今日は黒豆を煮始めたり、煮ものや雑煮の野菜の下ごしらえをしたり、他、3品ほど他おせちを完成させました(^－^)とはいえ、今年はかなり作り方もショートカットバージョンｗこちらは「栗きんとん」著書「ほめられおせち」では、金時芋をくちなしの実と一緒にゆでてつぶして裏

こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいているもう一品♪「だし巻き卵の華やかピンチョス」でございます(^－^)お正月の卵料理とえば、錦卵や伊達巻きが代表的なところだけど、いつもの卵料理をちょっとアレンジすれば、お正月向けにばっちり変身しちゃうよ～と

恐らく今年最後のハンバーグ！！最後に選ばれたのは、「ルーなしで作るハヤシ風煮込みハンバーグ」です(^－^)マニアックエッセイ本「JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ」にも載ってますよ～(≧▽≦)とはいえ。。。何かとバタバタしている年末なので（と言ってみたいだけｗ

今日は自宅でお仕事の打ち合わせがあったので、打ち合わせ中でもつまみやすいおやつを用意しておきました(^－^)おやつがあるとやっぱりみなさんテンション上がるので♪作ったのは、私の十八番(笑)「生チョコのタルトレット」笑顔本にもレシピがのってるんだけど、レシピとい

2018年のクリスマスはこんなテーブルになりました(^－^)今年のテーマはその名も「無理をしないｗｗｗ」JUNA夫さんと娘に「無理はしちゃだめ」と何度もクギをさされてのテープルですｗこのために新しく食器やクロスとかを買ったりもせず、あるものでとにかくすませ、品数も、

今年のクリスマスケーキは、軽めのシフォンケーキにしました(^－^)＆娘の好きなベリー系で♪「雪のベリーシフォンケーキ～ソース付き～」生地にはラズベリーのパウダーを混ぜこみ、ベリー系（ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー、クランベリー）のソース付き！デコレー

クリスマス前ということで、家で作るケーキを集めておきますね～。まずは王道ケーキからご紹介します。「いちごとブルーベリーのデコレーションケーキ」作り方はこちらhttps://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00009925こちらは間にムースクリームを挟んだタイプです。

今日は朝から雨がシトシト。こんな日は私もよく眠れるので、久々に寝たいだけ寝させてもらった朝でした(^-^)とはいえ、やっぱり起きるのは一番乗りだったので(笑)みんなが起きてくるまでの間に、朝昼兼のごはんをゆっくりと作りましたよ～一番最初にとっかかったのはシンプル

今日まで娘の学校なので、今年のお弁当はこれが最後になります(^－^)JUNA夫さんはまだ会社あるけど、今年はもういいよ、という言葉に甘えることにしますｗそんな今年最後のお弁当は、「スティックブロッコリーの肉巻き弁当」に。最後らしくちゃんと前の日に下ごしらえしとい

過去のブログをたどってみたら、娘にサプライズでマフラーのプレゼントをしたのが2010年！！↓http://juna.officialblog.jp/archives/1896372.htmlまだ小学生の頃だったのよね～あれからずっと・・・中学生になっても高校生になっても、冬学校へ行く時は、いつもこれを首にグ

もう気合いのみで作っている最近のお弁当(；´∀｀)今日は簡単な「そぼろ丼弁当」でのりきりました。豚ひき肉使用。お弁当作るの無理しなくていいよって2人に何度も言われるけど、あるだけで幸せ、とも言われるので（のせ上手ｗ）それだけが原動力です。明日でとりあえず娘の

生たらが出回る季節になってきましたね～今回は北海道産のたらが手に入ったので、洋風のソースで仕上げてみました。とってもおいしかったので、レシピ書いときますね(^－^)「たらのソテー☆はちみつレモンバターソース」【材料】3人分生たらの切り身･･･3切れ塩（ふり塩用）･･

昨日はいつものレンジで作る簡単ローストビーフの晩ご飯♪週末、スーパーでローストビーフ用のお肉が安く買えた時には、いつも週初めに登場する我が家の定番ごはん。簡単でふんとに楽ちんなのね～しかもおいしいからついつい頻繁に作っちゃうの。なんといってもアレルゲンじ

まだまだ地道に続けてるよ(笑)デアゴスティーニさんの「かわいい刺しゅう」シリーズ( *´艸｀)今回7、8号でのお題が、この「がま口ポーチ」だったのね。私、ハンドメイド歴はかなり長いけど、実はがま口は手を出したことのない分野(;´∀｀)工具が必要なハンドメイドはあんま

久々にパンのお弁当が食べたい～と娘からリクエストが入ったので、今日は「サンドイッチ弁当」にしました(^－^)手前から・漬け焼きチキンサンド・卵＆チーズサンド（マヨ＋塩）・ツナ＆コーンサンド（マヨ＋塩＋黒コショウ）・チョコ＆クランチサンドです。チキンは、「幸せ

昨日の晩ご飯は派手な主菜はナッシング(笑)どちらかっていうとごはんがメインの食卓でした(*´▽｀*)ごはん用に、これらを用意。・生わさび・おかか・白ごま・塩昆布・刻みねぎまずは小分けになったパックのおかかをあけて、しょう油をちょこっとかけます。んで、これを混ぜ

今日のお弁当はこちら。メインは、豚こまとタマネギを甘辛（おろししょうが入り）に炒めたもの。JUNA夫さんのは「豚丼弁当」にしてあります(^－^)白ごまと紅ショウガをのせてますよ～。他のおかずは・カリフラワーのソテー・ミニコーンパン風・ミニトマト・柿ミニコーンパン

今週は寒さで体がちっともおっつかず、今朝のお弁当はストックしてあった「ドライカレー」でやりすごしました(;´∀｀)あってよかったなーｗなので調理したのは、上にのっている卵といんげんだけ。卵には、角切りにしたクリームチーズ＋牛乳と塩少々を混ぜ込んでいます。オム