Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2019年01月

娘のリクエストでコロッケと切り干し大根♪/術後7ヶ月検診の報告

週明け月曜日、娘に「コロッケ」と「切り干し大根」作って~と言われたので、即作りましたよ~ってうのも、忘れちゃうのねw 最近のあたしは言われたことすぐにしないと(-_-;)全部で12個作りました。じゃがいも、牛ひき肉、タマネギ、しいたけ+卵で作ってます。作り方はだ

続きを読む

【今日のおべんと】めかじきのバターしょうがステーキ弁当/今日は通院日だったのでいろいろ焦った(^^;)

今日は午前中、私の通院(卵巣摘出後経過観察)があり、朝かなりバタバタすることが予想されたので、お弁当は下ごしらえのいらない主菜をチョイス。「めかじきのバターしょうがステーキ弁当」です(^-^)めかじきは水分をキッチンペーパーでしっかりとおさえ、塩・コショウ+

続きを読む

【かわいい刺しゅう9~10号】ピンクッションできました♪

デアコスティーニさんの「かわいい刺しゅう」シリーズ♪9~10号のお題だった「ピンクッション」ができましたよ~(≧▽≦)今回は何の刺しゅうかっていうと「リボン刺しゅう」なの!!!わたくし、これまた初体験っ♡その名の通り、針に細いリボンを通して、それで刺しゅうして

続きを読む

娘と2人晩ご飯は野菜たっぷりトマトスープパスタ/JUNA夫さんが正月の贅沢品として選んだ食べもの

去年は私の体のこともあっていろんな飲み会を断っていたらしいJUNA夫さんですが、今年はかわいい妻をおいて、早速ブイブイ言わせておりますwそんなわけで娘とのふたりごはん(笑)「野菜たっぷりトマトスープパスタ」【材料】2人分パスタ乾麺・・・2人分パスタをゆでる湯と塩・・・

続きを読む

【今日のおべんと】焼き鶏&しいたけ佃煮のっけ弁

今日は「焼き鶏&しいたけ佃煮のっけ弁」にしました(^-^)ちょうど焼き鶏にするぐらいの大きさの鶏肉パックがあったので、甘辛+おろししょうがテイストに焼いて丼に。お肉が少なめだったので、しいたけを佃煮風に炒めてお肉の横においときましたwごはん、わしわし行けると

続きを読む

【今日のおべんと】豚のしょうが焼き丼とホットケーキミックスで作る黒豆入りカップケーキ

今日は下ごしらえなしで作れる、「豚のしょうが焼き丼弁当」にしました(^-^)豚肉は薄切り肉でもなく、厚切り肉でもなく、その中間な感じだったので、その場でさっと筋切りしたよ~すぐに火も通るので、あっという間にできます。味付けは酒、みりん少々、しょう油、おろしし

続きを読む

クラフトボックスで作るミニチョコパウンド~バレンタインにも~

こちらは、今月のコッタさんで紹介していただいているお菓子です(^-^)バレンタインも近い(えっw もうですかっw)ということで、チョコレート系のお菓子、「クラフトボックスで作るミニチョコパウンド」をご提案させていただきましたよ~♪型を使うパウンドケーキだと、

続きを読む

【今日のおべんと】サンドイッチ弁当

高校でのお弁当が最後に近づいていく中、娘から「サンドイッチ弁当」は絶対どこかに入れてほしいっとのことだったので、今日早速そうしました(^-^)娘の好きな・卵サンド を筆頭に・チキンサンド・イチゴジャム&バターサンドの3種に♪チキンサンドは、酒、しょう油、おろし

続きを読む

昨日は七草粥ちゃんと食べました/娘のDSの行方

昨日は七草粥の日でしたね~我が家は相変わらず夜になってしまったけど、家族3人でおかゆを囲みました(^-^)今はこんなのがあるから便利よね。これらは湯でさっとゆでておきます。おかゆは米から炊きました。米は1.5合。洗ってざるにあげて30分。厚手の鍋に入れて今回は6倍の

続きを読む

今年のお弁当作りスタート

久々の5時半起き・・・・びっくりしたーーーーーーーwwwというわけで、今日からまた今年のお弁当作りスタートです。といっても娘の高校でのお弁当は今月下旬にはだいたい終わるので、その後しばらくはJUNA夫さんのだけって感じかな~今日のお弁当は・手羽中のカリカリ揚げ

続きを読む

ごちそうおにぎり3種

正月もそろそろ終わり、私個人的にかもしれないけれどw恋しくなってくるのが米っっ♡昨日もおとといも鍋炊きごはんを作っては、娘と白米をウハウハ食べましたのよ(笑)JUNA夫さんは、ふんとにおもちラブな人なので、どっちでもいいみたいなんだけどwさて、そんなわけで今月

続きを読む

マフラーと初詣

2日にブログをアップしたきり、すっかりお休みをいただいてしまってすみません(^^;)何をするわけでもなく、家でじーーーーっとしてましたwといっても刺繍とか編み物はよくやってたかな~これ、無心になってできるので、年末年始のざわざわした時期を乗り越えるのにはもって

続きを読む

2019年お正月のテーブル

みなさま、あけましておめでとうございます。お正月いかがお過ごしでしょうか。私はのんびりとしたお正月を過ごしております(^-^)さて、今年のお正月のテーブルを早速のっけておこうと思います。写真が多いので、ざーーーーーっと流していただけたらと。。。今年は手がこん

続きを読む

Pick up 人気記事