私のメンチカツのレシピといえばこれ～↓　↓　↓で、このレシピだと「揚げる」または「揚げ焼き」で作るんだけど、我が家にはついこの間、クイジナートのノンフライオーブントースターがやってきたではないか♡ メンチカツなんて揚げるとすっごくカロリー高くなっちゃうから

最近このご時世で料理をされる方も増えているからか、お魚料理をどうしていいのかわからないといった感じのご質問をよくいただきます。ま、だいたいはグリルで塩焼きとか、煮付けるとか、そんな感じだと思いますが、私が一番おすすめしたいのは「包み焼き」でしょうか♪ブロ

この日はちゃちゃーーっとできる晩ご飯ですませました(￣▽￣)更年期中はやる気にムラがあるからさ、それに応じでメニューが突如変化するのだよｗお昼ぐらいに、よーーーし今日はパン焼くぞ～♪　と思っても、1時間たったら「やっぱ無理･･･(-_-;)」ってなるんだからｗ（更年

ここ最近パソコンの調子が悪くて、突然のブラックアウトやブルースクリーンはしょっちゅうｗファンがめちゃくちゃ苦しそうに回ってるわ、動きは悪いわ、スマホのデータは吸い上げるのに時間かかるわ、ああ、もうこれ、いついっちゃってもおかしくないなぁ。。。なんて思って

昨日は「父の日」でしたね～娘は料理はしないけどもｗプレゼントはしてましたよ。自分で車で出かけて一人で駐車して買ってくる初プレゼント(笑)（パパとしてはこれだけでも感無量！！）かっちょいい男前なボールペンと、しょうっちゅう「蛍光ペン貸して」と言われるのが面倒

こちらは、鶏むね肉をツルンとした食感で食べる「鶏むね肉と白ねぎのぽん酢バターソテー」です(^－^)ジメジメとした今の季節に食べやすいんじゃないかな。むね肉は買いたてホヤホヤのものを使うのがおすすめ♪【材料】3人分ほど鶏むね肉･･･2枚（600g）塩・コショウ･･･適量片

この日はこんな感じの和食に♪本わさびのおいしい茎下の部分は、バリボリと食べたかったので(笑)ぶりと一緒に煮付けてみました(´▽｀*)本わさびは魚の臭みもきっちり消してくれて、煮るとほのかに甘くなるんだよ～～著書「JUNAさんの幸せ和風ごはん」にも出ている日本酒を使

地元静岡の本わさび、1本目はこちら↓で使いきったんだけど、2本目はまず「豆腐ハンバーグ～れんこん入り」で楽しむことに♪やっぱりお豆腐と相性がいいんだよね～ハンバーグのタネには、白ねぎ（1本分・葉はのぞく）、大葉（10枚分）、しょうが（ひとかけ）、そして、中くら

我が家の超定番の「手羽中のカリカリ揚げ」レシピはこれなんだけども↓少なめの油で揚げ焼き風にするとはいえ、けっこうな油跳ねをしちゃうメニューでもあるんだな～というわけで、先日紹介したクイジナートの「ノンフライオーブントースター」を使ってみることに♪これだよ

いっさい水を入れずに作る無水ビーフシチュー♪ヤマサさんのサイトで紹介させてもらったレシピなんだけどすっかり我が家では定番化しています(^－^)といっても、ビーフシチュー用の角切り牛肉っていつも買えるわけではないので、牛こまぎれ肉でもできるのかどうかちょっとや

わーーーーいっ♪我が家で育てている野菜で、今年いっちばん最初に採れたのはなすっっっ(≧▽≦)途中から土についちゃったので、鉢のふちで大きくしました(笑)最初に採れたなすはぬか床に入れるって決めていたので、きゅうりと一緒に準備(´▽｀)（きゅうりは市販のものです

こちらは、コッタさんで紹介していただいている今月のスイーツ、「七夕レアチーズ＆ゼリータルト」です(^－^)そ、もうすぐ七夕だから～☆（って、先に父の日よねｗ父の日のスイーツは先月コッタさんで紹介しているので、そちらを見てみてね）七夕のころといえば雨まっさかり

「まーぼうどうふ」ってキーボードで打ち込むと「マー坊豆腐」としか出てこなくて困っていたら「まーぼーどうふ」って打ったらいいんだねｗすぐに「麻婆豆腐」っていう求めていた漢字が出たよｗもう脳も確実に年老いてきているｗｗｗと、どーでもいい話ですびばせん(笑)昨日

こちらは、ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている今月の1品目♪「サイコロ豆腐ステーキ」です(^－^)しっかりとした食感の木綿豆腐を選んでカリカリに焼くと、お肉もどきな感じで食べられますよ～♪豆腐はレンジで加熱して水切り。形をきれいに残したいので「圧」を

さて、クイジナートの新しいノンフライオーブントースター生活･･･（買った時の記事はこちら→★★★）というよりは、実験を楽しむ日々だけど(笑)今回はデザート編ということで、日常お菓子をいかに簡単に作るか♪ということをテーマにあれこれやってみましたよ～まず、作って

昨日、こちらの記事で紹介したクイジナートのノンフライオーブントースターだけど↓　↓　↓ 今日はその名の通り、「お肉」を使ったノンフライ調理の実験をしてみた模様をお届けします(^－^)お肉、揚げ物、といったら、「あれ」はおいておいて(笑)とりあえず衣ものの「とんか

我が家のトースターがちょっと調子が悪くなってきたので、何かいいものはないかな～～とずっと探していたところ、クイジナートのこちらのオーブントースターに遭遇。なんかちょっとレトロでいい感じじゃないかい？（あつ森のキッチングッズシリーズにもでてきそうな雰囲気だ

23回目の結婚記念日のごはんはこんな感じでした～(´▽｀)しゃぶしゃぶで楽に済ませるっｗでもちゃんとリクエストの「あじフライ」も作ったよーーっやっぱりケーキがあるとそっちに時間とられちゃうので、ごはんは手軽なものになりがちなのだよ(笑)奮発して国産牛のしゃぶし