当しましたよーここ↓のおかずの素を使って ドライカレーを作ってくれました。いんげんの大きさが愛おしい（笑）翌日にはパスタも作ってくれました！お皿、前日と一緒で愛おしい（笑）私はどこかの朝食でチョコパイを焼いたくらいかなｗバトンショコ

いやもう何年ぶりに行ったかって話なんだわ。静岡県民のソウルフードなのにすっっっかりごぶさたしてしまっていた炭焼きレストランさわやか！！数時間待ちは当たり前な、なんかのアトラクションみたいなレストランｗこの日はたったの50分待ちだったから全然余裕だったよね～

娘が、まだちょびっとだけ疲れている私を見て「とりあえずおかずの素を作っておいたからね～」と言ってくれたので、夕飯はとっても楽ちんになったよー※我が家ではタマネギ、にんじん、しいたけ、ひき肉を炒めてコンソメと塩・コショウで味をつけたものを「おかずの素」と呼

急に秋めいてきましたねぇ。湿度も急に下がって快適！というわけで、ボチボチ焼き菓子を♪な～んて思える季節にもなってきたので、今日は簡単なおかずマフィンを紹介します。「チーズの羽根つきかぼちゃのおかずマフィン」コッタさんで紹介していただいている一品だよ～これ