幸せごはん本にも載っている「おいしい鶏の唐揚げ」だけど、 粉のつけっぷりとか、揚げっぷりに関してよく質問を頂くので、 ちょっと今日は写真つきで紹介してみようと思うわ。 まず片栗粉のつけっぷりだけど、 すごい混ぜすぎたとしてもこのくらいまでが限度よ^^とにか
2012年02月
餃子 / 弁当箱の発売日
私、おばけとか、心霊とか、そういう話がほんとーーーーーーーに苦手でね、超、超、超ーーーーーー怖いのよ(涙)ぜったい聞けない、見れない、話せない!!何があっても無理っっでもJUNA夫さんとむすめは、その系統の話がなんと大好きなのよ(涙)この間、あろうことか、夜こわ
スコーンの作り方 (ちょっとマニアックに書いてみました)
先週、とあるパティシエさんの講習を受けに行ったんだけど、その時にね、「スコーン」の話になったのよ。そのパティシエさんはイギリスにお菓子の勉強に行っていた時、スコーンをいろいろ勉強したらしいんだけど、スコーンっていってみれば、あちらにとってはマミーの味なわ
豆ごはんや鯛のソテーなど
昨日は、和食なんだか洋食なんだか、イマイチピンとこない、しかも質素な食卓(苦笑)ま、前の日チャーシューでがっつりいっちゃったので、こんなもんでよいでしょう(笑)豆ご飯を炊いて、和食なはずなのに、これは鯛に塩・コショウ、小麦粉をしてソテーして、しょう油・みり
自家製チャーシューの別の楽しみ方
JUNA夫さんは、レディーガガが大好きっ!いつもガガ様の歌を聞き、口ずさみ、そしてガガ様の生きざまに惚れこんでいるのであります。っていっても、この人、元々は歌の世界にはかなりうとい人で、私達が学生の頃は、みんなで尾崎豊の曲について熱く語ったり、浜省の奥深
簡単☆トマトリゾット風
むすめと私のホットなアウアーブームといえば、週末にする顔のマッサージごっこ♪これねぇ、親子のコミュニケーションとしては最高なのよ~♡いつか母が我が家に遊びに来た時、私がすごく肩がこっちゃったって話をしたら、母が私の顔から肩、デコルテラインなんかを、エステ
冬瓜の煮ものと、鮭のしょうが味噌焼きなど
昨日の食卓は、がらっとかわって和食♪あのねぇ、母からこれもらったのよっっ。冬瓜丸ごと1個っっっ♡なんか比べるもの置いときゃよかったわ(笑)けっこうなでかさよ~~。ってわけで、これをまず夕飯のメニューに^^少しいたんだところもあったのでそこをのぞいたんだけれど
バレンタインディナー
それでは今日は、バレンタイン当日の夕御飯をご紹介しま~す♪ケーキ作りに意外と時間をとってしまったため、料理は簡単にできるものにしたわ。まぁ、あの人は鶏肉を出しておけばまず間違いないし(笑)というわけで、メインはチキン♪「チキンステーキ☆マスタードソース」【
今年のバレンタインチョコ
昨日は特別スペシャ~ルデ~♪ ・・・・・昔、国生さゆりのバレンタインキッスのふりつけが全部できましたが、何かっ(笑) いえ、 どちらかというと得意分野はうしろゆびさされ組、もしくはうしろ髪ひかれ隊でしたが、何かっ(笑) というわけで(どういうわけだ-笑)、昨日はバレン
いちごたっくさんのショートケーキ
この時期だからこそ楽しめるいちごたーーーーっぷりのショートケーキ♡母が大好きなので、先週末に作って持っていったのよ~^^まずはスポンジ作り。 18cmのスポンジを作ったわ。とってもフカフカに仕上がったわよ^^ それを3枚に横に切って、いちごのリキュール入りのシロ
a cake of flowers
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ちゃちゃっとドライカレー♪
昨日はごはんを作るのが遅くなったのでちゃちゃっとドライカレー~♪友達としゃべりすぎて遅くなったのよ(笑)作ってる最中もずーーーーーーっとしゃべりながらやっていたので、かな~りてきとーな調理(笑)女ってどうしてこう、しゃべりだすと止まらないのかしら? ぷぷっ。
鶏肉としょうがの炊き込みごはんなど
むすめと、本屋さんへ行ったのよ。お弁当本が並んでるところを見に行った・・・・・っていうより(笑)むすめがね、どうしても探したい本があるっていうもんだから^^静岡ではね、夕方のアニメの再放送で「アルプスの少女ハイジ」をここ最近ずっとやってたのよ。で、むすめはその最
手羽先のグリル焼きなど
昨日の発売の記事に、たくさんのコメントどうもありがとうございます!!みなさんの温かいお言葉に、感謝の気持ちでいっぱいになりました^^地域によってはまだ発売もされていないところもあるようで、もう少しお待ちくださいね。あと、本の後ろに出ている「発行日」が3月7
「JUNAさんの幸せ弁当」本日発売です!
昨夜はすごい嵐で、家がかなり揺れ、朝起きたら、引き出しがみんな開いてるような状態でございましたがっ、本日、「JUNAさんの幸せ弁当」いよいよ発売になります^^ちょっとドキドキしますが、いえ、かなりドキドキしますが、少しでも多くのみなさんに、お弁当っていい
トリュフ&生チョコいろいろ♪
来週は、いよいよバレンタインデーね~♡(って、おばさんには関係ないんですけどっ-笑) いえいえ、チョコ好きの私にとっては、 嬉しいチョコの日(笑) 今回はコッタさんの連載で、そのおいしいチョコのレシピを書いたので、 今日はそれを紹介するわ~♪ 「トリュフ&生チ
「幸せ弁当」本、~撮影風景~
・・・・・・・・・・ひまそうだなって言ったの、だれよっっっ(笑)気分よ、気分。今日は節分ですもの。朝から机に豆並べて、・・・・またこの豆が言うこときかなくて、並べるの大変だったんだってば(笑)我が家も今夜は豆まきです^^********さて、今日は、幸せ弁当本も発売間近に