また「ホシノ天然酵母」をおこしてみたので、今度はロールパンに挑戦してみました(´▽｀*)※酵母のおこし方はこちらhttp://juna.officialblog.jp/archives/37200691.htmlとはいってもですよｗ写真のとおり、のっぺりロールパンちゃんができたとですｗ今回ホシノ天然酵母には

再びお盆で、夜遅めに帰ってくる父娘の夕飯を用意しました。そこそこおそかったので軽めにしてあります。奥のJUNA夫さんのメインはよく見るとさばｗ手前の娘のメインは、今朝のお弁当の記事で紹介したれんこん入りの豚ひき肉で作ったハンバーグです(´▽｀)若い子はさ、遅く

今日は、白い弁当箱を使った「れんこん入り豚ひき肉の大葉包み焼き弁当」を作りました(^－^)タネは以下を手でよく混ぜ合わせたものです。豚ひき肉（250g）、れんこんみじん切り（大さじ2ほどの量）、白ねぎみじん切り（1/2本分）、しょうがみじんぎり（ひとかけ分）、酒（大

こちら、本日の娘のお昼ごはん。娘といっても18歳ですよｗ本日の講義が午後からのため、お昼を家ですませてからの重役出勤ですｗまずはチャーハン。具材は、ベーコン、卵、ねぎの3種のみｗごはんは日本酒少々で軽くほぐしてから、炒めたベーコンと合わせ、溶き卵を空いたスペ

昨日は暑かったので（でもおしりに貼るカイロは欠かせないよｗ）あっさり＆ヘルシーな晩ご飯にしました(^－^)とはいえ、焼肉の日の素材をまだおおいに引きずっています(笑)（たくさん切りすぎたんだなｗ）メインはささみを使ったお料理♪「ささみとお野菜の和え物」です。冷

スーパーでJUNA夫さんと買い物していた時、「JUNAさん、この時期おいしい焼肉食べたら元気もりもりでるよ(´▽｀)」と、勝手にかごに入れられた国産牛肉セットｗ「ちょっとーーーーーーっ妻を理由に自分が食べたいもの、しかも値段も考えずに入れないでくれる？？？」って言

今日のお弁当はこちら。「アスパラの肉巻き弁当」娘の大好きなアスパラがおいしいうちに何度でもｗ今回詰め方の写真を都度撮ってみました。「ごはん斜め詰め」の変則的な詰め方なんだけども(^▽^;)JUNA夫さんのほうは、アスパラの肉巻きはカットせず長いまま入れてます。3本

昨日の晩は、JUNA夫さんのリクエストで今年初そーめん♪その年いっちばん最初に食べるそーめんってどうしてこんなにおいしいんでしょうねぇ～♡とJUNA夫さんと盛り上がりながら食べたよ(笑)娘には、まだその醍醐味はわからないらしいけどｗ確かに自分が子どものころも、そー

今日は、パンとごはんWのお弁当～♪昨日、JUNA夫さんとよく通っているパン屋さんにランチがてら行ったので、そこでお弁当用のラウンドパンも一緒にゲットして今日のお弁当に使ってみました(´▽｀*)次の日でもちゃんとふかふかなの～♡ラウンドパンは型の半分の量で、それぞ

※深部子宮内膜症（ステージ4）により両卵巣を全摘、その後さまざまな更年期障害を発症中。これまでのお話はこちらのカテゴリーへどうぞ→★そろそろ術後1年が経とうとしています！体調は、春になった4～5月途中辺りはけっこう元気だったんだけど、5月下旬に「閃輝暗点→片頭

週に1～2度くらいかな～夕飯の時間が家族でそろわない日があるので、今回は何種か「作りおき」にしておいて、それぞれ帰ってきた時間に食べてもらう方式にしました(^－^)まずは「手羽中のバター焼き」【作り方】1.フライパンに多めに油をひいて、中火～弱めの中火で全体をこ

梅雨に入ってから、朝がよりいっそうダメな感じなので、お弁当作りもひーこらいっている感じです(；´∀｀)頭も体も思うように働かなかったので、作り慣れた「ドライカレー弁当」でやりすごすことに。夏らしく、おなす入れたよ(^－^)具材：合いびき肉、タマネギ、にんじん、

この間コロッケを作った時に、衣付けできるものは他にねぇべかぁ～っ(*´Д｀)と思って(笑)（だって、やるならいっぺんのほうが楽ちんだもん♪）そういえばあじをフライ用に開いてもらったんだったーと思いだしたので、ついでにやっちまいました。あじは小骨をとってから、ふ

昨夜ちょうどこちらのブログをアップしようとしたのと同時に、地震速報が入ってきて驚きました。新潟、山形のみなさまは、本当に不安な一晩をお過ごしになったのではないかと思います。被害が最少におさまりますよう祈るばかりです。昔は、地震＝静岡がかなり危険だと言われ

母の日に自分の食べたかった野菜散らしを作ったため、父の日には何が出てくるのか勝手にワクワクしていたJUNA夫さんｗちょっとーーーーっどゆことｗｗｗ私は娘じゃなくて妻なのにっ(笑)ま、でも母の日に自分の好物を作った手前ねぇ、父の日をスルーするわけにもいかず(;´∀

今日は一枚肉を使った下ごしらえなしのお弁当です。「鶏照り焼き柚子胡椒＆バター風味のお弁当」鶏もも肉の1枚肉（300g弱）を半分に切ってそれぞれ塩・コショウをし、途中蒸し焼きを挟んで両面しっかりと焼いたら、みりん、しょうゆ、柚子胡椒、バター少々で仕上げの味付けを

デアゴスティーニさんの「かわいい刺しゅう」シリーズ、やっと19号まで終わったよー(^▽^;)前回のこぎん刺しで心が折れ気味だったのでちょっと間が空いてしまったけどｗ16～17号の「動物ブローチ」はとっても簡単だったのでよかったーー(；´∀｀)フェルトと刺繍で作るすんご

娘が高校を卒業してからは、帰りが少し遅い日なんてのもあるので、私は1人キッチンカウンターでちゃちゃっと晩ご飯をすませ（さびちーｗ）、それからJUNA夫さんと娘の分の晩ご飯をゆっくり作るなんて日もちょこちょこありますです。この日もそんな夜だったので、プレートにま