こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品！「お正月に♪豪華漬け寿司」です (´▽｀)お正月にお刺身、なんていうご家庭もあるかと思うけれど、たまには「漬け」にしてお寿司にすると、ごはんも一緒に楽しめてとても豪華な一品になるよ～お刺身はなんでもいいん

今年最後のYouTube動画がこれでいいのかっと思っているJUNAおばさんですよｗ「だめうま飯」シリーズ第2弾でございますっ。私がこっそりお昼に食べてきたごはんシリーズ（笑）今回は自分で作る即席みそラーメンです！ 簡単に再現できる即席ラーメン＆ザッパーJUNAおばさん全

さて、いつかボツ料理なる記事でいろいろ大放出したけども（笑）一年ずつちゃんと清算しようということでｗ（半年でもうあるんかいなっていう）本来ブログに出すはずではなかった今年一まずかった料理をまずはご紹介(￣∀￣)写真はねぇ、まぁなんとなくそれっぽくは撮ったん

クリスマスごはんはこんな感じでした～ここ数年はクイジナートで焼くチキンが定番化してます。作り方はここだよ↓ 今回はにんにくは入れず、かわりにレモンの皮を入れました。昼頃からもう浸けちゃってる。でもって焼くときは、裏から焼いてひっくり返して、表って感じにもし

大人だけのクリスマスなためｗ今年はシンプルな焼き菓子の「ガトーショコラ」にしましたよ～去年のバレンタインのオンライレッスン向けに作ったとっておきのレシピなんだけど、これが絶対的においしくてねぇ。久々に食べたいね！！って話になったのよ～ゆるめのメレンゲを作

今月のオンラインレッスンのメニューが「ローストビーフ」だったので、ここ1ヶ月牛肉のいろんな部位を試してみたり、湯せん時間とか1分単位でかえてみたりと実験三昧だったわたくしｗ（そういう料理研究をしているときが何より幸せでもあったりする♪）この写真のローストビ

こちらは、ヤマサさんで紹介していただいている一品♪「とろ～りチーズのせチキンステーキ」ですよークリスマスにすっごく簡単に作れるメニューということで、レシピを考えさせていただきました。お子さんから大人までみんなで楽しめるチキン料理だよっ。焼いて蒸してチーズ

12月に入ったけれども紅玉りんごが4個買えたので、簡単なゼリーを作ったよ～「紅玉りんごゼリー」我が家の日常おやつの定番です。お菓子本にも載っているレシピなんだけども、もうだいぶ前の本になるので、こちらに作り方を簡単に載っけるねー【材料】容器によるけども今回は

こちらは「＜さっぱり＞なすと鶏の甘酢和え」ですよーーーーフライパンで作る、うますぎる一品ですっ (´▽｀)（私は箸が止まらなかったｗ）＜さっぱり＞っていうのはねぇ、黒酢を使ってるのでさっぱりなんだな～もちろん米酢とか使ってもOKだよ。作り方はねぇ、YouTubeにア

この日はそれぞれバラバラの時間帯でごはん～というわけで1人分はこんな感じ。メインは「インゲンの肉巻き」久々に作った気がするｗレンジで軽くチンしたインゲンを豚ロース薄切り肉で巻いてます。塩・コショウをして焼いて、みりん＋しょうゆをからめてあるだけ～間に酒を入

夜、歌番組のスペシャルなんかを観ていると、ああ～いよいよ年末だなぁって思いませんかい？さっき中山美穂さんが「ツイてるね ノッてるね」を生で歌っててびっくりしたわーあんまりにもなつかしくて。全部歌詞見なくても歌えるっていうｗしかも私、振りまでちゃんと覚えてた

日に日に寒くなりますねぇ～というわけで、ひっさびさに2日間かけて「静岡おでん」を仕込みましたよーそう、本格的なおでんを仕込もうと思うと2日がかりなのだよーーーー（汗）いろーーーんな静岡おでんの作り方があるとは思うのだけれど、静岡にほぼ50年住んでいる身として

この日は、おかず系は一皿に全部まとめちゃいましたよーレッスンの試作品とかもまじったあれやこれやです。・鶏むね肉ハンバーグ・ローストビーフ・さつまいもの甘煮・ゆでブロッコリー&ミニトマト・オニオンサラダ・マッシュポテトあとはこれにごはん＋おみそ汁。「鶏むね肉

今日はライブドアブログさんの忘年会でした！といってもオンラインだよー私は今、仕事でもプライベートでも遠出するエネルギーは皆無なためｗオンラインはとても助かる！！（来年もぜひオンライン枠作ってくださいーーー）自分でもオンラインで料理レッスンをしているため、

簡単でごはんが進む一品！「鶏肉と白ねぎの甘辛焼き」【材料】3人分鶏もも肉･･･2枚（600g）塩・コショウ･･･適量片栗粉･･･大さじ1～2ほど白ねぎ･･･2本みりん、しょうゆ･･･各大さじ2【作り方】1．白ねぎは3～4cm幅に切る。フライパンに油（分量外：適量）をひいて中火にかけ、

作り置き数品。ちょっと渋めのラインナップｗまずは、「昆布だしで作る牛丼の具」勝手にごはんにかけて食べてねっていうおかずｗ刻みねぎも用意しといたので、それをかけるとねぎ牛丼になるよ。「れんこんのきんぴら」きんぴら系がなんか一つあったら間違いないかな～と。「

こちらは、ヤマサさんのサイトで紹介していただいている「しめはカレーうどん！豚カレー鍋」ですよー (´▽｀)そ、今の季節にぴったりの体があったま～る鍋料理♪鍋って簡単だから、冬になるとしょっちゅう出がちだけど、やっぱりいろんな味で楽しめるといいじゃない？だから

この日はお鍋にしたよーっ♪もう寒くなってきたら毎日鍋でいいんじゃないって思うわｗ「キャベツたっぷり肉団子鍋」元になっているレシピはこれ↓ やっぱりお鍋一緒（笑）今回はねぇ、鶏もも肉→鶏むね肉にお団子に入っている白ねぎ→大葉にしいたけ→じゃがいもにって感じで