しょうゆのレッスン後、我が家にはいろんな全国のしょうゆがあったので、ちょっと実験的に作ってみたよーーーちなみに私が住んでいる静岡は、関東圏とまったく同じで、甘くない濃口しょうゆを日常的に使います。淡口（うすくち）も使わないわけじゃないけども、ほぼ濃口1本で

この日のごはんのメインは「豆腐ステーキ」でした(*´∀｀*)ちょっと遅めのごはんだったので軽めに～といった感じかな♪お豆腐は木綿チョイス。600gで3人分です。電子レンジ600Wで4分ほど加熱し、冷ましながら水抜き。（まわりにキッチンペーパーをグルッとしときます）その

昨日はお弁当の単発レッスンだったんだけど、その前の腹ごしらえとしてひっさびさにモスバーガーを食べましたーーーーっ(≧▽≦)モス野菜バーガーだったかな？？モスはソイパティなんかもあるので、アレルギーの多い私にとってはとても手が出しやすいハンバーガーなのです♪

こちらは、ヤマサ醤油さんで今月紹介していただいているもう1品♪「スパイシーベーコンカツ」でございます(*´∀｀*)こっれがねぇ～もうJUNA夫さん大絶賛でｗもともとJUNA夫さんはハムカツが大好きなんだけど、「ハムカツ超えちゃったかも～♡」って言ってたよーーー何がス

昨日はお月見･････なんてことを知ったのはもう夕方で。料理ブロガーとしてはどうかと思うけどもｗもう家に小さい子どもがいないってこういうことなのかなとも思う今日この頃（笑）とりあえずまるいもの、まるいもの～と思ったので「チキンハンバーグプレート」作ったさ（笑）

3連休、初日はオンラインレッスンでフルスロットルだったので（笑）、その後の2日間はじーーーーーーーーーーっと刺繍をしていましたよｗそう、あのかわいい刺しゅうシリーズを再び引っ張り出してーーーーっ(*´∀｀*)（デアゴスティーニさんが出している定期購読する刺繍の

本日より、フーディストノートさんのサイトにて、我が家のキッチンの紹介をしていただいています。↓　↓　↓インタビュー形式で紹介してくださっていますので、よかったらご覧ください(*´∀｀*)ちなみに収納とかは全然きっちりじゃないですｗとりあえず収納スペースだけは

私の住んでいる静岡でご当地料理といえば、やっぱり「静岡おでん」昔は、お店ではもちろんだけど家庭でもけっこう作られていたんだな～でも。今や静岡おでんを家でどう作るのかを知らない世代が増え、冬になればコンビニにおでんが並ぶので、家庭で静岡おでんってものはほと

昨日は、とってもビッグなあじが売っていたので、やっぱりこれはあじフライだろうと♪がんばって背開きにしました。最近は背開きをしてくれないところも多いので、これだけは自分でやるのですーーちょっと左側お腹えぐっちゃってるけどもｗあじフライは揚げたらどうにでもな

上白糖で作る大学芋はとっても甘めの仕上がりになるけども、黒糖で作る大学芋はほんのりとした甘みに仕上がります(*´∀｀*)黒糖独特の塩味も出るので、あまい大学芋が苦手～(；´Д｀)という方にはおすすめなんだな♪自然なさつまいもの甘さを引き出すため、さつまいもは糖

今日は、9月に開催予定の単発レッスンコースのご案内をさせていただきます♪＊＊＊＊＊＊＊＊ライブ配信日程：9月25日（土）20：00～※アーカイブ（録画）を残しますので、当日観られなくてもお好きな時に何度でも観ていただけるようになっております。質問もいつでも受け付

この日は、手羽中を使った我が家の超定番メニュー♪「手羽中のカリカリ揚げ焼き」を主菜にした晩ごはん。レシピはここです↓ 絶対にはずれなしのおいしさだよっ♪おかずとしてはもちろんなんだけど、おつまみになっちゃうところもいいんだな。いろんなアレンジもきくし、お弁

野菜たっぷりの「ラタトゥイユ」を作りましたよ～私の場合、いつも「和」の要素をちょっと入れ込むのが特徴かな♪材料はこんな感じ。とってもたっぷりの量だよ。翌日食べるためにも♪＊＊＊＊＊タマネギ･･･2個大根･･･輪切りで5～6cmにんじん･･･1本なす･･･1本ズッキーニ･･･1本

長らくお仕事を一緒にさせていただいているcottaさんが、なんと開設より15周年を迎えたとのこと！！！おめでとうございます(*´∀｀*)私はですねぇ、cottaさんとのお付き合いがなんと！！13年目に入りましたよ～～～つまりわたくし、AKBでいうところの初期メンですｗｗｗイベ

温暖な静岡でも、ちょっと涼しくなってきたかな？？と思う今日この頃。またきっと暑さの戻りはあるかもなんだけど、とりあえず少し秋っぽいおかずを作ってみました～(*´∀｀*)「揚げ出し豆腐のかぼちゃ＆なす＆さつまいも添え」･･･一応秋っぽいと思っているけども、どうだろ

さて本日は、「JUNA Online Kitchen」で毎月一度行われている定期レッスンコースの9月の詳細をお届けいたします♪早くも5回目です(*´∀｀*)日時：9月18日（土）　20：00～　今回からの入会も受け付けておりますので、お気軽にどうぞ～♪アーカイブ視聴でご覧になる方もたく

最近は、10日に一度の食材の買いだしになっているので、買い物後9日目くらいのこの日の晩ご飯は、もうかっつかつな状態の冷蔵庫で作ってますｗしかもネットスーパーのみでやりくりをすると買えないものもけっこうあるため、縛りが多いｗとりあえずは、冷凍のひき肉があったの

あっという間に9月ですね～こちらのメインは、今月ヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品「牛しゃぶおろし♪きゅうり＆みょうが入り」です(*´∀｀*)ぼちぼち暑い夏の疲れが出てくる頃でもあり、まだまだちょっと蒸し蒸ししたりとか、暑かったりもするので、そんな