Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

2012年09月

※こちらの記事は、FC2ブログでの最後の料理記事&挨拶となったため、アメブロでは内容を省略して転載しています。「Wチーズハンバーグ」作り方の解説のようなものはこちら → ★ 中にも外にもチーズよ~♡ ああ、ハイカロリーなものってなんてうまい(笑)お馴染みこのシ

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この日の晩ごはんは、久々ジャージャー麺っ♡作り方はこちら → ★ 家庭でもおいしいジャージャー麺が楽しめるのよ~♪ もうむすめもおっきくなったので、豆板醤を入れて作ったわ。 家族みんな大好きな一品^^ごちそうさまでした☆ *****************

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昨日のごはんは、 「ささみのチーズ入りカツ☆エッグソース(チーズ入り)」これは我が家でも定番っ♡作り方はこちらに → ★ ただし、今回は間はチーズのみ(海苔なし)。 でもって、今ははげしいダイエットをしてるわけでもないので(笑) エッグソースは普通のマヨネー

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佐川男子なんてものが、ちまたで騒がれていますが、 我が家にくる佐川の人は、 ・・・・・・・・・ 全部おばちゃんなんですけどっっっ!?(笑) おかしいわぁ~~ うちにもイケメンの宅配お兄さん、来てくれないのかしらぁ~??? ・・・・・ でもっ 荷物を受け取りに出る時、 高い確率

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先週紹介した、この手作り味噌。。。 先生が 「すぐに使えるよ!」 とおっしゃっていたので、 おにぎりの上にのせて、味噌焼きおにぎりにしてみたわ~♪ もちろん味噌汁にも使ってOKとのことだったので、 休みの日の朝に、味噌汁にしてみたんだけど、 これがまたちゃんと味

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いっそいでごはんを作らねばならなかったこの日、慌てて15分ほどで作った2品! まずは ねぎの豚肉巻き っていっても、 いつもの肉巻きの半分の長さの豚肉で、 斜め薄切りにしたねぎを巻いています。 これだと、ねぎも豚肉もどっちもすぐに火が通るので、あっという間にでき

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秋口は仕事が恐ろしいほど忙しいJUNA夫さん。。。 夜中の3時ごろまで仕事なんて日もあるのよ^^; 若い頃は大丈夫でも、今はやっぱり体にくるらしいわぁ。 さすがにちょっぴりJUNAっち心配・・・。 と思いながら、 私は待つこともなく 先に布団に入り、ぐーぐー

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本日レシピブログさんの連載を更新いたしました^^「定番→丼」 というタイトルです。 うまうま~♪おいしい唐揚げのレシピはこちら → ★ ※幸せごはん本に完成形のレシピが出ています! レシピブログさんの連載はこちら↓ レシピブログ連載 「JUNAごはんと盛り付けの

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この連休中に、むすめの運動会があったのよ。 まぁ、なんとも、ふんとに、 暑ーーーーーーーーーーーーーーーーーーっっ 見事なまでの青空で、写真だけ見りゃすがすがしさ満天だけど(笑) 40歳の体には、かなりきびちー日でございました そんな中、子どもたちはほんとによくが

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焼きカレーパン

やっと帽子のゴムを耳のうしろにかけてくれるようになった お年頃の我がむすめ。。。・・・・・ ちょいと遅いんですけどっっ(笑)そんなむすめが大好きなパンの一つがカレーパン!パン屋さんでは、この人絶対にカレーパンを買うのよ^^ つまり・・・・ カレーパンにはうるさいのよ、い

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焼きカレー春巻き

「焼きカレー春巻き」カレーダネをつめた、オーブンで焼く春巻き♪カレーは素材の食感をいかすため煮込まないわ^^ そのかわり、他の調味料をちょこっと足してコクを出し、 最後は片栗粉でしっかりとろみをつけてタネにします。【カレーダネ材料】※春巻きにはこの半分を使

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ツナと梅のおろしパスタ

本日、富士山で初冠雪!!しかも平年よりけっこう早いらしいわ今日はまだ富士山見れてないけど、近いうちちゃんと見てみよう♪っていっても、静岡の昼間はまだまだ暑いです^^; ちょっと動くと汗がどばっと。。。(笑) というわけで、 長い夏の疲れが出るちょうど今頃に、食べ

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ひき肉とお野菜がつまった油揚げロール

毎朝、JUNA夫さんのパジャマを干しながら、もう限界ヨレヨレねぇ~~と思う私(笑)首のあたりなんて、おくさんっ、どうしたらそんなに伸びちゃうの??ってくらいの仕上がり具合なのよっ♡でもね、夫のパジャマって、・・・・・夫からはっきりとした要望がないかぎり、何よりも

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週末ごはん

週末は週1の買い出しの日♪1週間に一度だから、けっこうな量よ~。かご二つ分くらいかな。で、大量に買ってきたものを冷蔵庫につめる前に、すでに入っていた、もう使わなければまずいものをともかく出します。そう、その日の夕飯に、それ全部使っちゃうのよ。ま、あんまり残

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南端

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ロールパンとテリうまチキンっ♡

ロールパンを焼くのにあいかわらず凝っているJUNAっちです^^この成形しているときが、なんとも幸せ。。。今回は10個焼き~♪ ふっくらテカテカロールパンの完成♡これを夕飯にいただきたかったので、 パンにはさめるようなおかずを作ってみたわ。 むふふっ。 以前、「

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味噌ごまラーメン(つけ麺)

「味噌ごまラーメン(つけ麺)」色的にすごーーーーーく地味だけど(笑)これ、と~ってもおいしかったのよ^^つけ麺にしたんだけど、それはちょっとの撮影でも麺がのびちゃうのが嫌だったから(笑)。みなさんはスープに麺を入れちゃってOK~♪(もちろんつけ麺でもっ♡)【

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今日はお弁当をあれこれ。。。 まずは、9月のコッタさんの連載で紹介させていただいているのが こちらのお弁当です♪今回はわっぱをおかずのみに使う方法を紹介してるのよ^^JUNAわっぱは、どーーしても男性には量がたりませぬ。。。 やっぱり女子むけの容量なのよね^^;

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