Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! 2021年5月1日、オンレインレッスン販売スタートです。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

2010年03月

和食献立 / チョコマフィン

そろそろ年度末。むすめももうすぐ4年生っ!!いつだったかな、お風呂に二人で入りながら、4年生の目標を決めたのよっ。むすめはさ、かたっ苦しく「算数がもっとできるようになる。」とか「給食を早く食べれるようになる。」とか「ピアノを頑張る。」とかさ。・・・・・ノン、ノン

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ドライトマトとベーコンのハーブパンほか / 井川メンパ

この頃は、甘いパンはそこそこに(笑)ワインに合うパンや調理パン系にはまっているJUNAっちです。嗜好がかわってきてるのよ。確実に。甘いものより、渋いものが好みになってきたのかも。(あ、でもチョコだけは大好きっ♡)赤ワイン飲めるようになったりさ、紅茶も最近はもっ

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照り焼きチキン / 週末の我が家のデドックス

昨日は、日曜恒例のおうち居酒屋♪これがあると、JUNA夫は一週間頑張れるらしい(笑)これで頑張ってもらえるなら、安いもんだわよ^^ってことで、JUNA夫の大好物のチキンをメインにテーブル作ったわ。「チキンの照り焼き」いつも唐揚げばかりに食いつくJUNA夫を、別の鶏料理

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海苔入り&大葉入り餃子

実はこの頃ハンバーグよりも餃子のほうが好きなんじゃないかというむすめ(笑)何かというと餃子のリクエストが入るのよ。ってことでコチコチ作った餃子たち。↑これはねぇ、普通の餃子だよ^^レシピはこっちみてね → ★(春雨入ってないけどほぼ一緒。ついでに「点滴でYAZ

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トースターで簡単☆プチトマトのファルシー

本日はクイッキングさんの連載お料理です♪※お野菜はベジタフルさんから提供して頂いています。今回は「プチトマトを主役に!」というお題の元、ファルシーを作ってみたの。・・・・・ファ、ファ、ファルスィ~~??横文字だとかっちょええけど、ま、「詰め物」ってことね。つま

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天板ごと豪快に☆鯛と春野菜のオーブン焼き

体は丈夫なJUNA夫さん。でも手先の皮膚だけはちょっぴり弱くて(笑)春先や秋口にはちょこっと皮膚トラブルにもなるのよ。まぁでも、いつも病院へ行くほどでもなく、無難にやりすごしていたんだけど、今春のはちょっとひどかったので、病院へ行ってみたJUNA夫さん。(病院嫌い

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家庭でできるラーメン☆坦々麺風

今日は家庭でできるラーメンシリーズ第・・・・何弾???(笑) ま、ともかくさ、今日は「坦々麺」を紹介しようと思って^^あ、でもさ、青梗菜も入ってないし、坦々麺の定義が正確にどんなものかもわかんないから(笑)とりあえず「坦々麺風」ってことにしとくわよっ。練りゴマ+

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ささみのスパイシー唐揚げ

やっと朝まで起きずに眠れるかなぁという今日この頃。むすめがひどい喘息中は、夜中にちょっとの咳をされるだけでも母さんは目覚めるのよ。やっぱり大変なことになっちゃぁいけないと、母さんも気持ちをピーンと張って寝ていたのよね。っていうか、寝ているようでやっぱり寝

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マグロのソテー☆ゴマ&ラー油風味

突然だけど、みんなはアルバイトってしたことある~?私は、大学4年間、そりゃぁいろんなことやったわ。一番最初はねぇ、ボーリング場のお姉さん受付とかコンピュータの管理、お客へのサービス・フォローを一応全部するのよ。まだ10代のピッチピチの頃よ♡ ボーリングだけじ

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フルーツタルト  作り方のコツ

JUNA夫とむすめ、たっての願いで作ったフルーツタルト♡そもそも、2人は前回作ったフルーツデコレーションケーキを食べ損ねてるのよね。それ以来、「ぼく達もフルーツいっぱいのケーキが何か食べたいっっ!!」って、まぁひつこいもんだから(笑)頑張って作ってみたのよJUNA夫

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JUNA母からの差し入れ その2

また、にぐーーーーーーーーーーーっっっ(笑)私のおかんは、若者(母から見て)には「肉」を差し入れたら喜ばれると思っている。ルフィーかっっっ(笑)いや、でも合ってるわよ。ルフィーは、どんなにダメージくらっても、「にぐ」食べたら復活っっ!あたいたちも同じようなも

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JUNA母からの差し入れ その1

しもしも、フリフリ~♪しも、フリフリ~♪嬉しくって、嬉しくって家族みんなでおけつもフリフリ~♪全員でフリフリ~♪おっほん  失礼いたしやした。いろいろドタバタしている我が家を心配し、JUNA母が差し入れてくれたにぐーーーーーーーーーーーーーーーーーーっっっ♡

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マドレーヌ生地でカップケーキ ~ひな祭りバージョン~

今日はひな祭りの時に食べたデザートの紹介よ♪昨日の写真では↑そこに写ってるわ(笑)ひな祭りはわりと和菓子を作ることがこれまで多かったんだけど、今回はむすめのこともあったので、時間短縮でささっと作れるものにチェンジ!万が一のことも考えて、ひな祭り用のものをち

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ひな祭り

昨日はひな祭りだったわね~♪我が家はねぇ、・・・・けっこうドタバタだったわ^^;むすめが、喘息の発作をまた起こしてしまったのよ(涙)(今回はほんとひつこい。。。)他に合併している症状がいろいろあるもんだから、ふんとにさすがのあたしも脇汗びっしょり。でもまぁ、入

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