今日はちゃんと茶色い、おじさんにふさわしいお弁当になりました（笑）「鯛のしょうが焼き弁当」・鯛のしょうが焼き身が厚くてふっくらとした鯛を買ったので、骨を全部とりのぞき、前の晩に全体にふり塩をしておいてキッチンペーパーに包み一晩おく。↓朝、米湯で皮目からこ

私の誕生日にはアフタヌーンティーを楽しんだあと、夜は簡単に手巻き寿司をしようということになり、家族でスーパーに寄って帰ったよ。刺身をどーーーんと買っちゃえばそれですんじゃうし、でもちゃんとごちそう感があるからいいんだよね～豪華5点盛り！！赤身、中トロ、ぶり

更年期障害の治療中は、とにかく朝がしんどいため、お弁当作りからはしばらく遠ざかっているわたくし。（午前中、ほぼ使いものにならんｗ）先生とも「無理は絶対にしない」という約束を最初にしたので、当初いろいろ生活を見直す中、お弁当作りがまずその対象になったわけで

バタバタとした年度末のさなかにある私の誕生日は、家族で日本平ホテルに行くというのがここ近年の恒例！なわけで行ってきましたよー･･･富士山まるで見えなかったけどもｗいつもならここからどーーーーんと富士山がお出迎えしてくれるんだけどね。晴れただけでもよしとしよう

こちらは、ヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪「春キャベツの蒸しロールキャベツ　まる生Ｗぽん酢仕立て」です。旬の春キャベツを使ったすっごく簡単なさっぱりおかずなんだよーなんで簡単なのかっていうとねぇ、中身が･･･鶏肉！なんだな (´▽｀)鶏肉でもむ

WBC観てましたかっ！！！昨日、今日とテレビにかじりついて観ていた私ｗ（今日は午後から会議が入っていたので、それまでに終わるかドキドキしていたｗ）とにかく最高だよね～～何回でも何十回でも観ていられるよね～～こんなドラマみたいなことってある？？って思いながらず

JUNA夫さんの51歳の誕生日ごはんはこんな感じでした～事前に「やっぱりから揚げ♡」っていうリクエストをもらっていたのでどーんと作ったよ (´▽｀)今回はこのから揚げをチョイス↓シンプルだけどめっちゃおいしいやつ♪揚げたてはそりゃぁ最高だよーーーそして「野菜ちらし

JUNA夫さんの51歳のお誕生日に「いちごのロールケーキ」を作りました (´▽｀)50歳オーバーともなると、健康的にも少し軽めのケーキの方がいいのかなと思い、ホール系ではなくロールケーキチョイス。っていうのも同じ卵2個のスポンジケーキでもホールだと生クリームは2パック

JUNAの料理の代表格の一つでもある「チャーシュー」ブログでも初期のころから（15年前）登場し、長い間みなさんに愛していただいている一品でもあります。JUNAとして最初にやらせていただいたイベントでも作ったなぁ～というわけで、YouTubeに作り方の動画をアップ！！↓　↓

さて、こちらは今週土曜日にYouTube「メンバーシップ」行われるオンラインレッスンで作るメニューですよ～ (´▽｀)今回のテーマは「春素材」！スーパーにもいろいろ出回ってきましたねぇ。体にとっても心にとっても旬のものをいただく（楽しむ）というのはとても大切なこと

夕方お花屋さんの前を通ったら、私好みのくすんだローズ色のバラが2本だけ、店先にちょこんと並んでいました。少ししおれかかっていたからかかなりの格安。ふと、このまま夜になっても買われなかったらこの子たちはどうなるのだろうと思いｗ他の花もちょこっと買って連れ帰っ

定期的に行っている冷蔵庫のおそうじをしていたら、期限切れの強力粉を発見っ。（粉類も冷蔵庫にストックしてあるので、そういうものの期限もおそうじのたびにチェックします）おおお、はるゆたかちゃん、忘れていてごめんｗ1キロあるじゃん。これを効率よくすぐに使ってしま

連日の侍ジャパンの戦い、最高だねーーーーオオタニサンがすごすぎるのはもちろんなんだけど、ヌートバー選手に宮城選手に近藤選手に佐々木選手に･･･もう誰がきても投げても大丈夫みたいな安心感があるのが本当に心強い！村上選手も最後にヒット打ててよかったな～個人的には

今日からWBC、侍ジャパンの戦いがはじまったねーーーっ！！！スポーツ観戦大好きな私としては、もうずっと楽しみにしてたんだよーーー♪というわけで、今日は野球を見ながら晩ごはんを食べるというワクワクタイムを過ごしました。まずは「手羽先のクイジナート焼き」ほったら

昨日の記事のタイトルが「おなりさん」になっていると娘に突っ込まれｗびっくりしたよーーーーー（笑）※本当は「おいなりさん」ですぞｗブログの記事タイトルはいつもコピーしてツイッターにもFacebookにも投稿するので、全部「おなりさん」だったことにも同時にびっくりし

だいぶ暖かい日もでてきたここ静岡。（っていうか暑いよｗ）家族で「冷たいおそばが食べたいね～」ということになり、こんな日もあろうかと香り豊かな出雲そばをストックしてあったので、早速ゆでちゃった♪しっかりお色の入った風味豊かなおそばだよ。山盛りの刻みねぎを用

こちらは、3月に入ってヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品！「皮ごとベイクドベジ　バターしょうゆ風味」ですよ～♪新じゃが、新にんじん、新タマネギなど春にはみずみずしいお野菜がいっぱい出てきます。んなわけで、そのお野菜を皮ごとこんがり調理して、バター醤