今日は用事で外に出かけてましたが、まぁなんと暑いこと暑いこと（汗）知らぬ間に、忍者のように影から影へ飛び移るみたいな歩き方しちゃったわｗ夕方戻った頃にはもうヘロヘロだったため、こりゃぁおいしいもんでも食べて力つけないとだめだべ～ってことで「レモン香る鶏の

我が家の納戸。（ごちゃごちゃしててごめん）婚礼家具がドーーーンと２棹ある＆片方は全部洋服掛けになっているため狭く見えるけど、一応4.5畳のスペースがありますｗで、このピンクの矢印をすすんだところにオープンの棚があって･･･棚っていうよりは扉のない押し入れみたい

「キャベツとささみのさっぱり和え」この時期にさっぱりおいしく食べられる1品♪【材料】2～3人分キャベツ･･･1/4個ささみ･･･3本しょうが･･･ひとかけ日本酒･･･大さじ2ほど梅干し･･･大1個（昔ながらのしょっぱいタイプ）A：塩･･･ふたつまみ（三つ指）～調節※梅干しの塩分量に

こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている1品♪「蒸し鶏のトマトバジルソースがけ」でございます～(*´∀｀*)和風かなぁ？洋風かなぁ？ん～♡きっとそのど真ん中（笑）梅雨時や暑い季節にとにかくおすすめのさっぱり鶏料理だよっ♪鶏肉はむね肉、もも肉、どち

先週のどこかのごはんだったかな～梅雨に入るか入らないのころ、急激な気温変化にもう体がまったくついていかない、そんな日のごはんだった気がしますｗそういうときはだいたいクイジナートのノンフライオーブントースター任せ（笑） 鶏もも肉さえどこかでつけこんでおけば、

土曜日のあじをさばくオンラインレッスンで当日朝あじを10尾仕入れ、差し替えのものとかレッスンで使ったものを引くと（今回はさすがに骨抜き後のあじを差し替えｗ　そして時間が押したときのために用意しておいた衣をつけた状態のあじも用意←使用せず）3尾あじが残ったのね

ここで銀婚式だった話を書いたんだけど、毎年結婚記念日にケーキは作っていたので、簡単なものを作ってロウソクふ～だけはしておこうかなと思って、週末に「ゼリーケーキ」を作ってふ～しましたｗゼリーケーキ超簡単なのよ。娘の21歳の誕生日のときにも作ったやつだよ。これ

今月の定期レッスンのご案内です♪＊＊＊＊＊＊第14回目定期レッスン（オンライン）6月18日（土）20：00～会員のみなさまには、限定URL、レシピURLをすでに配布いたしました。メール不着の場合はご一報くださいませ。＊＊＊＊＊さてさて、JUNA Online Kitchen、今月は今が旬

先週金曜日（通院日だった日）の晩ごはん♪病院の日は必ず疲れるので、ここのドライカレーの時に作っておいたおかずの素の残り半分を使って「オムレツ」にしたよ(*´∀｀*)残りはそのまま使うには少し量が足りないので、野菜室にある野菜でかさましして卵に包みます。今回は

ブログにある料理以外の「エピソード」を1年ごとまとめてみました。こちらはブログ開設1年目だった2008年の一覧です。（記事量が膨大だったためかなり厳選しました）※もう十数年以上も前の執筆になり、書き方、言い回しなど当時流行っていた「毒舌」調になっていて、すこし

いつかのオンラインレッスンでやった「おかずの素」を昨日作っておいたので↓（これ）昨日はそれでドライカレーを作ったよ～今日は通院日だったので、このおかずの素で今日の晩ごはんを楽にしたかったんだよね。とりあえず昨日は、おかずの素に大豆、なす、いんげんを足して

なんか地味な感じになってしも～たｗどーんとしたメインがないけどもごはんもりもり進んだメニューだよっ(*´∀｀*)主役は「じゃがいも＆アスパラ＆鶏肉のパパッと炒め」【材料】作りやすい量じゃがいも（メークイン）･･･1袋（500g）アスパラガス･･･6～7本鶏こま切れ肉･･･200

こちらは今月ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている1品♪「こんにゃくのピリ辛から揚げ」ですよ～(*´∀｀*)そ、これ、こんにゃくｗでもお肉みたいでおいしいんだよーーーーーーどーんと板こんにゃくを使ってます。深めに格子状の切り込みを入れてスプーンでちぎっ

ピスタチオレアチーズタルトを作った時に使ったピスタチオペーストがまだ少々残っていたので、ぶあつ～～いパンケーキを焼いてみたよっ(*´∀｀*)「豆乳ピスタチオパンケーキ」【材料】12cmセルクル2個分※コッタさんのものはリンクを貼っておきますね～※1個で作る場合はす

結婚記念日に久々に外食した話を書いたけど、私としてはここ数年でいっちばん量を食べた日だったのね(；´Д｀)もう自分でも信じられないくらい食べたんだよ。だから次の日全然お腹空かなくてｗ朝・昼とほぼ食べずに夜になってこの「豆腐ハンバーグ」を作って食べたんだわ。

週末なので冷蔵庫処理もかねてちょこっと作りおき～♪まずは「しいたけ入り鶏そぼろ」ちょこっとあるだけでふりかけ感覚で使えるので便利♪しいたけ処理もかねてるよ（かさましにもなるｗ）「春雨サラダ2種」今月のレッスンで春雨サラダを扱うので、いろいろ研究中～春雨おい