じゃがいもって、炊き込みごはんにするようでしない素材じゃないかなーというわけで、「じゃがバタごはん」ってのを考えてみましたよ～ (´▽｀)ヤマサさんで紹介していただいている一品です。鶏肉もうま味としてちょこっと入れるんだけど、主役はじゃがいも！下ゆでもせず、

気温の乱高下が続くここしぞーか。もーやめてほしいぞよーというわけで急に寒くて体が疲れちゃったこの日、冷蔵庫にあるものでなんとかおでんを作って暖まりました (´▽｀)（そのために買い物にでるのも億劫だった）・もうしっぽの方しか残っていなかった大根（米入れて下ゆ

こちらは、コッタさんで紹介していただいているタルトのレシピ♪「ローストピスタチオ入りナッツタルト」です (´▽｀)秋らしい素朴なタルトがいいなぁ～と思って考えてみたよータルトといっても、↓すでにできあがったタルトカップのこちらクッキータルトを使うので、実はす

簡単で満足度が高いといえば「鶏チャーシュー」作り方はここだよ↓ 夫婦共々若い頃は、豚バラで作ったチャーシューまっしぐらだったけど（笑）これ↓鶏がやっぱり消化もいいしいいね（笑）アラフィフになるともたれないの大事ｗお好みで丼にしてね、というスタイルにしました

今週の土曜日、10月22日に行う定期レッスン（オンラインレッスン）では、写真の料理たちを作りますよ～20：00～JUNAのYouTubeチャンネルにあるメンバーシップにて行います。（これまでの過去の定期レッスンもすべて観られるようになっています！いつからでも入っていただけま

支度が簡単なところで「ローストビーフ」にしたよ。 野菜は、タマネギと白ねぎとキャベツをモリモリに切ってOKにｗ（タマネギなんてスライサー使うから楽ちん～♪キャベツもいけるのかな？？）＊＊＊＊＊週末、JUNA夫さんが気分転換に 「スタバでもいこー」って誘ってくれた

週末、また暑かったね(；´Д｀)エアコンつけたよ？？！！部屋には簡易ストーブも出ていてカオスな感じ。布団も、毛布なのか肌掛けなのかなんなのか混乱中。そんなわけで体は相変わらずダル重ですが、久々にごはん作りました。といってもワンプレートで。しかもいつものクイ

季節の変わり目、そしてこの寒暖差、ということで、ちょこっと体調を崩しております。風邪をひいているとかそういうわけでは全然なくって、なんとなくさえないという表現が一番かな。ま、更年期中にはありがちといえばありがちなんだけども（汗）こういうときはまず、ごはん

いつかの週末ごはん♪手巻き寿司なんだけども、具材めっちゃ簡単バージョンですｗ卵焼きとか作ってないし、火を使ったもの･･･すまし汁しかない（笑）唯一手をかけた？とすれば･･･酢飯をねぇ「赤酢」で作ってみたんだよね。レッスンでいろんなお酢を集めたもんだから、赤酢も

今年は･･･というか近年かなぁ～とにかくいいさんまが買えないっ（ＴДＴ）昔だったら9月に入ってくるとさんまが大漁に獲れるニュースが流れたり、スーパーでも大々的に売っていたりしたんだけどなぁ。最近は時々は見かけるけどよく見ると解凍ものだったり、やっと生さんまが

こちらもまた夏の名残のような食卓ｗ（静岡、まだ全然暑いです。湿度が下がってきた感はある！）「ささみのさっぱりぽん酢和え」私が暑いときによく作る一品。著書にも（和食本だったかな？）載っていたと思う。野菜はそのときあるものでいいんだけれど、今回はきゅうりとと

もう10月に入り、静岡はまだけっこう暑いんだけど、夏の頃の食卓でブログに出しそびれているものがあるので、ここで放出しておこうと思いますｗまずは「鯛の野菜あんかけ」これはレッスンのレシピを使ったアレンジ料理だったかな。夏の間に作ったことは確かだよｗこれは･･･い