Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! 2021年5月1日、オンレインレッスン販売スタートです。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

2021年02月

ライブ配信をご覧くださりありがとうございました/白菜と鶏肉のうま味鍋 しめはラーメン

昨日のライブ配信をみてくださったみなさま、どうもありがとうございました!今回はビンを落としはしましたけども(笑)わりと落ち着いてできました~ライブ動画内でもお話させていただいた皮の違いなど、「JUNA Online Kitchen」のブログにアップさせていただきました。↓ 

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2/27(土)第3回目のライブ配信を予定しています

今週土曜日になりますが、ライブ配信を行う予定でおります。オンラインレッスン専用ブログ「JUNA Online Kitchen」に詳細がアップされておりますのでご興味ありましたらご覧くださいませ。↓ ↓ ↓より多くのみなさまに笑顔を届けられるように、そして、おうちごはんのヒン

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ちょこっとつまむ保存食作り(失敗込み)と「これな~んだ」

23日の祝日に簡単な保存食も作っておきました~(*´∀`*)ま、あんまりたいしたものはないんだけどもwまずは「干しいも」ちゃん。ここと同じ方法で作ってます。↓ クイジナートのトースターにはドライ機能もついているので、それで簡単に作れちゃうのです。食べるときはねぇ

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やっぱり絶品♪切り身で作るぶり大根/噂の激辛ペヤングを食べたJUNA夫さんw

昨日は祝日で、JUNA夫さんもお仕事を丸一日お休みできるとのことだったので、私も仕事のスイッチみたいなものはぜーーーーーーーーーーんぶ完全に切ってしまい、一日だらだら過ごしましたwこんなん久々だなぁって思ってうれしかったなぁ~ってわけで、昼間はあつ森三昧(笑

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ハートの3色クッキー

こちらは今月のコッタさんの連載のお仕事で作らせていただいた「ハートの3色クッキー」です(*´∀`*)もうすぐ春ということで、やわらかい色合い&やさしい雰囲気のクッキーレシピを考えてみましたよ~ピンクの色合いはカシスパウダーで、緑の色合いは抹茶パウダーで出してみ

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バレンタインデーにリクエストされたごはん

バレンタインの日にJUNA夫さんに、「ごはんは何食べたい?」って聞いたら「えっとねぇ~鶏の・・・・・」ってきたからやっぱから揚げかな??それともでっかいステーキかな??って思ってたら「もも肉♡」って返ってきたわwまさかの部位返しっ(笑)もも肉をどかんと1枚食べたい

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【今日の晩ごはん動画】牛切り落としで作る簡単&おいしいビビンパ風丼

今日の晩ごはん♪ この投稿をInstagramで見る Tomomi Kanda(JUNA)(@juna.q)がシェアした投稿 ゆっるーーーーーい感じでごはん作ってます(笑)ライブ動画の時とはある意味全然違う感じwこれも家にいるときの私ーーー(≧▽≦)(顔は出てません。スッピン

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2021 バレンタインチョコ 

ちょっと遅れてしまいましたが、今年のバレンタインチョコの記事を。。。今年はトリュフはやめにして生チョコタルトのチョココーティングバーションを作りました。といっても、材料はトリュフとだいたいおんなじ~(*´∇`*)下にはクッキーを砕いて固めた土台が入ってるけど

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静岡県民である我が家の防災の話/肉団子とワンタンのお鍋(スープ仕立て)

今回の地震で、電気の方は全戸で復旧したというニュースを耳にいたしましたが、その後いかがでしょうか。雨も降り、風も強いようですので心配がつきませんが・・・。断水はまだ続いているということも聞きましたので、とても不便な生活を強いられているのではないかと思います。

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昨日の地震でいろいろな被害が出ているようで、とても心配をしております。お怪我はされていないでしょうか。ご家族のみなさんは無事だったでしょうか。お一人暮らしの方で心細い思いをされている方々も、たくさんいらっしゃるのではないでしょうか。夜遅くだったので、不安

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バレンタインおすすめレシピ集/noteはじめました

バレンタインも目前ということで、おすすめのレシピを集めておきますね~まずはこちら♪「キャラメルガナッシュのトリュフ」こちらはコッタさんの仕事で去年開発したトリュフレシピなんですけども、コッタさんのサイトで今年も引き続きとっても好評をいただいているチョコで

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牛すね肉のトマト煮込みで娘初のお酒を開けました~

娘の二十歳の誕生日に飲みそこねたシャンパンを、遅ればせながら昨日あけましたよ~♪はじめてのお酒ということで、わたくし、ちょっとはりきりモードで・・・というよりは、ちょっと煮込むのに時間がかかる「牛すね肉のトマト煮込み」を作ってみました。(行程が難しいという感

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わびしい冷蔵庫事情パート2(笑)手羽先のタマネギ&金柑煮、にんじんサラダ、さつまいもと枝豆のコロコロ焼きなど

月曜日の冷蔵庫の野菜室wあった野菜は、タマネギ、にんじん、さつまいも、じゃがいも、キャベツだけ~あとはここに写っていない「金柑」(冷蔵庫上段の奥に入っていて使い忘れられていたものw)んで、ここから娘がキャベツとじゃがいもを使ってみそ汁を作っていたので、私

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わびしい冷蔵庫事情により茶色い食卓にw(でもから揚げ♡)/ライブ配信をご覧くださりありがとうございました!

土曜日のライブ配信が終わり、心身共に燃え尽きたようになった私は(笑)翌日スーパーへ行くこともネットスーパーをのぞくこともなく、わびしい冷蔵庫からなんとか日曜の晩ご飯を捻出wま、お肉は冷凍庫にそこそこあるんだけど、野菜がねぇ、あんまりなかったんだなぁ(;´Д

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