Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

2019年08月

再びカレールー作りをし、おいしいカレーにまた一歩近づきました♪

1週間くらい前に作ったこちらの↑自家製カレー粉。作り方はここ↓だよ(^-^) 赤唐辛子は1/2本に。ブラック&ホワイトペッパー&山椒は少しだけ抑え気味に(前回辛かったからw)ターメリック、クミンシードは逆に多めにしてます。今回はお友達のアドバイス通り冷蔵庫でまる

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【簡単作りおきとそのアレンジ法】焼きなすのピリ辛だし浸し→だし茶漬け→チーズ焼き

今が旬まっさかりのなす♪この時期の作りおきにも最適な素材です(^-^)作りおきというと、「味を濃くしてできるだけ長く保存」と思いがちですが、この時期は、適切な量を適切な温度と期間で管理することがまず第一。持たせることよりも衛生面に気を使うことが大切になります

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【映画鑑賞】「凪待ち」(香取慎吾主演)を観てきました

先週の金曜日、JUNA夫さんが1日夏休みをとれたので(お盆休みはなしw)、「映画に一緒に行こ~♪」と誘ってくれました。私が一人でまだ映画館に行けないことを分かっているので、気を回してくれたんだと思います。なんといっても、大好きなSMAPの慎吾ちゃんが主演している映

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【盆ごはん】鮭のムニエル粒マスタードソースの献立/娘と自動車学校に申し込みに行った時の話

今週の盆ごはんはこんな感じ~♪手前が娘で奥がJUNA夫さんのです。盆ご飯のいいところは、副菜にそんなに力を入れなくていい所(笑)私としてもとても楽ちんなのだ( ̄▽ ̄)メインは「鮭のムニエル粒マスタードソース」ちゃんとしたレシピがブログのどこかに出てるのかなと思い

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【今日のおべんと】使いきり容器でおにぎり弁当<娘弁>

今日は娘だけお弁当です(^-^)「おにぎり弁当」処分できる容器でとのことだったので、こんなんなりました(´∀`*)メニュー・梅おにぎり&のりたまおにぎり・かぼちゃの煮もの・だし巻き卵・ウインナーソテー(マスタード付き)・塩ゆで絹さや・庭で採れたプチトマト・自家

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ホルモン補充療法ようやく1年!(卵巣全摘からは1年と1ヶ月)の記録

去年の今ごろは、考えられないくらいの暑さが術後間もない体を容赦なく襲い、おまけに卵巣を失ったことで突然襲いかかってきた「更年期障害」というものに慌てふためいていたわたくし。特に自分でも理解不能な「心の不調」がいちばんこたえ、暑さとともにたとえようもない絶

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