こちらは、ヤマサ醤油さんのサイトで今月紹介していただいている「一品でごちそう！野菜もたっぷりオープンオムレツ」ですよー (´▽｀)22cmのフライパンで作った見た目華やかなオムレツです。最初に、牛肉とタマネギを炒めるのね。そう、卵の中にちゃんとお肉が控えてるっ♪

静岡清水区の断水ですが、自衛隊の方々が夜通し手作業で土砂や流木など撤去してくださり、予定よりも早く充水作業が行われることになりました。自衛隊の方々の力って本当にすごいと感動しています！ありがとうございます！！！そしてなんと、これにより段階的ではあるみたい

なすを間違えて2袋も買ってしまったため、（数日前に買って、買ったことを忘れてまた買ってしまったｗ）1人なす2本分をどーーーんとのっけたパスタを作りました！「【簡単】どーんとなすのせ和風パスタ」作り方はすんごく簡単で、1．なすは皮目に格子状に切り込みを入れてお

あんまり全国では報道されていないのですけれど、先日の台風で私の住む静岡がけっこう大変な状況に陥っております。状況を知ってもらえるだけでもいいので、とりあえずここに書かせていただきます。大規模な停電は早くに解消したのですけれど、（土砂で静岡市のメイン地区に

YouTube動画アップしました。「だめうま飯」だってｗだめだけどうまい飯のことだよ（笑）ブログとかに出せないごはんだよｗよかったら観てね～＊＊＊＊静岡、昨日は雨と雷がすごすぎた（汗）夜中、緊急速報の嵐だったよ。なんだかザワザワとした雰囲気が街中にただよっている

娘とふたりだけの晩ごはん～ということで、女子が好きなワンプレート仕立てにしたよっ。まずは鶏のから揚げちょこっと。鶏もも肉を塩系のシンプルな味付けで揚げて、その後甘辛ダレをからめてみるという･･･実験メニューｗまだ改良の余地あり。「長なすのピザ風」簡単にできて

ここの記事で書いたんだけど、スライサー選びにちょっと失敗しちゃって↓ブツブツに切れたにんじんのマリネ風を作っちゃったんだよねｗだからそのあといろいろ迷ってねぇ～で、やっぱり「刃」に強いメーカーのスライサーにしたほうがいいと思って、貝印さんのセットになって

今週の土曜日、9月24日　20：00～オンラインレッスンお引っ越し後初！YouTube「メンバーシップ」内にて「秋の和食」を掘り下げる、定期レッスンライブを行います。「メンバーシップ」は赤矢印のところ。　JUNAのYouTubeチャンネルにある「メンバーになる」ボタンから行けます

この日は「ささみカツアーモンド入りタルタルのせ」を作りましたよーささみカツの作り方はここ↓ チーズはチェダーじゃないけども、厚めのやつ入れました。タルタルは、卵、ローストしたアーモンド、マヨネーズ、塩、コショウを混ぜたもんです。カツをサクサクで食べたかった

めちゃくちゃ新鮮なイナダが買えたよー (´▽｀)※イナダはぶりの子どもです。一尾600円だった！！隣で一尾400円もするサンマが売っていたから迷わずイナダをゲットしたんだよねｗ魚屋さんのお兄さんも太鼓判を押す新鮮さで、とにかくきれい！！美しい！！身がピンピン！！こ

今日はちょっと涼しかったので、クッキーを焼いてみました。そしてラッピング♪やっぱり我が家のクッキーといったらこれ。作り方はここです↓娘にとっては不動の一位のお菓子らしい。やっぱりちょっと涼しくなっただけでも、バターの扱いが全然楽になるねぇ。生地ダレもなく

オンラインレッスンの会員さまとLINEでささみのから揚げのお話になり、私も無性に食べたくなったため（笑）すぐ作りましたｗささみのから揚げって思い立ったらすぐいけるところがいいね！揚げ焼きにしたので鶏のから揚げまでのカリカリさは出ないんだけど、十分なおいしさで

こっれ、まじでおいしいから作ってほしいーーーー (´▽｀)「昆布ぽん酢でさっぱり焼きそば」だよっ。ヤマサさんで今月紹介していただいている一品♪タンパク源は油揚げで、全体的には和風テイストです。私はこのレシピを考えて以来、お昼に何度もリピしてる（笑）だっておい

静岡ではいろんなところでよーーーくやっている「北海道展」に週末行ってきたよ～（なんでこんなによくやってるんだろうってくらい、よくやってるｗ）（静岡県民、北海道にちょっと憧れが強め！？）というわけでゲットしてきたものたち♪わーい♪北海道展で私が必ず買う物と

撮りたてホヤホヤ。メインの一眼レフ（Nikon）、AF機能がついにおいきになってしまったので、（10年近く使ったよ。。。）11年前のふるーい一眼レフを引っ張り出して（これもNikon）、望遠レンズも久々に引っ張り出して撮りました。そろそろミラーレスに移行時だろうか。。。

「バルサミコ酢」なんて、ブログを14年も書いてて一度も出てきてませんぞｗそもそも、調味料は家庭にあるもの、もしくは手に入れやすいもの、っていうのが私のレシピ作りの前提にあるため、当然チョイスされない調味料のグループに入ってたんだな。それが、先日のオンライン

「ピリ辛ピーマンそぼろ」YouTubeに動画をアップしたよ～簡単でとってもおいしい一品！ごはんにのせてわしわし食べられます。お弁当のおかずにもなるし、作り置きにもなるし、便利便利～この間、卵とねぎだけで作ったシンプルなチャーハンの上にこれをのっけて食べたけど、そ

昨日紹介した作り置き↓ これらのいくつかを使っておかずパンを作りました。パンはねぇ、パン屋さんで焼きたてのパンを買ってきてそれを使って作ったよ (´▽｀)まずはロールパンで定番の卵サンド！卵はマヨと塩のみで和えた超シンプルなお味です。これだとパンの小麦の味も