こちらは、ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている今月のもう一品♪「カフェ風しょうが焼き丼」です（´∀｀*）しょうが焼きっていうと「定食」のイメージだけど、バターをちょっぴり加えてコショウの風味をきかせ、盛り付けをかえれば、おしゃれなカフェ風丼に大変

昨日の昼間は作りおきやら保存食作りやらに明け暮れていました。夜がっつりどうぶつの森をやるために(￣▽￣)（動機が不純ｗ）（どうでもいいけど、「どうき」って打つとまず「動悸」が出るのは更年期だからかｗ）まずは、おかず類。（っていうか、写真多いけど、ともかくだ

「甘口」の鮭があったので、コショウ＋薄力粉をまぶしてオリーブオイルでソテーし、（塩はなしでOKですー）仕上げにみりん、しょうゆ（各大さじ1と1/2）、粒マスタード（小さじ1弱）、バター（10g）を加えて絡めればあっという間に完成。「鮭のムニエルマスタードソース」今

こちらは、今月の連載としてコッタさんのサイトで紹介していただいている「カフェリーヌ香るバターチョコケーキ」です。父の日むけに考えた、ちょっぴり大人のおやつですよ～私は金属製のミニクグロフ型を持っているのでそれを使ったんだけど、新IFトレークグロフこちらのト

ふと思い立って作りだして･･･完成が夜12時すぎになったドックパン(；´∀｀)自分のここのレシピで作ったんだけど↓元々手ごねのレシピだったのに、ホームベーカリーで一次発酵まですませちった(;´∀｀)分割は同じように8つに。今回は、フランスパン用天板 大 385×245フラン

さて、ここで作ったトマトソースでピザを楽しんだ翌日の夕飯は、「チキンのトマト煮＆パスタ」にしました。ちょうどこの日は、仕事のボッチ撮影でクタクタ＆ヨレヨレだったので、トマトソースあってよかったーーーー( ；∀；)って本気で思った日ｗ鶏もも肉に塩・コショウをし

昨日は、カットトマトのカートンを3個分使って、たっぷりのトマトソースを仕込みました。ねっｗ　3パック分(≧▽≦)基本はハンバーグ本に載っている作り方のトマトソースと同じです。セロリがなかったのでにんじんを使用。ハンバーグ本にも使っているしいたけも使ってます。

かわいい刺しゅうシリーズの小物類、ステイホームしながらコツコツ進めてます～(´▽｀*)とはいえ、私はとうとう「どうぶつの森」にも手を染めはじめてしまったので、今後は刺しゅうの進み具合が心配ｗｗｗでもおうちでやることがいっぱいあるってのは、いいもんです。（って

昨日はこんな食卓でした～(´▽｀*)週1の買い物で新しい食材を買い足したので、その前の週に残ったものをフルで使った感じだよー主菜は、「油で揚げない枝豆入り肉団子（卵なし）」そろそろスーパーにも枝豆が出てきたので、肉団子にたっぷり使いましたよ～もちろん冷凍枝豆

こちらは、ヤマサさんのサイトで紹介していただいている今月の一品♪「キャベツと白髪ねぎで食べる鶏竜田のぽん酢かけ」もうねぇ、絶対おいしいやつだよーーーーっ(≧▽≦)春キャベツがおいしい今、まさにおすすめです。（もちろんいつものキャベツでもOK）キャベツは蒸して

娘（19歳）は今、オンライン講義を受けている日々なんだけど、いつもだったら自分の部屋で受けていたところを、Wi－Fiの場所の関係もあってリビングで受けることにした今日。やっぱりそのほうが画像も音声もスムーズみたいなのよ。私ははじめてみるその状況に興味津々で、そ

現在45号？46号？くらいまで出ている「デアゴスティーニ」さんのかわいい刺しゅうシリーズですが、この間夏のタペストリーを完成させたあと、33～34号の「グラスケース」にやっと取り掛かりました～(´▽｀*)（っていうか、だいぶ遅れてるじゃないかっｗ）普段から私は「メガ

昨日は「母の日」ということで、娘がカーネーションの花束をくれました(^－^)色とりどりのカーネーションにして、家の中をパッと明るくしたかったそう。どうしてもね～テレビつけると恐い＆暗い話ばっかしてるしね(-_-;)（実際そうじゃないものがあっても、いつもとは違うテ

GWに入る前の週あたりは落ち込み具合が激しくて、どよ～んとしていた私ですが、GW中にハンバーグを作れるくらいまでボチボチ回復。途中にんじんを焦がしたりはしちゃったんだけども、なんとかできたかなぁ～というところです。思うように買い物ができないので（ネットスーパ

STAY HOME中に一気に完成させたデアゴスティーニさんの「かわいい刺しゅうシリーズ」夏のタペストリー編♪この人魚姫のところを刺しゅうするのを楽しみにしてたんだ～～(´▽｀*)････んでもってわたくし、今この写真を見てはじめて気が付いたんだけども。。。人魚姫の胸の水

メッセージやSNSのコメントから、ホットケーキミックス粉とか強力粉とか薄力粉が買えなくて、お菓子作りやパン作りができない、というお声が私の元にも届いております。スーパーでは、けっこう前からホットケーキミックスの粉がないなぁ～となんとなくは思っていましたが、小

昨日、「私の愛した料理本のご紹介」という記事を書いたんだけど↓ ながめているうちにあまりにも懐かしくなって、高校時代に読みまくっていたCONNIEシリーズの中からこちらの「フランス風チョコレートケーキ」なるものを作ってみました(´▽｀*)これねぇ、思い出話をし出し