むすめと二人だけの晩ご飯だったのでこんな風に松花堂弁当風にアレンジ♪これだとちょっとのおかずでも豪華に見えるのよ＾＾4種類のおかずをこんなふうに詰めてみました♪まずは、あじの揚げ焼き。酒、しょう油、おろししょうがを混ぜた漬け汁につけこんだあじに、片栗粉をま

「かぼちゃのクッキー」週末、むすめが友達の家でハロウィンパーティーをするっていうもんだから、一緒におみやげのクッキーを焼いたわ～。今日はそのご紹介♪【材料】30枚分ほど薄力粉・・・150gかぼちゃのパウダー・・・18gアーモンドパウダー･･･35g無塩バター・・・120g砂

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ひさ～びさにベーグルを焼いてみたので、ベーグルサンドに♪サンドと言っても、クリームチーズもなけりゃ、生ハムちゃんもなかったので、レタス、ベーコン、クリームチーズ風プロセスチーズ(笑)をサンドっ♡ま、これでもちゃんとうまい＾＾久々の茹でだったのでかなりアワア

むすめは、私の子どもの頃の話がだ～～い好き。何度でもいいから話してほしいと、よーーく言ってくるわ。別にね、感動する話とかじゃないのよ。通学路でドブに何度も片足をつっこんだ話や、クモの巣まみれになった上に、頭にでっかいクモがのっかってもだれも取ってくれなか

「和風チキンロール」昆布だしで煮こんだチキンロールです♪【材料】3人分ほど鶏肉（ムネでもモモでも）・・・大2枚（600g）ごぼう・・・1/3本ほどしょうが・・・20g梅干し・・・大2個細ねぎ・・・適量昆布だし・・・カップ3酒、みりん、しょう油・・・各50cc付け合わせみょ

最近、洋食を晩ご飯に出すよりこういう和食を並べると、「うわ～～い、私の大好物っっ！　おいしそう～♪」とテンションが上がるむすめです(笑)前にも増して、好みが渋くなってはいませんかぁ～(汗)こんなむすめは、料理を作ることに関しては全く興味がないのですが、味わう

「ミートボール入りシチュー」先週末の晩ごはん♪秋らしくシチューにしてみたわ♡市販のビーフシチューの素を使ってます。ビーフシチューっていっても、ビーフのかわりに、合びき肉で作ったミートボールを入れるのが我が家がよくやる手(笑)中途半端な牛肉を入れるより、こっ

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「簡単☆カップティラミス」この間の「かぼちゃのモンブラン」 の時に作ったスポンジが冷凍庫にまだ残っていたなぁ～と思ったので、それを使って簡単なティラミスを作ったわ。超簡単よ～【材料】内径6cmのココット8個分ほどスポンジケーキ・・・18cmのホール、1/4枚分　※か

そろそろすねに粉がふいてくる季節ね～～(笑)私はもう、その粉も気にしないお年頃っ♡いいのよ、この際もう全て自然にまかせとけば。（半ばあきらめモード）でも、この間、正座して夜テレビを見ている時に、いきなりJUNA夫さんが、人のガッサガサかかとをさわって「アップデ

今日は更新時間が遅くなってしまったので、お弁当のみの更新ですみません＾＾；いや～、今日は朝から、たぶんずっと低血圧のままで、そりゃぁ眠くてだるくて、体が言うこときかない一日だったわぁ。主治医の先生のアドバイスはいろいろ実行しつつも、やっぱりダメな日は全然