ふくやままさはるがぁーーーーーーーーーーーけっこんしたぁーーーーーーーーーーーーーーー(￣□￣；)・・・・ああ、びっくらこいた。ふんとに。なんだろうか、この複雑な気持ちはっｗｗ今日はふつうに、おはげ、いやちがった・・・（動揺がｗｗ）「おはぎ」の紹介をしよう

シルバーウィークはいかがお過ごしだったでしょうか。我が家は近場をウロウロ(笑)あとは後光が指す中、友達とBBQとか、海辺をお散歩＆ピクニックとか、「ママ、そういえば服破けてるよ」とか・・・・・・・・・って、えーーーーーーーっっ(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)もっと早く言ってもら

我が家では・・・というかこのブログではすっかりおなじみの(笑)「ツルピカふわふわハンバーグ」初めての著書「ＪＵＮＡさんの家族を幸せにする毎日のごはん」P24-25に登場しているものです。今回、ナディアさんのサイトにもレシピを掲載しましたので、ぜひぜひお役立てくだ

この間の加熱用りんご↓を再び使って、今度は「りんごジャムパン」を作ってみました(^－^)【材料】10個分強力粉･･･260g薄力粉･･･40g砂糖･･･50g塩･･･5gドライイースト･･･6g溶き卵･･･25g牛乳･･･50g水･･･135g無塩バター･･･50g以下りんごジャム材料（加熱用りんごの場合の分量）

この日の夕飯は和風(^-^)まずは、豆あじのから揚げ。えらと内臓は取り出し、塩・コショウ＋昆布茶＋薄力粉で、カリッと揚げてあります。こちらは、「大根とれんこんとひき肉の煮もの」いきなり二番だしの冷凍ストックがたっぷりとあったので、それを使ってます。味つけは、酒

先日油ならしをしたスキレットを、週末のお昼ご飯に早速使ってみました＾＾鶏肉は、「幸せ和風ごはん本」P10-11に登場している、「昆布でまろやか鶏の漬け焼き」レシピで漬け込んだものです。それを温めたスキレットで両面こんがりと焼いて、専用のふたをして10分強弱火で焼

お友達から、りんごをたっくさんもらいまいた(^-^)おおっ、青りんご？？と思ったんだけど、これ「クッキングアップル」といって、料理用（加熱用）りんごなんです。生だと目が覚めるほどの酸味ｗｗ（一応かじってみたわｗ）でも加熱すると・・・ほどよい酸味を活かしながら、

昨日紹介したお月見団子パーティー の「いもあん」を倍量で作って、残りのあんで「芋ようかん」作っちゃいました♡寒天は1本分（4g）使用。水でもどしてやわらかくします。その水気をギューーーッとしぼって細かくちぎって鍋に入れ、水カップ2ほどを投入。寒天が完全に見えな

お月見続きでもういっちょ(≧▽≦)今日はコッタさんの連載で紹介させていただいている「お月見団子パーティー」を紹介します♪今回はコロッケじゃなくってふんとのお団子～(笑)お団子ツルツルピカピカ～☆これをただ食べるんじゃパーティー感が出ないとおもって、こんなふう

今月のヤマサさんの連載で紹介させていただいているのは、こちらの二つ。お月見に向けてのメニューのご提案となっております(^-^)まずは、「里いもと枝豆のまんまるコロッケ」お月見にお供えするものとして、里芋や枝豆なんかがあるんだけど、それを使ってお月見団子風のコロ

実は、8月の途中からエアコンが壊れている我が家(￣ー￣;)そう、この暑い夏の後半を、エアコンナッシングで暮らしていますっ。（寝室にはついているので、夜寝る時やっとエアコンにあたれるという日々）いちばんの最高気温は、たぶんイベントのだし汁の仕込みの時だわｗずん

このあいだ、車で、むすめを駅まで迎えに行った時、全然知らない、高校生くらいの今どきめずらしい丸刈りの男子生徒が、無言でうちの車の助手席のドアをあけ、座ろうとした瞬間目が合い、「か、母さんじゃないっ！！！」ってえらく驚かれたJUNAっちですｗｗｗｗま、そりゃ違

「くるみ入りココアクッキー」「オレンジピールと紅茶のクッキー」「レーズンのクッキー」こちらイベントでお配りさせていただいたクッキーです。基本的にはいつものソフトクッキーの作り方に準じていますが、入れる素材や具材だったりで若干材料の調整をしています。「くる

イベントの歓談タイムでは、各テーブルをまわらせていただいて、みなさんといろんなお話をさせていただきました(^－^)今回、みなさん、ほんとにおきれいな方ばっかりで、しかもお若い方もけっこういらしゃってくれて、京都から来てくださった方もいらっしゃって、前回のイベ

昨日のイベント報告の続き、いきま～す。今回のカイハウスさんのキッチンスタジオは、上にこんなでっかい鏡がついていて、すべてが丸見えっ(〃∇〃)私のつむじからナディアのしゃっちょうさんのあんなところまで、それはそれはよく見えちゃうわけでして。。。（すでにまな板