静岡もなんだか大変なことになってきて心配事もつきないので、とにかくおいしいものを食べて元気を出そう！ってことで「つるぴかハンバーグ～Wチーズバージョン」を作りました(´▽｀)家族みんな大好きだから～今回も冷えっ冷えの半分凍ったひき肉を使うことによって、ひびわ

ちょっとやる気があったこの日は(笑)お野菜の天ぷらを作ってみました。天ぷらなんて超－－－－－ひっさびさじゃないかな～っていうのも、お庭の野菜で大葉だけがけっこう元気に生きてるんだな。ちょっとバッタに食べられつつはあるんだけど（追い出しても追い出しても戻って

長梅雨のせいか、お野菜が高騰しております･･･（汗）私がよく行くスーパーで顕著なのは、・白ねぎ・じゃがいも（メークイン）かな～どっちも我が家ではよーーーく使うもんなので困っちゃう(；´∀｀)じゃがいもなんて1袋300円台後半だったりするので、週末に作ったカレーはじ

暑い夏を満喫しよう! アニマルアイスバーキット本日はコッタさんからのお知らせをまず書きますね～以下、コッタさんからです。＊＊＊＊cottaの会員様・合計5,000名様に抽選で「アニマルアイスバーキット」をプレゼントいたします。※送料300円は別途発生いたします。 ・応

こちらは、コッタさんのサイトで今月紹介していただいている塩スイーツ♪「塩キャラメルカップケーキ」でございます。私は塩キャラメルが大好きで、夏はバッグに入れて持ち歩くんですけど、そこからヒントを得てカップケーキという形にしてみました。これからはじまる暑い夏

ブログやインスタでもとっても好評をいただいている「生クリーム＆はちみつ配合のもちもち生食パン」我が家でももちろんイチオシ食パンなので(笑)またまた焼いちゃいました～♪これこれ↓ 生クリームが中途半端に残ってる時とかはもう絶対これーーーっ(≧▽≦)この時期はやっ

娘の大学はオンライン授業と実際に出席する授業が半々くらいな今なんだけど、どのみちお昼ごはんは毎日いりますです。もう2月くらいからずーーーーっとだから、慣れっこといえば慣れっこだけど、パスタ、焼きそば、チャーハン、オムライス、ラーメン、おにぎり、ホットケーキ

とても刺激的なタイトルで始まる今日の記事ですが、これは私の婦人科の主治医が、先日言った言葉なんです。（今日は料理記事ではなく、更年期障害についてのまじめなお話なので、ご興味のない方はすっとばしてくださいませ。でもできるだけ多くの方に読んでいただければ幸い

長雨が続き、風も強い日が多かったせいか、今年の我が家の野菜はほぼ全滅に近く、とうもろこしはポキッと折れ（これはもうダメ･･･涙）、きゅうりもやはり途中で折れる始末。きゅうりは先端が生きていたのでなんとか再生中だけどどうかな（汗）なすはかろうじて無事な感じだけ

昨日はちゃちゃっと晩ご飯を済ませたかったので、下処理いらずの豚肉を使った晩ご飯♪私は豚アレルギーでこういった塊肉は食べないようにしているので、（大好きなハンバーグにキャパを残すためｗ）JUNA夫さんと娘用の盆ごはんですよ～(^－^)「ポークステーキバターしょう油

昨日の晩ご飯♪本当はかぼちゃのコロッケを作ろうと思ってたんだけど（かぼちゃが野菜室にいっぱいｗｗｗ）調理している最中に、あっ、冷蔵庫に今日までに使っちゃわなくちゃいけない豆あじちゃんがいたんだった(;・∀・)と思い出し、豆あじはカリカリに揚げると娘もパクパク

先週のいつだったかの晩ごはん♪「やわらか昆布煮鶏」我が家の定番ですよー(´▽｀*)作り方はこちらに↓ 著書にも出ています。「幸せ和風ごはん」のほうだったかな？？「満足弁当本」にもゆで鶏が近いものとして出てます。60℃～70℃ぐらいをキープしながら10分ほど入れてあ

１週間、すごい雨や風でしたが、みなさま大丈夫だったでしょうか。特に九州地方では多大なる被害が出ているようで、胸を痛めております。心よりみなさまの無事を祈っております。そして被害にあわれましたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。静岡は、私の住んでいる地

昨日は七夕でしたね。雨風の強い一日で買い物に出るわけにもいかなかったので、家にあるもので七夕ごはんを作りました。週頭だったので、食材はわりといろいろあったんだな。まずはメインの「野菜たっぷり五目ちらし～七夕バージョン～」我が家は私のアレルギーの関係で、野

この日はいつものローストビーフ。 スーパーでローストビーフ用のお肉に出会えたら（オージービーフだよっ）必ず買って作ります。料理をあんまりやる気がない時にもってこいなのでｗ今回はお肉の表面にハーブ塩をくっつけて焼いてみました。食べる時はいつものわさびしょうゆ

他のおかずはそこそこでよくなる炊き込みごはん(笑)というわけで、「チキンときのこのこくうま鍋炊きごはん」です。【材料】3人分ほど鶏もも肉･･･2枚（600g）塩・コショウ･･･適量鶏肉用しょうゆ･･･小さじ2しいたけ･･･2枚エリンギ･･･大1本きのこ用しょうゆ、酒･･･各小さじ1米･

こちらは、昨日の「チーズ＆くるみのうず巻きパン」の発酵最中に作ったクイックブレッドシリーズ♪（簡単でうまいのでただ今はまっている私ｗ）「レモンピール＆バニラビーンズ入りオイルケーキ風」でございます(^－^)元々はホームベーカリーのクイックコースで作る60分でで

やっと作りたかったパンを作りましたよーっ(≧▽≦)気分がのったからさ～(笑)「チーズ＆くるみのうずまきパン」です。これこれ～↓おかずパンって感じかな～♪娘とのお昼ご飯、そして翌日の家族の朝ごはん用にという感じです(^－^)これに野菜スープがあればもうごはん成り立