Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! 2021年5月1日、オンレインレッスン販売スタートです。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

2009年10月

空

きれいな夕焼けだべな~~~。うかうかしてっと、すぐシャッターチャンスのがすっぺよ。あわてて、写真さ撮ってみたさ。人間、つらいとき、忙しいとき、空見ないって知ってっか??そういう時は、ついつい下ばっか見ててよ、空が青いんだか、オレンジなんだか、グレーなんだ

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アジのガーリック照り焼き

昨日、おとといと夜9時過ぎには布団にはいり、0.3秒後には夢の中~それでもまだまだ寝たりないわぁ。私は睡眠時間がしっかり取れないと駄目なタイプで、ここ数か月分の睡眠を取り戻すためには、たぶん1ヶ月くらい寝続けないと駄目かも(笑)でもねぇ、あたしもだいぶ体力が付

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自家製チャーシューでお寿司♪ / 編集者Fっちゃんとミートソース 

バタバタと忙しすぎると、ついつい食べるのを忘れてしまったり、お腹がすいたのを通り超えると、逆に食べたくなくなったり・・・・(そりゃ、いかんっ)でも、やっぱりしっかり食べなくちゃ、元気な体は維持できぬ!そういうときは、簡単につまめる「お寿司」がいいかなぁ~

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簡単おやつ☆クランベリーのマフィン

今日は簡単につくれる子供のおやつを紹介するわ♪子供って言っても、もちろん、あーたもOK(笑)思い立ったらすぐできる簡単マフィンだよ。むすめがクランベリーが大好きなので、たまたまクランベリーをたっぷり使ったけど、レーズンでも、くるみでも、チョコチップでも、ブ

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豚汁 /  メイキング オブ JUNA飯本 第3話

この日は、家族みんなが大好きな「豚汁」他、塩鮭やトマトなど。具は、タマネギ(1個)、白ねぎ(1本)、さつまいも(1本)、にんじん(1/2本)ごぼう(1/2本)、しいたけ(4枚)、大根(7~8cm)、油揚げ(1枚)、なると(1/2本)豚肉(300g)水はカップ6~7くらい入

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簡単アップルパイ / マッシュチキカルゴっっ

冷凍庫にずーーーーっと眠ったままの冷凍パイシート。。。ブロ友ちゃんたちがパイ料理を作っているたび、使わなくちゃ、使わなくちゃ・・・と思うこと数ヶ月・・・・・。やっとアップルパイにしましたっ♡というのも、エミリオちゃんのところでね、イチジクのパイをみたのよ

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野菜蒸し鍋

前から気になっていた「蒸し鍋」というものをゲット♡鍋にね、こんな感じで穴の開いた皿がついてるのよ。(鍋の大きさは9号よ)下に水を入れて、この皿にお好みでいろいろのせれば、気軽に卓上で蒸し料理が楽しめるってわけなの^^私は土鍋ごとゲットしたんだけど、今はホー

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はっ、寝坊したっ

盛り付け担当:むすめっち調理&写真撮影担当 :JUNA夫今朝、私が寝坊した結果、2人は ↑ こんなことをしてたわ。2人で朝ごはんを作って食べた模様・・・・(笑)「ぼく、ロボ太郎。よろしくねっ」だそうだ・・・・・・・・・。よい3連休を♪↓ それぞれポチッと応援して

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おかひじきとアンチョビのパスタ  

今日はクイッキングさんの連載記事の紹介♪今回のクイッキングさんからのお題は「おかひじき」お、お、お、おかへじき???いや、おかひじき????????????・・・・・ええ、名前くらいなら聞いたことあるわよっ(汗)もしかで、おかサーファーの仲間????もし

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土鍋でどーーんとけんちん汁

いやーーーー、台風すんごかった^^;あまりの風の音と揺れで4時半には起きてしまい、ハラハラしていたあたしよ。むすめはこの間の地震を思い出した感じで、ちょっと怖がっていたけど。うちのまわり、木がなぎ倒されてるわ。太い木よ。街路樹の木・・・。ご近所さんの大きな

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1種の生地から5種のパンでパン屋さん気分♪

台風が近づいているようで、みなさんいろいろな準備はしているかしら。静岡はたぶんものすごい暴風雨が予想されるので今からちょいと緊張気味。何年か前の豪雨の時、うちの目の前まで水がやってきて、すごく怖かったことがあるのよ^^;そのとき、一人で家にいたんだけど、

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ポークステーキ☆香ばしいごまソース

私はむすめにいろいろガミガミ言うのがが苦手で、あ、でもこれは譲れないってことだけは、ものすごい怒るのよ。親子で決めたルールっていうのかしら、それを守らない場合はちゃんと叱るわ。怒ることも立派な母の仕事だっておもってるし。でも、毎日の小さいことを、ガミガミ

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手羽先のスパイシー焼き

今日はお知らせを二つ。どちらもレシピブログさん関連です。一つは、今月のレシピブログインタビューに出ているので、お時間あればぜひ見てね^^ → ★もう一つは、10/6(火)8:00~CS放送の「レシピブログ発!みんなのパスタ」という番組で、なんだか私のパスタ↓をちょ

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「いつも」

週末は簡単メニューで家族とまったり。。。鯛のカルパッチョにウィンナー、冷奴やキムチ、メロンもつけて。。。(油を使った炒め物はパス~~笑)もちろんお酒つきっ♡いつもの料理を囲んで、いつもと同じ場所に座り、いつものように家族と笑う。この「いつも」が心地良い^

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