JUNA夫さんが春の飲み会シーズンでいない夜の、むすめとの二人ごはん♪「お野菜＆ツナの冷製スパ」これ、むすめが私のパスタの中で2番目に大好きなんだそう。作り方はこちらに出ています(^－^)http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/juna/2013/08/post-32.htmlちなみに、一

「キャベツ＆もやし＆豚肉の簡単みそ風味丼」見た目、けっこう・・・いんや、かなり地味ですが(笑)、とってもおいしい＆めっちゃお急ぎの時におすすめの簡単丼♪【材料】2～3人分豚肩ロース薄切り肉・・・250g　※こま切れ肉でもばら肉などの薄切り肉でもよいです。キャベツ

よくスーパーに売っている一切れ100円の外国産の塩たら。とってもお安くて嬉しいのですが、子どもにとっては少し臭みが気になったり、大人でもうーーーん＾＾；といった感じに仕上がってしまうことがけっこうあるかと思います。今日はこの100円海外ものの塩たらをおいしく食

今にも落ちそうな目玉焼きっ♡今回、土日に食材の買い物に行けていないため、まだ先週の冷蔵庫を引っ張りに引っ張ってごはんを作っていますｗとりあえず冷凍庫に残っていた豚のひき肉の中に、半ばしなびかけていた白ネギと細ねぎを全部いれちまい、一つだけ残っていたでっか

週末はこんな和風ごはんで過ごしました(^－^)この間そば処で食べた菜の花の天ぷらがあんまりにもおいしかったで、家でもやってみましたよ～。高温の油でサッと揚げてサクッと仕上げています。お塩でいただきました。そしてこちらは、華やか和風ごはん本Ｐ37から「和風ポテト

「鶏肉とカリフラワーの簡単グラタン」材料　3人分鶏肉（もも肉でもむね肉でも）・・・2枚（500～600g）塩・コショウ・・・適量薄力粉・・・適量カリフラワー・・・1/2房カリフラワーをゆでる塩・・・少々オリーブオイル・・・適量白ワイン（なければ酒）・・・大さじ2トマト

むすめがひっさびさにリクエストしてきたので作ったビビンパ風丼初めての著書の幸せごはん本P75に登場しています。ブログだと近いものがこちらに　→　★※著書ではナムルのレシピを一から見直しているため、ブログとは若干違っています。もんのすごくひっさびさに作りました

突然ですが(笑)、新しいパン用のバターを開けた時、私は端から少しずつバターナイフで削っていく派ですっ(≧▽≦)　どんな宣言ｗ上面は美しい状態のまま、最後まで使い切りたいっていうね。（わかってくれる人いるかしら♡）一方、JUNA夫さんは、まったくそんなこたぁ気にせ

まずは昨日の晩御飯から。華やかごはん本P86に登場している「肉じゃがカレー」です。簡単かつ、けっこう短時間でできるのでおすすめです＾＾＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今日は、メイキング　その3　～撮影編～　をお届けしたいと思います。撮影したのは今年

急に寒くなった昨日は、「和風ロールキャベツ」を作りました(^－^)華やか和風ごはん本P30-31に登場しています。これ、ふんとにふんとに家族全員大好きで、だしのおいしさを存分に楽しむにはほんとに向いているメニュー！うーんうーんうなりながら3人で食べました(笑)いつもは

私は、建設中の建物を見るのが大好きで（むすめも同じく）いつも通る道に何かが建ち始めると、その工程を日々通りすがりに見ながら、何ができあがるのかしら♡と、とっても楽しみにする癖があるのよ。だからあえて、建築内容の看板は見ずに、柱がこう立ったってことは、これ

華やか和風ごはん本の中に「ただいま熟成中♪」で登場していた我が家のおみそがやっとこ完成しました(^－^)今回の華やかごはん本で、実は「みそ」について一番掘り下げてあれこれ勉強してみたわたくし。。。もともとそんなにみそを料理には使わなかった私ですが、知れば知る

私の手元にも、早速届きました(^－^)中身に載っている写真をちょこっとだけ紹介します。（All Photos by　JUNA)盛りつけ章より「和風鶏チャーシュー」こちら、表紙にもなっているメニューです。鶏の下処理さえすんでしまえば、短時間でできあがります。フライパンひとつでOK

「ポークソテー☆とけるチーズのせ」【材料】3人分豚ロース厚切り肉・・・3枚塩・コショウ・・・適量にんにく・・・ひとかけとけるチーズ・・・適量酒･･･大さじ2みりん･･･大さじ1/2しょう油･･･大さじ1と1/2バター・・・15gほど【作り方】1.豚肉は筋切りをし、包丁の先で先端

こちら、今月のコッタさんの連載で紹介させていただいている「やわらかりんごゼリー☆二層仕立て」になります。秋冬はどうしても重ためのスイーツが続くので、春先取りということで、軽やかなスイーツを作ってみました(^－^)むすめがなんといってもかなりのゼリーマニアｗこ

昨日はひな祭りでしたね～。といっても、中2ともなると微妙なお年頃でして。。。小さな子どもの頃みたいに「ひな祭り、楽しみっっ(≧▽≦)」というノリノリ感じはもちろんなく(笑)、でもやらないでいいかというと、どうやらそういうわけでもないらしく・・・ｗ（思春期っちゅ

昨日は、スマホの電話に出る！という練習に付き合わされたわたくし。。。はい、もちろん続いておりますｗJUNA夫さんのスマホ奮闘記。昨日は画面に一生懸命フィルムを貼り貼りし、手帳型のカバーを装着して、部屋の中スキップしてたわ。。。小学生かっ(≧▽≦)アラームを止め