Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

2010年08月

お酢でさっぱり☆白菜と鶏ひき肉のトロトロスープ

この頃、エコバッグが主流になってきて、スーパーで袋をもらわなくなったでしょう?地球にはもちろんエコだけどもさ、主婦にとっちゃ、それはそれで、けっこう不便だったりするのよね^^;日常生活の中、けっこういろんな所でスーパーの袋に頼ってきたところあんのよっ。だ

続きを読む

ごぼう入り、おいしい油揚げの巾着

「ごぼう入り、おいしい油揚げの巾着」今日は先にお料理いきます♪油揚げがたくさんあったこの日、どう処理しようかと悩んだ挙句(笑)巾着にすることに決定~♪これ一つで、野菜もたんぱく質もしっかり摂れちゃうので、とってもいいよ^^【材料】4人分ほど油揚げ・・・・・・・・・・・・

続きを読む

たまにはこんな晩御飯も

お休みの時は、こんな遊び感覚の晩御飯も楽しい♪ビタントニオでアメリカンワッフルを焼いたのよ^^冷凍ブルーベリーに、グラニュー糖を入れ、レンジでチンして即席ブルーベリージャムを作って・・・・・ワッフルにトロ~っとかける♡おいしーーーーっ!デザートとして食べるなら

続きを読む

ちびまる子ちゃんコッペ

ちびまる子ちゃんは、今年めでたく20周年~♪ってことで、こんなパンが売っていたので、思わず買っちゃったわ。中は豪快なコッペパン風(笑)食べ応えばっちしだったわぁ~♡ちびまる子ちゃんっていえば、静岡でしょう?静岡県民としては、やっぱり思い入れはあるのよね。毎週

続きを読む

茶色い和定食(笑)

この間、母がね、「おもしろいものがでできたわよっ。」って言って、あるものを持ってきてくれたのよ。それは・・・・私が小学校高学年の頃にクラスで作っていた学級新聞!!なつかしーーーーーーーっでね、私、この新聞を作る係を担当してたのよ。何書いてたかって・・・・料理記事

続きを読む

本格鶏ガラスープであっさりラーメン と 生じらす丼

ついこの間やってもらった足つぼマッサージで「左脳にダメージがありますね~。」とまじめに言われたJUNAっちです。どういうことぉ~~~~?(笑)さて、今日は、おいしい鶏ガラスープを本格的に作ってみたのでそれのご紹介♪いやね、おくさんっ、閉店間際のスーパーで、鶏の

続きを読む

さっぱりヘルシー☆鶏バーグ(ムネ肉挽き肉)

私は、夏休みの宿題っていえば、夏休みの前半にはきっちりと計画通りに全て終わらせる、典型的なA型タイプ(笑)ええ、A型女子はみんなそんなだと思ってました・・・・・。むすめに出会うまではっっっ(笑)同じくA型のむすめは、超無計画っっ(涙)なんとかなるさと、生きているのか(笑

続きを読む

お子様夏休み和風プレート

夏休みも残すところあとわずかだわぁ~。あともうちょいよっ。お昼ごはんの支度を、時間に追われてせっせとしなくちゃいけないのも。って言ってもそうめん or うどん↓チャーハン↓スパゲティー or 焼きそばの繰り返しよ(笑)夏休みはじめはさ、そうめんが食卓に並んでも

続きを読む

簡単スタミナ丼 と コロコロピリ辛サラダ

朝はむすめとラジオ体操へGO~♪っていっても、私はそんな軽やかな状態ではなく、半分寝た状態で行ってるわ(笑)体のためにもいいかな~なんて思ってね。あのさ、今時の子供ってね、前に出たがらないのよっ。子供会の役員のお母さんたちが「もっと前に出ておいで~。」って声

続きを読む

温泉

写真は左から冷麺、ビビンパ、チャーシュー麺、黒はんぺんのフライ、マグロ刺身、手打ちそばむすめをむぎゅーーーーっと抱っこする温泉の旅にちょっくらいってきたよ^^上の写真は温泉でいろいろ食べてきたもの。「抱っこ」の真相を知らない方はこちら→★でっかいむすめは

