いやーーーー急にめちゃくちゃ暑すぎて、体力消耗中(￣▽￣;)びっくりしちゃうよね。急すぎて体にドスッときてますよwなのでごはんは、さっぱりと食べられる「手羽元の黒酢煮」を作りました。もともとは私の著書に載っている、お酢で煮た鶏料理なんだけど、オンラインレッス

こちらは、ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品！「柚子胡椒香る 和風白だし麻婆豆腐」でございます。こっれがねぇ･･･超～うんまいんだよ。完全「和」の麻婆豆腐で、中華の要素一切な～し。辛味はゆず胡椒をメインに、しょうが、黒コショウで出します。そし

数年ぶりに会う夫婦共通の友人2人（JUNA夫さんの親友でもある）と一緒に囲む食卓のために、作りおきを前日にしといた記事はこちら↓ そして当日はお昼前には集合して（はやっ笑）そこから8時間以上ずーーーーーっと飲み続けるっていうね（笑）ま、私は一滴も飲まないんだけど

やっっっとだよーーーー「そろそろ集合できるんじゃない？」という友人のかけ声をきっかけに、週末、我が家で宴！！JUNA夫さんの大切な友達でもあり、私の友達でもあるという72年生まれ組の集合だよーー（私＋JUNA夫さん＋友人２人。私以外男子）10代の頃からの友人なのでも

餃子がおいしい季節がやってまいりました！めっちゃこんがり焼けたよっ。定期レッスンでも扱った野菜たっぷり餃子です。いくつでも食べられちゃうやつーー今回仕上げのごま油を多めにしたら、見事にいい焼き色が付きました！この色大事ね～♪浜松餃子のレシピはここにのっけ

業者かｗっていう量の・トマト・ヤングコーン・じゃがいもを買ったので（笑）、早速夕飯にヤングコーンを使ったよーまずは、上部に葉＋ひげ付いているのでそれを包丁で落とし、皮数枚を残してむき、こじんまりさせました（笑）で、皮の真ん中にスッと切り込みをいれるのね。

先週の土曜日のオンラインレッスンは「煮鶏」の回だったんだけどもそのレッスンにより、我が家には1枚～、2枚～3枚～、4枚～5枚！！！の煮鶏が生産されましたっっ(≧▽≦)めずらしく差し替えがあったんだよね～差し替えをするのは、第2回目の餃子のレッスン以来だから久々（

いつもだいたい週末あたりに買い物に行くんだけど、先週末は雨やらめんどくさいやらで買い物に結局行かず、かれこれ2週間ひっぱってきましたよｗ昨日はもうほぼ底をついたラインナップ。野菜室にあったのは・タマネギ・にんじん・じゃがいも・しなびたアスパラｗそして冷凍庫

私がよく作る「やわらか昆布煮鶏」だけど、今回定期レッスンに初登場！今週土曜日、あさってのオンラインレスンです。昨今の鶏肉事情もかんがみて、レシピを少し改良しました。※鶏むね肉を使っています。その鶏肉事情についても、私が主婦として鶏肉を頻繁に買う中で気がつ

こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品♪「トースターで簡単♪ちくわと枝豆のチーズ焼き」ですよ～ちくわを超絶おいしく食べる方法ですっ。・パパッとおつまみを作りたいとか・あと一品なんかないかな？とか・小腹が空いたけどどうしてくれるんだよっ

6月の頭に結婚記念日があったんだけど、台風の影響で天気最悪だったし、私は体調がいまひとつだったので、お祝いしている場合じゃない状況でしたよｗとはいえJUNA夫さん、雨ザンザンな中でもお花を買ってきてくれました (´▽｀)花束びしょぬれだったけどねｗ今年はピンクの

先日、婦人科の定期検診日でした。46歳、子宮内膜症末期により卵巣全摘→その後ヘビーな更年期障害を発症し、ホルモン剤治療をはじめて早5年といったところです（現在51歳）。 今回はその経過観察のための診察。去年の10月に、やっと減薬準備に入るためにホルモン剤のチェン

骨付きチキンが半額になって売っていたので、これはもういつものクイジナート（コンベクションオーブン）焼きだなと思い、バスケットに入れてこんがり焼きましたよ～この骨付きチキンこそ、クイジナートの力が最大限発揮できるんだよね。だから安くなっていると、クリスマス

こちらはヤマサさんで紹介していただいている一品！「焼きねぎと豚ばらのわかめスープ」ですよー白ねぎを丸ごと1本、葉の部分も捨てることなく使いますぜぃ。まずはねぎをこんな感じでカット。葉以外のところは焼いて使います。葉の部分はこんな感じで小口切りに。でもこのま

ブログを長ーーーく読んでくださっている方は知っていると思いますが、JUNA夫さんは若い頃からペヤングが大・大・大好物！独身の頃は、残業するとペヤング2個食いは当たり前という強者だったよｗ飲みのあとも必ずペヤング（笑）ブログにも、JUNA夫さんのペヤングエピソードを

さて、まずはアイリスさんのフライパン＆鍋セットを使ったおいしい丼の紹介だよ～   アイリスさんとのお仕事のいきさつはこちら   今回はねぇ ・20cm鍋 ・26cmのフライパン の2つを使って、ビビンパ風丼を作ります。   ハンドルと付属のシールふたも使うよ。

みなさん、昨日の雨は大丈夫だったでしょうか？私のところは、午後から青空がのぞいています。湿気がモワッとあがって不快指数がかなり高いけれど。みなさまのところも何事もなければよいなと思っていますがどうでしょうか。大丈夫だったかな。なんだか最近は「春」ってあん

魚はほぼ冷凍しない私だけど、いつか使いそびれて冷凍庫行きになったぶりの存在を思い出し、この日は煮付けすることに。スチーム解凍して、その後いつものようにふり塩→湯通しし、たっぷりの日本酒を使って煮付けにしたよ。日本酒はいつもよりちょっと多めに使いました。お