わが娘、なんと16歳になりましたーーーっ(≧▽≦)結婚できる年になってしまったｗなんかそれだけで感慨深いもんがあるわ。ともかく、今年の娘の誕生日ケーキはこちら♡「フルーツたっぷりゼリーケーキ☆2段仕立て」（いい名前が思いつかんｗ）リクエストで、「ゼリーケーキ」

とりあえずお弁当の記事をアップしておきます(^^♪今日のお弁当はこちら。「鶏丼弁当」ごはんの上にちぎったのりを散らし、上に鶏もも肉のこま切れ肉を甘辛に味付けしたもんをのせ、仕上げに七味唐辛子をパラパラと。他は・糸こんにゃくとにんじんとしいたけといんげんのきん

昨日は娘のリクエストで（基本、思春期の娘のリクエストは絶対ｗ）「手羽中のカリカリ揚げ」にしましたよ～。こちらは華やか和風ごはん本（和食本2）のP34-35に登場♪ブログだとこちらどす。http://juna.officialblog.jp/archives/1893042.html動画もあったっす。https://zex

平成生まれ（ようは20代）のお嬢さんたちが何人かいる前で、同じ40代の女性と「ジャストミーーーーーートっっ♡」って言い合っていたら明らかにその場の空気に緊張が走ったのを感じたJUNAっちですｗあはっ(￣▽￣)・・・・・・「ジャストミーーート」ってお若い方は全然知ら

猛烈に寒い日はやっぱりこれ♡「和風ロールキャベツ」華やか和風ごはん本のP30-31に登場している料理で、我が家でも超人気メニューのひとつ。やっぱり決め手はおだし。「いきなり二番だし」をまずはひきます。といっても今回は厚削りのかつお節をきらしていたので、おおぶり

家庭でおいしいメンチカツってのをどうつくろうかな・・・と思ってちょこちょこ作ること幾度か。。。やっとでけたわよっ♡けっこうねぇあれこれやってみたのよ。牛7割豚3割とか、牛6割豚4割とか、パン粉の割合とか全体の水分量とか、成形の形とか揚げっぷりとか。結論から言

こちら、今月のヤマサさんで紹介させていただいているもう一品のレシピ♪「カリフラワーとじゃがいもの簡単グラタン風」今が旬のカリフラワーを使って、ソースいらずの簡単グラタンにしてます(^－^)相棒はじゃがいも♡じゃがいものホクホクと、カリフラワーのコリコリ、しょ

10分簡単パスタシリーズ再び。やっぱりお手軽にツナ缶使ってるんだけど、たとえば、ここ静岡だと「ゆでじらす」とか「ゆで桜えび」もけっこうおすすめかも。ツナと同じくらいの汎用性でいうと「納豆」でもいけるかと。パスタは3分パスタ使用（2人分100g）。湯に対して1％の塩

今日1月20日は「大寒」。一年でいっちばん寒い日なのよ～。んでもって昔から、大寒にみそを仕込むんですって。っていうのもいちばん寒い日にくんだ水は雑菌も少なくて体にもいいので、保存食作りに最適ってことらしいのよ。ということで、我が家のみそも、本日仕込みました(^

さて、フジッコさんの塩昆布を使ったレシピ、いよいよ最後になりました。1回目は「にんじんとさつまいものきんぴら風」2回目は「塩こんぶで作るしいたけの肉詰め」そして3回目となる今回のテーマはじゃがいも＆おもち♪ということで作ってみたのは「じゃがいものもっチーズグ

本日は、『大切な人に贈る、金麦に合うありがとうレシピ』ということで、こちら↑のレシピをご紹介したいと思います(^－^)そう、あの檀れいさんがCMしている金麦♡「ありがとって言わせて」篇が最近テレビでも流れてるわ。金麦10周年ということで、ありがとうの気持ちを金麦

昨日は一日何もせずぼーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっとしていたわたくしｗま、帯状疱疹中ということもあるんだけど、（ふんとになんで二度もかかるのよーーーっっっ）たまには一日何もせずにどこまでやれるかとｗ・・・・・んー。洗濯だけはさすがにしない

昨日はとっても寒かったので鍋にしました。。。っていうと聞こえがいいｗふんとは、ごはん作る時間も気力なかったので鍋っていうのが正解っ(￣▽￣)・鶏団子（大葉たっぷり）・白ねぎ・白菜・しめじ・しいたけ・油揚げ・水菜鶏団子は見えてないけど下にいっぱい入ってます。

おくさんっ、世の中もうバレンタインらしいわ・・・(￣▽￣)おばさん、料理界の流れが速すぎて、ちーーーともついていけてないわよｗというわけで、今月のコッタさんの連載でもう(笑)バレンタインにおすすめのチョコレシピを公開させていただいています。私はやっぱり友チョ

3連休中、娘の部活の応援で県外に行くことがあり、夫婦二人で車で出かけ、高速に乗ったんだけどね。。。私、高速乗るとどうしても眠くなる人でｗ若い頃はさ、JUNA夫さんががんばって運転してるんだから、あたち、おきてなくっちゃ♡なーーーーんて今では考えられないような乙

お正月も終わり、七草粥も終わり、そして成人式も終わり、おばさんはそろそろ冬眠に入りたい感じですｗ（って成人式関係ないでしょｗ）いや、でも、あと4年もしたらうちの娘も成人式なのよねぇ・・・・・・・まったくをもって想像できないんですけどっ(￣▽￣;)そもそも今年

今日は七草粥の日よね？？（合ってるわよね？？　去年確か一日間違えたからｗ）というわけで、本日はおかゆ～♪おかゆは米からコトコト作ってみたわ。水分量なんてめっちゃてけとーで(笑)やっぱり私おかゆ好き～♪っていうか、このくらいの水加減が一番好き～(≧▽≦)七草は

お正月のおせち以外の料理を今日は紹介できたらと思います(^－^)テーブルを真俯瞰気味に撮った写真がこちら。（台に載って撮ってるのね。近所にいるお義母さんが来るまでのスキをねらって、めっちゃ焦って撮ってるわｗ）まずテーブルコーデですが、・クロスは淡いベージュを