Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

2010年04月

自家製ピクルス

お弁当なんかにちょこちょこ入っていた「自家製ピクルス」それはこんな感じで漬けてあるの^^入っているスパイス・マスタードシード(ピリっとした辛味がある。)・ディルシード(香り高い。魚料理やピクルスなど。)・クローブ(消臭力あり。肉料理やピクルスなどに)・オ

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オムレツのマルゲリータ風

前にもちょこっと話したことあるけど私の「JUNA」っていう名前は昔乗っていた軽自動車からもらってるの^^スズキのアルトでね、「JUNA」ってシリーズがあったのよ~。懐かしのCMが You Tube にあったわ!!! こちら → ★自分が免許をとってから一番最初に

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たけのことそら豆の炊き込みご飯とマグロの照り焼き(ニンニク風味)

むすめは4月から新しいクラスのメンバーになり、何やら自己紹介をしなくちゃいけないらしいのよっ。ってことで、おとといの夕方一生懸命練習しているわけ。「○○です(名前)。誕生日は○月○日です。好きな科目は国語です。嫌いな科目は体育で・・・好きな食べ物はハンバーグ

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ピクニックにカップシフォン♪

今日はお花見に持って行ったデザートを紹介するわね~。これからいい季節だから、ピクニックなんかのお供にもおすすめよ^^「ミックスフルーツ&くるみ入りのカップシフォン」シフォン型は紙タイプの口10cmほどのを使ってるわ。こういうカップが手元になければ、少し小さい

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お花見弁当

朝一、足の小指をおもいっきしテレビにぶちあて、しゃっきり目覚めたJUNAっちです♪(なぜテレビにぶちあてたのかは後半で解明するっ-笑)今日はまず、この間のお花見に持って行ったお弁当を紹介するわ。お弁当は、・おにぎり(海苔は別に袋入れ)・メインの段・お野菜&フ

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2010 お花見 と その日の晩御飯

週末はお花見に行った方も多かったんじゃないかしら。我が家もやっとこさ、お弁当持って行ってきたわ。(お弁当はまた明日紹介します♪)今日はいろいろ写真を撮ってきたので、それを紹介するわね。しばらくこのカメラオタクに付き合ってちょ(笑)桜はほぼ満開!! まだつぼ

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マーボー丼 / 春の和菓子♪

いつかの晩御飯♪時間が全くをもってなかったので(むすめの通っている小児科がめちゃくちゃ混んでて、確か帰ったのが夜7時くらいだった^^;)最短でできるマーボー豆腐を作って熱々ごはんにかけちゃったよ♡こりゃぁ文句なしにおいしい^^マーボー豆腐の作り方はこちら 

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じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め

本日はクイッキングさんの連載お料理の紹介よ~♪今回は今が旬のじゃがいもっ!!あーーーんどきゅ~かんばぁ~。きゅうかんばぁは英語たい。きゅうりって意味だよっ。いや昔さ、英語を子供たちに教えるとき、(うん、そんな仕事をしていたのさ。)いろ~んな野菜の名前を教

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ねぎたっぷり豆腐のおかかソテー と なすとピーマンの甘味噌焼き

なかなか雨が多くてむすめとのウォーキングも毎日できないんだけどね、それでも合間を見つけてはむすめと歩きに行くのよ。春をたくさん見つけて二人でハイジになろうって決めてたから(笑)でも、実際に歩いてみると、むすめの目にとまったものは・・・・・ゴミばかり(涙)植え込みの

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つやつやパウンドケーキ☆お花見にも

今日はエイプリルフールってやつなのよっ。今年はちゃんと前もって意識しておいたわ。だってさ、去年、あたし騙されたのよっ。ブロ友のモニたんにっ!!!(笑)鍵コメなんてめったに入れてこないモニたんがね、去年の今日、急に鍵コメで言ってくんのよっ。「あたし、今ハワイ

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