続きを読む

おさしみ定食

はい、簡単にさしみ定食~♪さしみは、簡単な上においしくていいわよね^^生まぐろなので、もっちもち♡あとはいつものナスのポン酢浸しと・・・・(JUNA飯本P84)丸ごと卵の澄まし汁などなど。よい週末を~♪↓ それぞれポチッと応援して頂けると嬉しいです^^ 子育てスタイ

続きを読む

キッチンアイテム、ステンレス化その2 / 豚と野菜の蒸しもの

前回、キッチンアイテム、ステンレス化その1として、いろいろ紹介したんだけど、その後も私のステンレス化計画は、じわりじわり進んでるわ。ボールやバットなんかはもちろんなんだけど私が今目を付けているのが鍋類!!少しずつ少しずつ、こちらのステンレス化を進めようかと

続きを読む

梅&大葉入りいわしフライ

めったに夢などみないと言い張る(いえ、たぶん覚えていないだけ)JUNA夫さんが、なにやら昨日の夜中、かなりうなされているじゃぁありませんか。はじめはいつものいびきかと思ったんだけどどうやら様子が違うのよ。うううう、ああああ、はぁ、はぁ、はぁ、ひぃ、ひぃ、ひぃ

続きを読む

簡単☆ねぎたっぷり蒸し鶏 と 味噌マヨディップ

ついにきたのよ。私にも。JUNA夫と同じ、ママレモン現象がぁぁぁあああああああーーーーーーー(涙)JUNA夫のママレモン現象とは中性洗剤を見ると、全て「ママレモン」と呼ぶ現象。ぷっ。 詳細はこちら→★ちなみに私の母の場合は「ソフター現象」柔軟剤のことを、どんなメー

続きを読む

とろ~りおいしい大学芋 と 砂糖の話

今日はとってもシンプルな家庭料理の定番「大学芋」を紹介しようと思ってるのよ。このお料理ってさ砂糖の特性を勉強をするためにはとってもいいお料理っていうのかしら。一見すると誰でもできそうで、いえ、まぁ誰でも出来るといえば出来るんだけど、でも実はちょっと奥が深

続きを読む

急なおもてなしに、ささっと簡単唐揚げ など

この間、熱海に海水浴へ行った時の話なんだけど・・・。砂浜は鉄板級に熱くて、とてもジョンジョン(静岡ではゴムぞうりのことをこう言う-笑)なしじゃいられないわ。だから海に入る時も、水ギリギリ手前までジョンジョンを履いていくわけなのよ。で、家族3人、仲良くジョンジ

続きを読む

よいお休みを♪

JUNA夫さんが、やっとこさお休みなので今日明日はあたいものんびり~~~まったり~~~よいお休みを~~[emoji:v-392]↓ それぞれポチッと応援して頂けると嬉しいです^^ 子育てスタイルにも参加中♪ 【当ブログの訪問・コメント返し・リンクについてはこちらをご覧にな

続きを読む

豚汁など

お盆休み真っ只中、渋滞中の高速道路を、今もえっちらおっちら走っている方、きっとたくさんいるわよね^^;東名だとさ、ところどころに「ハイウェイラジオ」っていう看板が出ていてその区間だと、付近の渋滞情報をお知らせしてくれんのよ。利用したことある?番号合わせる

続きを読む

旅行の余韻を引きずりながら(笑)

旅行から帰ってくると、主婦には見事現実が待ってるわ(涙)まずは山のような洗濯っっ。旅行かばんから溢れるように出てくるじゃないのよ~~、汚れものが(涙)特に海水浴の場合は、落としたつもりでも、いろんなところから砂がジャリジャリでてくるわ^^;掃除機もかけるはめ

続きを読む

伊豆旅行JUNA夫プロデュースその2

じゃ~~ん♪ろくろっっっ!!!そば打ちに引き続き、JUNA夫さんが計画していたのは陶芸よっっ♡私が昔から陶芸にはすごく興味があってね、やってみたい、やってみたいって何かの折に言ってたのよ。それを覚えていたらしく、今回この旅行の計画に入れたらしいの。っていって

続きを読む

Pick up 人気記事