週末、お客様を我が家にお迎えしたので、食後のデザートに「ティラミス風ムースケーキ」を作りました(^－^)こちら、私が10～20代の頃にいっちばんよく作ったケーキ。「笑顔ごはん本」のP88-89に登場しています♪ブログではこちらに掲載されていますよ～　→　★ 　当時よりは

さて、おととい紹介した「粉足し丸パン」は、晩ご飯として家族の胃袋へ。（よかったわよ、パン無駄にならなくてｗ）おかずその1は、「ブロッコリーとかぼちゃの簡単グラタン風」下茹でしたかぼちゃ＋塩・コショウ↓さっとゆがいたブロッコリー＋マヨネーズ＋軽く塩↓チーズ＋

丸パンを焼きました～～～♪・・・・・ってだけの紹介なら、どんだけ平和なパン作りだったことでしょうか(￣ー￣；)これ、本当は、山食をリベンジしようと思って、ちょびっと配合を変えて、一生懸命コネコネココネコネして。。。。コネコネココネコネして。。。。。。？？？

私、むすめが生まれて以来、トイレに入った時は、カギをしめなくなりましたっ(≧▽≦)（って、休みあけからどんな告白っ♡）特に、むすめの後追いがはじった頃は、「ママはここにいますよ～。」というアピールもあって、カギはおろか、ドアもあけて育児に奮闘していた記憶が

少し秋らしいお菓子が食べたいと思い、簡単にミックス粉を使っておやつ作りをしてみました♪「チョコカップケーキ（ブラウニーミックス粉使用）」【材料】小カップ10個分ほどブラウニーミックス粉･･･300g製菓用ごま油･･･45g水･･･70gほどチョコレート（糖質オフのもの使用）･･

一晩おいておいたしめさばは、週末にいただきましたよ～♪30分程度しか酢でしめてませんがこのお色・・・つまり、めっちゃくちゃ脂がのってるってことでございます(≧▽≦)新鮮な魚の脂は、なんといっても甘いっ♡JUNA夫さん、うっほうほで食べてました(笑)家庭でも安心して

今回の「幸せ和風ごはん」本で、JUNA夫さんのお気に入り第3位がこれっ。（1位、2位はね、やっぱり鶏肉なのね－笑）「スペアリブの和風煮込みと半熟卵」（P39に登場♪）こちら、「昆布だし」を使ってじっくり煮込んでいるので、ホロホロに仕上がっています。FBでも質問があり

むすめが体育の授業でバドミントンをし、指にまめを作って絆創膏をはっているのを見て、「ママが中2の頃は、カラーバンってのがめっちゃくちゃ流行ったのよね～。」って話になったのよ。もちろん、会話、止まるっ(笑)・・・・・・・念のため聞いてみるけど、昭和に育った人な

この頃保存食をあれこれ仕込むのが好きなわたくし。忙しい朝とか、一人のお昼とか、保存食があるとなにかと便利なのです。ぬか漬けやレモン塩につづき、今回はピクルスとヨーグルト用フルーツを。。。ピクルスは、ピクルス液を作って、好みの野菜とともに煮沸消毒した瓶に入

3連休中は、キッチン＆ダイニングの断捨離をひたすら行ったわたくし。。。はやーーーい大掃除なのか、年末さぼった大掃除を今頃なのか？？(笑)どっちにしても、ものがあふれすぎてごちゃごちゃしすぎて、もうどうにもならないところまで来てしまったので、天気がよかったタイ

こちら、レモン塩 　を使ったシンプルなパスタです。本日のレシピブログさんの連載で、作り方を紹介させていただいています。ご興味のある方は、こちらからご覧になれます。http://www.recipe-blog.jp/blog/juna/2014/09/post-47.html↑こちらは温かいパスタですが、レモン塩

「壁ドン」がCMをはじめ、どうやらいろんなところで話題になってますが（むすめも友達との会話で話題に出るらしいｗ）・・・・・あたしゃぁ、42年間生きてきて、そんなこと経験したことも、見たこともありまぺんっっ(≧▽≦)いや、夢の中ではね、キムタクに、「ちょ、待てよ

錦織選手に夢中で、すっかり昨日が中秋の名月だとは忘れていたわたくし(^▽^;)よって昨日の晩ごはんはいつもの食卓です(笑)まずは、いつものだしをひきました(^－^)最初は昆布だしをひくことから。※「幸せ和風ごはん本」P26に登場のだしです♪今回は日高昆布を使用。本と同

錦織選手の勝利で日本中がフィーバー（古い？ｗ）してますね～。JUNAっち、こう見えても（つまり、50ｍ走10秒台でもｗｗ）大学時代に一応テニスをやっていたので、やっぱり熱くなっちゃうのねん。当時もよくテニスの4大大会をテレビで夜な夜な観ながら、テニスの勉強をしたも

こちら昨日の晩ごはん♪「JUNAさんの幸せ和風ごはん」がすでにお手元にあるかたは、おっ！！とお気づきの一品です(^－^)こちら、献立章の7つめの献立として紹介されている「ささみの海苔巻きカツ」です。本のカツは大葉を挟んでいますが、昨日は大葉がなかったので、たたいた

まずはレシピから行きましょう♪「手羽中のカリカリごましょう油」【材料】3～4人分手羽中･･･20本塩・黒コショウ･･･適量片栗粉･･･適量にんにく･･･ひとかけごま油･･･大さじ1しょう油･･･大さじ1白ごま･･･適量【作り方】1.手羽中に塩・コショウをまんべんなくまぶす。※黒コショ

「くるみ＆レーズン＆ハニーチップのふんわりパン」今月のコッタさんの連載で紹介させていただいているこちらのパン♪手ごねのパンですが、成形はむずかしくないので、パン作り初心者の方でもわりと失敗なく作れるパンになっています(^－^)手ごねだと、どうしてもこねている

二泊三日のうちのほとんどを、初音ミク＆ガンダムに費やし、私が唯一癒されるであろう時間といえば、このパネルのジンベイザメでも有名な海遊館！（これまた、初音ミク、ガンダムの会場近くにあるという偶然っ）私、水族館が大好きなのでございます♪こんなでっかいジンベイ