Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2020年09月

作りおきのトマトソースにひき肉を加えて簡単ミートソースドリア風に/「テキトー」「一笑懸命」/ねこパン

この間の作りおきのトマトソースがまだ残っていたので、娘との2人晩ご飯に使いました(´▽`*)トマトソースをごはんの上にのっけるでも悪くはなかったんだけど、夕飯で少しボリュームを出したかったので、合いびき肉炒めて軽く塩・コショウ↓作りおきのトマトソースを加えて

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ライブドアブログ公式ブログ開設「5周年記念」の寄せ書きに参加しました!

ライブドアブログさんに引っ越してきたのは2016年の2月。私はちょうど4年半ちょっと経つんですけども(はやっ)ライブドアさんとしてはこの9月に公式ブログ開設5周年記念になるそうなのです!!!パチパチパチ~~~♪というわけで、何か記念になるようなものをということで

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週末の作りおき

家族がそろう週末、ごはん作りを楽にするための作りおき♪いつものように作り慣れたものをちょっとだけ~まずは「トマトソース」レシピはこちらが近いかな。 JUNA(神田智美) 我が家のトマトソース 我が家でずっと作り続けているトマトソース。パスタにはもちろん、

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お月見に☆白玉団子入りけんちん汁

今年のお月見(十五夜)は、10月1日ですよ~(´▽`*)というわけで、ヤマサさんのサイトでは、こちらの「お月見に☆白玉団子入りけんちん汁」を今月のもう一品として紹介しただいています。あれこれ作るの大変だからさ、お月見に欠かせない里芋もお団子も一緒にしちゃったよ

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ワンタンスープの晩ご飯/休日中の録画もの整理/今日の娘のおべんと

昨日JUNA夫さんが遅い夏休みを1日とれたので、我が家は5日間連続の休日。(娘も便乗w)ていっても、どこへ行くわけでもなかったので(私は前半はパンを焼いてたし、後半はあつ森パンを焼いてたしw)この5日間、いろんなことの合間合間に、これまでずっとため込んでいたいろ

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【cottaさんのプレゼント企画:PR】無料パンキットが抽選で1万名様に当たるそうです!おばさんもそのキットでまさかのキャラパン製作w

今日は、コッタさんからのお知らせの記事です(´▽`)静岡でもねぇ、コッタさんのこの無料キットのCM、すんごーーーーくやってるの!!個人的には家族のCM見てるみたいでドキドキするんだな~♪(コッタさんとはブログをはじめた頃からの長~いお付き合いなので^^)何回か

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失敗からうまれたリッチ生地のふわふわ山食(結果論でしかないけどもw)

連休中何をしてるかって、パン生地における「卵」の役割をちょっと深堀りしたくなって(笑)(いつものつき詰めグセ発動w)とりあえず丸二日、パン生地とずーーーっと過ごしていましたw具体的には、「卵黄」「卵白」がそれぞれパン生地にどういった影響を及ぼすのかただただ

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木金の娘のお弁当/晩ご飯は野菜炒め、そして再び出会ったシャインマスカット

こちらは娘の木曜日のお弁当♪「ドライカレー弁当」です。りんごのコンポート(はちみつ煮)付き。とりあえず今は起きるのに精一杯で、メニューが全然思い浮かばん(;・∀・)少し前までずーーーーっとお弁当作り続けたのがウソみたいだよwま、でも今はとりあえずちゃんと起き

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娘のお弁当作りを再開してみました~鶏肉のはちみつしょうが焼き弁当など~

こちら、今週月曜日の娘のお弁当。娘はJUNA夫さんほど家を出る時間が早くないので、なんとか今の私でも対応できるかな~というわけで、娘のみ、ともかくお弁当を再開してみます。学生ホールでたくさんの学生が集まる中、学食を食べるのは少し不安だな・・・とお互い思ったので。

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月曜の晩ご飯/年に一度の検査結果もろもろ

月曜の晩ご飯♪・鮭のムニエル ブロッコリーソテー&ゆでおくら添え・野菜たっぷりの大豆入りトマトスープ2品+ごはんだけだよっw鮭は甘口の塩鮭使用。塩しなくてもちょうどいい塩梅になるからいい。品目を稼ぐため、こっちにいっぱい野菜を入れときました(笑)トマト、タマ

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先週の娘とのお昼ごはんとか週末カレーとか、シャインマスカットとか

娘の後期授業は対面授業がグッと増えるので、先週、「2人で食べるのはしばらくないかもね~」なんて言いながら食べたお昼ごはん♪娘の大好きな「サンドイッチ」にしました(´▽`)手前から卵サンド♪角切りチーズ入りだよ。真ん中はフルーツサンドです。ほとんど生クリームみ

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きのこたっぷり牛ひきオムレツ&低糖質な油揚げのピザ風

ネットスーパーで間違って8枚の油揚げを買ってしまった今週(笑)、残りの油揚げは、ピザにしてみましたよ~(≧▽≦)その前にオムレツのレシピも書いておきますね!ちょっとのお肉とかさましのきのこで、とってもおいしいオムレツができたので♪「きのこたっぷり牛ひきオムレツ

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とりあえず油揚げと大根の消費を(笑) おいなりさん&大根と鶏ひきの煮もの

動画のリクエスト、いろいろありがとうございました(^-^)やっぱりハンバーグが多かったかな~♪・・・・あれ?おかしいなwだれからも「JUNAさんの“香水”を歌ってみた!が聞きたい」がなかったぞwwwド~ルチェ、あ~んど、ガッパーーーーナ~のその香水のにおいだよぉ~~

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和三盆&はちみつ入りマーブルマロンブレッド

残暑はまだまだ続きますが、コッタさんの連載では秋めいたこちらのパンを紹介させていただいています(^-^)「和三盆&はちみつ入りマーブルマロンブレッド」手ごねパンですよ~静岡県民ゆえw、お茶に合うパンにしたかったので、「和」をちょこちょこ入れてます。もちろん、

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