今日の昼間のちょうどおやつの時間に、「JUNA Online Kitchen」（オンラインレッスン）の番外編？？みたいな感じでトークライブをやらせていただいたんだけど、そのときに作ったおやつがこれ～(*´∀｀*)「簡単クリームメロンソーダ」材料はこれだけ♡・かき氷にかけるメロン

ネットスーパーでお買い物した食材がやっと届いたので、（なかなか今混雑しているので、注文しても届くのがけっこう先になる）届きたてホヤホヤのお刺身で今晩は手巻き寿司にしました～(*´∀｀*)手巻き寿司といってもめちゃくちゃ簡単スタイルだよ（笑）お刺身はセットのパ

先日、婦人科の通院日がありました。（子宮内膜症→卵巣全摘出後、急激な更年期障害に陥り現在ホルモン治療中です）もうホルモン剤を飲み始めて3年目に入ってるのかな？？？子宮壁の厚さも計ってもらいましたが、全然厚くなることもなく正常値で順調です♪（ホルモン剤が合わ

こちらは、ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている今月のもう一品♪「牛肉入りごちそうサラダ」です(*´∀｀*)今月、ヤマサさんの新商品として「おまかせ酢」というまろやかなだし入りのお酢が発売になりました！それを使った1品なんですよ～今回は牛肉と春雨を合わ

この日は「ささみのWチーズ入りカツ」にしましたよ～♪いつもだったらチーズ1種類なんだけど、今回はWチーズ使い(*´∀｀*)ナチュラルチーズ＆プロセスチーズのW使いなので、空洞ができることなくささみチーズカツが楽しめます♪【作り方】1．ささみはすじを取って観音開きに

こちらは、コッタさんのサイトで今月紹介していただいているスイーツ、「マスカルポーネ入りブルーベリームース」です(*´∀｀*)冷凍ブルーベリーと、フレッシュなブルーベリーのW使い♪卵は不使用ですよ～ムースの方には冷凍ブルーベリーをたっぷり！マスカルポーネ＆生クリ

この日は鮭ソテーをメインにこんな晩ごはん♪（切り身のカット上、盛りが反対ｗ）鮭は、甘口鮭にコショウをしてオリーブオイルでソテー。仕上げにみりん＋しょうゆで味付けしてるだけです～。そして、横においてあるかぼちゃのコロッケ･･･もどき（笑）を作ったのですよｗ時間

こちらは今の季節にはちょうどぴったりな「鶏むね肉のさっぱり梅風味から揚げ」大根おろしを添えて食べるんだよーお肉も「むね肉」チョイスなのでさらにさっぱり♪【材料】3人分ほど鶏むね肉･･･2枚（600ｇ）梅干し･･･大1個※塩分濃度の高いものを使用しょうが･･･20gA：日本酒

JUNA夫さんは相変わらず充電バイクで通勤していますが、この間仕事が終わって帰ってくるときに「充電切れたーーーーーーー(；´Д｀)」という電話が。といっても、またかっという感じですよｗ時々、充電するの忘れたまま乗ってくんだよ、職場までｗそりゃ途中で落ちるよって

この時期、毎年作る桃のコンポート♪今年も作りましたよ～作り方はここグツグツいい感じ。今回はけっこういいピンク色がつきました。 キンキンに冷やしていただきます (´▽｀)暑いときにはたまらなくおいしいんだなぁ～もうあっという間になくなりますｗんで、今回煮汁もけ

さて、本日は「JUNA Online Kitchen」の8月の定期レッスンの内容をご案内します。5月からはじまった月に一度のオンラインによる定期レッスンですが、早くも第4回目となります。日時：8月21日（土）20：00～※会員様でURLがまたお手元に届いておられない方は、お手数ですがご

夏休み中だったりリモートだったりお盆休みだったり、お昼ごはんにけっこう悩まれている方も多いんじゃないかな～なんて思うのですが、どうでしょうか。我が家は私と娘は自宅仕事になるため、お昼ごはんの支度は常にするという感じですが、基本、パターン化してますｗやっぱ

3連休があけましたね～我が家では相変わらず、JUNA夫さんが休みなしで仕事だったので、いつもとかわらない感じで過ごしておりました。（といっても連続で台風が来ていたので、私は日・月と片頭痛でKO状態だったｗ）もしかしてこのままお盆休みという方も中にはいらっしゃるの

この日は娘と2人ごはんだったので、娘のリクエストで「肉団子」を作りました。＜タネ＞ひき肉（豚でも鶏ももでも）500g、白ねぎ（みじん切り）1本分、しいたけ（みじん切り）2枚分、えのき（5～6㎜幅）大1/2袋分、しょうが（みじんぎり）ひとかけ分、卵黄1個分調味料：日本酒

あんまりにも暑いので、冷たい簡単おうちデザートを作りました(*´∀｀*)「ぷるぷるブルーベリーゼリー」アガーで作る、食感ぷるぷるのゼリーですよ～ブルーベリーはお手軽に冷凍を使用♪コッタさんのこちらを使っています。入れるカップはこちらを使用。タワーカップ（190ml

昨日は野球でドギマギしつつ甲斐キャノン炸裂でサヨナラ！！！そして今日は、さっきまでサッカー観ててもう力入り過ぎちゃって、ずーーーっと手に汗にぎりっぱなしで、初老のおばさんはもう身が持ちませんよーーーー（汗）でもとにかく、選手のみなさまが本当に魂こめて戦い